又是一年六月六

朋友偶然提起今天是农历六月六了，六月六是什么节日我没有考证过。有的朋友说是沐浴节，说是每年的六月六，天上的仙女要下凡到人间的河池沐浴，而人间的女子如果在这天沐浴，皮肤就会更加的白皙，故称沐浴节。也有朋友说，六月六是曝书节，说江南的梅雨季节已过，书生们可以在六月六这天将发霉的书籍拿出来晾晒了！

我对六月六的节日意义并不重视，令我拾起对它记忆的是小时候母亲为我蒸的柞树叶饼子！

与元宵节吃汤圆、端午节吃粽子一样，我们故乡的风俗是每年六月六这天要吃柞叶饼子。为什么要吃这种饼子我已经无法考证，但那的确是一种难忘的美食。或许是那个年代没有大鱼大肉、难得见上细米白面的缘故，在我的记忆里那是最香的美食！

做柞叶饼子也是我们最快乐的事情。

清晨，我们踏着薄雾，来到山上，将一片片巴掌大的带着露珠的柞树叶子掰下来，拿回家后用开水焯一下后晾干。然后到菜园里将豆角架上细嫩的芸豆摘下来，去筋洗净剁碎后炒熟，放进肉末和各种佐料拌好。再将筛出来的细细的玉米面和好，用刀背在柞树叶上抹上薄薄的一层，将调好的豆角馅包入其中，整整齐齐地码在锅里，然后架上旺火开始蒸，不消一个时辰，那股清香的味道就会从锅里逸出。我们早早地站在锅沿边焦急地等待，当母亲掀开锅盖的时候，我们会迫不及待地抓出一个柞叶饼子就往嘴里送了!

那是一种怎样的味道呢？柞叶的味道是清香中微带甜味，嫩芸豆与肉末的香味融合在一起了，还有玉米面带着淡淡的香甜，这种味道真是让我现在想起来还垂涎欲滴呀！

如今的大鱼大肉已经是家长便饭，山珍海味也不见新鲜，但我怎么也找不到以前吃柞叶饼子那种感觉了！几年前在一家大酒楼里还真的看到了这种饼子，但我吃过后，明显地感觉到不是我小时候母亲做的味道了！

或许是对那个时代的一种怀念，或许是对童年的一种怀恋，或许是对故乡、对母亲的一种感念，我越来越想吃柞树叶饼子了！

今天又是六月六了，故乡的人们，你们吃到柞树叶饼子了吗？

05.7.11（农历六月初六）