虽然不是天津本地的小吃，可很多地方都可以吃到牛肉拉面，可吃来吃去，我就不明白了，为什么都一个味呢？疑惑中ing ：）

长空食堂绝密：牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁清爽、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的“大宽”、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“养麦棱”等，可随爱好自行选择。