这次单纯学得可真仔细，嘿嘿……

形象：

  冰中孕蕾，雪里开花，玉白朱红，暗香浮动的梅花。 “百花谁敢雪中开？梅花独领天下春！”独步早春，昂首绽放于冰天雪地之中，低斟浅唱于数九寒冬之时，其冰清玉洁、凌霜傲雪的品格，香幽粉艳、疏影横斜的韵致，向为世人钟爱，被列为“二十四番花信风”之首。高雅、刚毅、圣洁。 梅花，从自然的物质形态，演化为人文化的意识象征，经历了食用和药用、观赏栽培、人格化象征三个发展阶段。

药用： 

  现代医学药理学研究表明，梅的花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研成末，可以治黄疸；乌梅肉具敛肺涩肠，杀虫生津功能，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等有明显的抑制作用。

    梅干最早用于祭祀，后来煮酒，是有名的药材，具有敛肺、生津、止泻、驱蛔等药效

食用等：

    果可生食也可加工，可作果脯，花可作粥，作脯，作饼。

24番花信风：

   我国古代以五日为一候，三候为一个节气。每年冬去春来，从小寒到谷雨这8个节气里共有24候，每候都有某种花卉绽蕾开放，人们把花开时吹来的风叫做“花信风”，意即带来开花音讯的风候。于是便有了“24番花信风”之说。人们在24候每一候内开花的植物中，挑选一种花期最准确的植物为代表，叫做这一候中的花信风。24番花信风是：

   小寒：一候梅花、二候山茶、三候水仙；