《夜雨萧萧红烧飞雪点梅妆》

主料：飞雪点梅妆

配料：夜雨萧萧

佐料：京葱、蒜泥、韭黄、乔头、小尖椒、鲜辣粉、老抽

做法：（1）先用文火清水炖煮飞雪点梅妆至五分熟，一级走油，加入京葱、乔头去腥。（2）然后开锅旺火煸炒蒜泥、韭黄、小尖椒，倒入飞雪点梅妆用老抽爆炒至七分熟，二级走油。（3）加入夜雨萧萧中火闷煮飞雪点梅妆，三级走油后放入鲜辣粉完成。

此道菜特点：肥而不腻、菜色匀厚、清心落寞、顾盼生辉。就是有点臭烘烘，没有关系，闻闻臭，吃吃香，吃完后别忘了漱口嚼口香糖就是了。