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川大南门的巴人缘火锅店是我见到的的最有意思的饭馆,单不说把年糕麻花都拿来涮的创意和大胆,也不说几百个平米密密匝匝的食客一同做捞食的状态,最有趣的是筷子,一尺多长,红汤白汤,箸起勺落,仿佛个个都是武林高手。不由会想这个老板何许人也,竟然有趣至此,别的不敢说,喜欢吃是肯定的。只有爱吃的人,才愿意为这些细节而动脑筋。 做为一个爱吃的人,曾经认真地想过这世界到底什么是应该最为留恋的。是美好的爱情,还是深刻的思想?想来想去,似乎还是美味的食品来得现实和扎实。我吃故我在,我在故我吃,爱情不长远,理想太空洞,只有吃进去,才会肚子鼓,还有好味道,全都是看得见,摸得着的东西。 吃应该是最不亏待人生的真理吧?良辰美景奈何天,酒糟豆腐鱼尾汤!那些味道是多么的贴心贴肺,糖是甜的,醋是酸的,一口下去,肠胃已然能证明一切了。 你看,我们中国人习惯见人问一句:“吃了吗?”这就不仅说明我们爱吃,而且还因为吃带出了丰富而热闹的群众活动。孩子一满月,就大吃红鸡蛋,然后是生日宴,结婚宴,寿星宴,百人同尝一种口味,没有异味,才能证明都是一家人。吃独食是要不得的,再会品味道也不行,尤其是冬天,一个人守着碗,越吃越冷,很快就成了吃冰蚕的游坦之。 可能正是因为味道的重要性,人们渐渐会把对味觉的要求,运用到交友的层面上来。最有名的一句话是“臭味相投。”你看你看,即使是臭味,一旦相投,竟然也会是一条道走到黑的朋友。 味道有了这个功效,事关爱情和男女也就自然而然了。毕竟首先解决吃饭问题,才是婚姻的根本问题。嚼烂舌头的一句话:“要抓住他的心,先抓住他的胃。”为了这个目标,婚前男女约会时才会频频吃饭,用味道来证明日后共同生活的可能性。 饮食男女的妙处是,因为味道的永久存在,才会有伦理关系的永恒固定,个人的情感总是要服从“吃到一个锅里”的这个秩序的。最有趣的传说是郁达夫在追求王映霞的时候,日记里关于吃饭次数的记载最为可观,大大超过了拥吻的次数。 味不同,道不谋啊。 |