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大牛和他的牛肉面
大牛牛肉面馆位于高雄市中正路，这是一条并不很繁华的街道，街上居然也有一家叫做“天上人间”的KTV，是否与首都那家有关系就不得而知了。魏导介绍说，大牛是一半北京人，一半天津人。人长的很丑，但面却不丑，而且，他有一个帅哥儿子，是挺有名气的模特。大牛牛肉面也曾经得到过蒋经国和小马哥（指马英九）的光顾，我突然发现，这些台湾领导人倒是非常贫民化，可能和台湾太小了有关，随便一走就到处留下足迹。不过，话说回来，台湾再小，他们也可以仅仅“躲进小楼成一统”的，所以，还是有着别的原因。当然，光顾这里的名人可不仅是这两位，店面的墙壁上贴满了大幅彩色照片，很多名人，还有大牛的模特儿子都在上面呢。 大牛牛肉面在高雄相当有名气，招牌很普通但也很明亮，门面和店堂都不是很大，有些类似大陆的排档，里面都是长桌，每四个人一桌，两张长桌连在一起，够长一排，另一侧则只能是一张长桌算一排了，中间留有的过道就非常狭窄，仅能容一人通过。店面外面也如同大陆的排档一样，有两个额外的桌子，但却是圆桌了。 虽然有魏导的预约，开始里面还是爆满，我们只好又等待了一会才得以进入。同时发现，走出店面的大队人马也是我们陆客。后来我们知道，这大牛牛肉面也是几乎所有大陆旅游公司必然安排的一个去处，几乎能让所有客人满意，又经济实惠，这顿饭旅游公司很省钱。 老妻和其他几位因为感觉胃口不是很舒服，怕大块的牛肉不好消化，不敢享受那赫赫有名的牛肉面，于是魏导还额外给要了一锅米粥，另外， 也有猪肉面等。 真正看到了，我们发现大牛其实并不丑，有的人甚至开玩笑说，其实比魏导受端详。大牛应该也有六十上下年龄，但很高、很胖、也很壮。上衣只穿一件白色老头衫，不停地忙碌着，另有一个个子不高、年龄也不小了的有南方特征的女人也大牛一起在不停地忙碌，不知道是不是他的老伴。其实，大牛并不姓牛，而是姓陈的，只是，大家因了店铺的名字都称呼他为大牛，他也就乐呵呵地应承下来了。 大牛牛肉面确实还是蛮有特点的，汤好、料足、肉嫩，面并不多，但大牛承诺的是随时可以加汤、加面。四人一桌，赠送几个小菜，小菜不足也可以加。魏导介绍的时候，曾经有人调侃，肉是不是也可以加？魏导说，大牛这人比较傻，就懂得加面加汤，不懂得加肉，惹得我们哄堂大笑。其实，对于一般人来说，那肉也足够了。但是，我们这个团里还真有一个饭量挺大的小伙子，据说一共吃了有差不多四碗面，大牛当然也没有废话，正所谓开饭店的不怕大肚汉。 这顿饭虽然最为简单，却也让我们感觉非常尽兴。其实，面好汤好肉好仅仅是一个方面，这大牛是北方人，他的牛肉面肯定也更适合北方口味，让我们有了回到故乡的感觉。 事实也是如此，先吃完后，我和老妻在路旁拍了几张照片，然后大家就都上车了。这时候，大牛也跟着上了车，他高大的身躯站在前面略有一点佝偻。大牛做了自我介绍，他确实应该说是我们这些人的老乡，父亲原籍北平，母亲就是我们天津人。他说，看到来自天津的我们，他真的是非常高兴，就好像看到了自己的亲戚朋友一样，说到动情处，用手背抹了抹眼睛，在车灯辉映下，我确实看到了晶莹的泪花。在他拱手与大家道别的时候，车厢里想起了热烈的掌声。我抬手，用相机记录下了那动人的一幕。 ※※※※※※ 欢迎光临随缘楼 |
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