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大豆吃多会放P |
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油瓶别放灶台上
为图方便，很多人都习惯把油瓶放在灶台边上，这样炒菜时顺手就能拿到。但这么做，却容易使食用油变质。 食用油在阳光、氧气、水分等的作用下会分解成甘油二酯、甘油一酯及相关的脂肪酸，这个过程也称为油脂的酸败。灶台旁的温度高，如果长期把油瓶放在那里，烟熏火燎的高温环境则加速了食用油的酸败进程，使油脂的品质下降。 长期食用这样的油，人体需要的营养得不到补充，有害物质却大量蓄积，出现"蓄集中毒效应"。油脂酸败产物对人体多种酶有损害作用，会影响正常代谢，甚至可能导致肝脏肿大和生长发育障碍等。所以，最好把油瓶放在远离灶台的环境下。同样的道理，油瓶长期受阳光直射也容易出问题。 如何辨别食用油已经变质了呢？可先品味道：抹一点油在手心，双掌合并摩擦十几次，嗅其味；也可用舌头品尝一下。品质正常的油脂清香纯正，如带有酸、苦、辣、麻或呛人等气味，说明油已变质。其次看色泽：正常花生油为黄色或淡黄色；大豆和菜籽油呈黄色或棕色；葵花籽油呈橙黄色；玉米胚芽油为橙黄或棕黄色。优质油应色泽纯正、清晰透明、无沉淀、无悬浮物。再次，也可将油倒入锅中加热，质量好的油应无声响、无泡沫、少油烟；声响大、泡沫多的油，品质低劣、含水分、杂质多，不宜存放。如有苦辣呛人味，说明油已酸败，不能食用。（天津药物研究所 李红珠） |
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回复：初起感冒： 葱白（连须）、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红塘称热一次服下（葱姜不需服下），并马上睡觉，出汗即愈。 |
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吃漂亮的水果
畸形果蔬不吃为好 |
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多日感冒： 白天用法同第一条，另外，要在晚上睡觉前，用大蒜头捣成糊状，敷两足心（涌泉穴，每足心敷黄豆粒大即可），用布包好，次日晨揭去，连用2-3天即愈 |
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头痛（各种头痛均可）： 生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒 |