近日随同公安厅的同志在省内联合检查，突然感觉奇怪，所有公安系统的人员中午吃饭滴酒不粘，甚至晚上也不喝酒。原来，公安部颁布了“五项禁令”，其中一项“严禁在工作时间饮酒”，并且在全国严肃处理了一批中午饮酒的工作人员。众所周知，中国的酒文化源远流长。吃饭若是没有酒，那不叫吃饭。公安系统率先在全国“禁酒”，我感触很深，于是想说说“酒”这个东西！

在中国，酒作为一种文化现象，其含义是深邃而赋有韵味的。喝酒这一简单的百姓行为却有着浓浓的文化氛围。无论达官显贵、文人雅士还是平头百姓、凡夫俗子，不分贵与贱、雅与俗，只要乐意，便可美美地品尝一回。

自古以来多少文人墨客、豪杰英雄爱酒、宠酒。

“对酒当歌，人生几何……”曹操以酒壮英雄豪胆；
“举杯邀明月，对影成三人……”李白借酒大发诗兴；
“人生如梦，一尊还酹江月……”苏轼举杯感慨人生；
“东篱把酒黄昏後，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”李清照饮酒说愁！

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酒，穿插于中国几千年的文化历史烟云中。
“杯酒释兵权”赵匡胤用一杯酒、一次推心置腹的谈话，解决了此前几百年、十多个帝王没有解决的难题，加强了军权的集中，使军权牢牢掌握在自己的手中。成就了中国历史上的一件大事；
项羽欲除掉起义灭秦的刘邦，大摆“鸿门宴”，遂用范增请刘邦于鸿门赴宴之计，生杀戮之机未逞。
名篇有很多与酒结下不解之缘的，不少文章也因酒的渗透平添了许多意境，欧阳修的“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”、李清照的“三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急？”、王维的“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”以及苏轼的“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今昔是何年？”等等无不借酒使自己要表达的情愫跃然纸上。

贵妃“醉”酒，“醉”在琴声散尽之际。在举樽的片刻，美人媚眼如丝，飘飘然，醉到了酒壶，也醉倒了江山！ 武松喝了“三碗不过岗”的“女儿红”，硬是让老虎倒在他的拳头之下！

20多岁的时候听邓丽君的“美酒加咖啡，我只是心儿碎......”听“人生难得几回醉”，精神萎靡，无病呻吟，“少年不识愁滋味，为赋新词强说愁”，直到那年到了绍兴的沈园，重读“红酥手，黄藤酒，满园春色宫墙柳”，方知道沈园的酒才是“心碎的酒”，方知道何为“泪痕红邑鲛绡透”！

前些日子读了林青玄的《温一壶月光下酒》，那悠远的意境，恬淡的心情，禅意的浅吟，让人感慨宁静致远的心态，是那样悠然；雪村在《东北人都是活雷锋》中说，东北人爱喝酒，喝得少了他不干，道出了东北汉子的豪爽与热情！

看过一篇文章，说“都市里的人们每天面无表情地奔波在这枯燥晦涩的天空下、钢筋水泥的丛林间，象活在一个坚硬的壳子里，人越多越寂寞。”也有人说，这个时代“人们喧嚣而孤独”、“即使恋爱着也不幸福”，我认为说得很到位。于是，有人喜欢喝酒！曾几何时，自己在累了、烦了、喜了、忧了的时候总是喜欢约上几个朋友喝酒。一天，突然当场吐血，医生警告不能喝酒，我终于挥手与酒告别。起初，赴宴时受不了酒桌上的那种语言，最后，干脆不去了。少了应付，反而轻松。

时人喝酒论风，把盏话人，黄色的段子也从酒桌上伴着酒香悄然升腾。近年，随着社会的文明与进步，“朋友来了有好酒”的民族酒文化在日益衰退，于是酒桌上的顺口溜一再泛滥。“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，“尽管老婆背靠背，该喝不喝也不对”，“能喝半斤喝八两，这样的干部要培养”等等，努力使衰败的酒文化苟延残喘，造酒的厂家也纷纷拿出昭示，在酒瓶里摆放各种纪念品，甚至人民币、美元，渴望他们的产品勾引那些嗜酒徒儿的魂魄！
走笔至此，笔者不反对酒是沟通感情的一种媒介，是社会交际的一种礼节。但是酒里也隐藏着许多虚伪和贪婪。 有人受利益驱动，为了自己的目的，不惜用自己宝贵的生命和时间参和虚情假意的酒，卑躬屈膝、阿谀奉承去恭维着自己所求之人。

我一直崇尚古人对酒的态度，也喜欢西方人的酒会。李清照是一个无香不入室，无花不衣的高贵女人。她与朋友们一起游玩，喝酒，吟诗，“常记溪亭日暮，沉醉不知归路，兴尽晚回舟，误入藕花深处，争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭”多么欢快明朗的少女情调。 《红楼梦》里描写的喝酒，几个朋友往往荡舟在水上，或于花草繁盛的园中，无牵无挂，菜肴寥寥，饮着高雅与智慧，品着清高和孤傲，惬意！

西方的男人女人在酒会上各执一杯红色的汁酿，或轻声笑语或高谈阔论，大厅里响起高雅的乐曲，杯在他们的手中轻轻地摇晃着，时光就这样奢侈地无声逝去了。 一见倾心者便会相携而去。那种意境，人间天上！东京银座中，“清酒”是日本男人倾泻自己压力的最好的伴侣。“清”酒一杯，静静地打发无数个夜晚，那样缠绵淡雅，好！

我认为饮酒饮的是一种心境。倘若能饮出清风明月，大漠狼烟，能饮出几度夕阳红，几声禅意梵音，觥筹交错中，心中能拂去浮躁狂嚣的动荡，能舍弃贪婪嫉妒的杂念，不卑不亢，荣辱不惊，顺境不狂，逆境不馁，不急不躁地品尝生活，品尝时代。那是一种何等的畅饮风范！

丰子恺有一幅漫画，题款曰：人散后，一钩新月如水，芦帘幔卷，扑面而来的是幽深的夜色与浓浓的回味。这回味分明是一种心灵滋润、精神洗礼后的超越升华，一种浓于酒的文化积淀。
有了这样的感悟，你便是酒，酒便是你了。