前言

  世界上有肤色不同的民族，有文化形态、文化风格迥异的民族，但没有不喜爱花卉的民族。

 花，作为美丽的象征、人格的物化、精神的寄托，在各民族的神话和史诗中，被广为讴歌，广为吟唱。

 我国是一个具有悠久历史的文明古国，爱花是中华民族的优良传统。自古以来，花卉就与人们的生活密不可分。正是由于花卉品种的推陈出新，推动了花卉栽培和园艺技术的发展，促进了古代和现代园艺业的发展。园艺业发展的最终结果，直接导致了古典和现代园林的诞生。园林，既是园艺的载体，又是花卉观赏与建筑、文学、宗教思想等民族传统文化和审美思想的交汇。作为世界上建造园林最早的国家之一，我国素有“世界园林之母”之称，与古希腊、西亚的园林，并称为世界三大园林发源地。

 有关资料显示，我国的有花植物，大约有两万五千多种。驰名中外的三大名花“杜鹃”、“报春”、“龙胆”，与唐朝就蜚声中外的六大名花，即梅花、牡丹、荷花、兰花、菊花、芍药，均为我国特有的花卉。我国是世界上花卉种类最多、种植栽培最早的国家，被世界各国誉为“花园之国”。

 小寒节气时分，迎寒踏雪郊外，满目青峦素裹，百川冰封。大千世界中，令人沁心的最是那冰中孕蕾，雪里开花，玉白朱红，暗香浮动的梅花。

 “百花谁敢雪中开？梅花独领天下春！”

 梅花，独步早春，昂首绽放于冰天雪地之中，低斟浅唱于数九寒冬之时，其冰清玉洁、凌霜傲雪的品格，香幽粉艳、疏影横斜的韵致，向为世人钟爱，被列为“二十四番花信风”之首。在长期的生活实践中，梅花高雅、刚毅、圣洁的独特品格，已融于人们的精神生活和审美情趣之中，进而形成一种文化现象——梅花文化，即梅文化。

 梅花，从自然的物质形态，演化为人文化的意识象征，经历了食用和药用、观赏栽培、人格化象征三个发展阶段。

梅花生物特性和品种

 一、梅花的生物特性和分布。

 梅花古称春梅、柟、杲等，别名梅、红梅、干枝梅、红绿梅等，蔷薇科李属落叶小乔木，与李、杏同为蔷薇科植物。

每年早春２～３月，梅花在长江流域开花，比南方的岭南地区迟两个月，比北京等北方地区早两个月，惊蛰时分为赏梅的最佳时间。梅花的花色多样，有白、红、黄、墨和淡红等，花瓣５枚。

梅花是阳性树种，宜阳光充足，通风良好，否则易树势衰弱，花稀或全不开花；梅花喜爱温暖、湿润气候，与其它树木相比，稍耐寒，杏梅系、樱李梅系的品种可抗-20至-30℃的严寒，一般不能抵抗–15至-20℃以下的低温，抗旱怕涝，也是其生物习性。

 梅花除具有观赏价值外，果可食用；花、茎、叶、根，可以药用；梅木坚韧而富有弹性，可制作手杖和雕刻等，是理想的木工用材。

 我国古代的梅花，在长江以南和黄河流域均有分布。后由于气候变化，北方寒冷，梅花种植向南推移。元代时，黄河流域已鲜见梅花踪影。野生梅花广泛分布于我国云南、四川、广东、广西、福建、湖北、西藏等西南地区，人工栽培和观赏，以长江流域为盛。

 二、梅花品种及分类

 野生梅花，只有“梗梅”、“毛梅”等几个品种，经过千年的人工培育，今天，已有 300多个品种。梅花分“果梅”和“花梅”，即食用和观赏两大系统。

 “果梅”分为青梅、白梅、花梅、乌梅等。

 “花梅”以观赏为目的，按种型分为真梅、杏梅、樱李梅三个种系，按枝条的生长姿态分为五个大类：直枝梅类、垂枝梅类、龙游梅类、杏梅类、樱李梅类等，又分很多品种（详见附件一）；按花型花色分为宫粉型、红梅型、玉蝶型、朱砂型、绿萼型和洒金型等。宫粉型梅最为普遍，品种最多；玉蝶型别有风韵；绿萼型香味最浓，以成都 “金钱绿萼”为上品。

附 ：      《梅花品种及分类》

（根据《梅花品种研究》、《 中国梅花品种图志》整理）

第一种系：真梅系，具典型梅枝、梅干，开典型梅花，花托正常，有芳香。

一、直枝梅类：是较原始最常见的梅花，枝条直上或斜出。这是梅家族中历史最悠久，成员最繁茂的一类。

1、  江梅型：花单瓣，有红、白、粉等色,萼绛紫或绿底洒绛紫晕。

品种：江梅> 雪梅> 六瓣淡> 七星梅 佐乔红 寒红>。

2、  宫粉型：花复瓣或重瓣、花粉红、玫瑰红等色,萼绛紫或绿底上洒绛紫晕。   

品种：粉皮宫粉> 宫春 粉霞> 虎丘晚粉> 晚碗宫粉 小宫粉> 大宫粉> 扣瓣大红 傅粉> 小鸥宫粉 大羽 变羽 乙女粉  红梅 粉妆台阁 淡桃粉 娇枝> 金筋 红岭二红> 粉妆宫粉> 粉台阁 蹩角晚粉 老人美大红 南京红> 人面桃>    花凝馨 贵阳粉 千叶红 贵妃台阁 北京小梅 桃红台阁 长蕊小宫粉 徽州宫粉 徽州小宫粉 徽州台阁宫粉> 粉玉> 花枝1号 迎春。

3、  玉蝶型：花白色、复瓣、重瓣或单瓣，萼绛紫或略显绿底色。

品种：三轮玉蝶> 小玉蝶 华农玉蝶 单瓣玉蝶 素白台阁>。

4、  绿萼型：花色淡绿，单瓣、复瓣或重瓣，萼绿色、小枝表绿、无紫晕。

品种：变绿萼> 长蕊变绿萼 二绿萼> 复绿萼 小绿萼> 金钱绿萼  台阁绿萼。 

5、  朱砂型：花粉红、紫红色，单瓣、重瓣或复瓣，萼深绛紫色，木质部暗红。

品种：舞朱砂 昆明朱砂 粉红朱砂 白须朱砂 江南朱砂> 红须朱砂 单瓣朱砂 多萼朱砂 红千鸟 千瓣朱砂 水朱砂 金筋> 皱瓣朱砂 >台阁朱砂 皱台骨红 骨红朱砂 徽州朱砂 。

6、  黄香型：花重瓣，淡黄色，萼绛紫。

品种：黄山黄香> 平瓣黄香> 雨山黄香 南京复黄香。

7、  洒金型：花单瓣或重瓣，一枝上有红、白、粉等色，或见水红、条纹斑点之花。

品种：复瓣跳枝> 米单跳枝 昆明小跳枝 晚跳枝 复色跳枝。

二：垂枝梅类：枝条自然下垂或斜出，形成独立的伞状树态 。

1、  江梅垂枝型：花单瓣、呈粉红等色，萼绛紫色。

品种：单粉垂枝 >

2、  白碧垂枝型：花单瓣、复瓣或重瓣，白色、萼绿色，小枝青绿。

品种：双碧垂枝 单碧垂枝

3、  雪垂枝型：萼降紫、花白色，复瓣，枝条下垂。

品种：残雪垂枝 

4、  骨红垂枝型：花粉红、紫红色，单瓣、重瓣或复瓣，萼深绛紫色，木质部暗红。

枝条下垂。

品种：单红垂枝> 锦红垂枝> 锦生垂枝>。

三、龙游梅类；枝条自然扭曲如龙游状，花复瓣、纯白色。

1、  玉蝶龙游型：花复瓣，白色。

品种：龙游>

第二种系：杏梅系：枝叶似杏，花托肿大，常无香味。

一、杏梅类：乃梅与杏（山杏）之种间杂交。宋代范成大在《梅谱》中首次对它进行了记载，花、叶、枝居于梅杏之间，‘杏梅类’不香或微香（非梅香），花单瓣、复瓣或重瓣，枝叶似杏，花呈水红色、玫瑰红等色、瓣细长、花托肿大，花期较晚，抗寒性强。

1、  单杏型：花单瓣，枝叶甚似杏，风韵独特，抗寒性强。

品种：单瓣杏梅。

2、  春后型；花复瓣或重瓣，花、粉红或白色，小枝粗至极粗，叶大花亦大。

品种：丰后> 淡丰后> 送春> 辽梅 陕杏

第三种系：樱李梅类；乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种，紫叶红花，重瓣大朵，抗寒。

一、美人梅型；枝、叶似红叶李，开重瓣紫红大花，花叶同放具长梗、呈垂丝状，微香。

品种：美人梅。