尝一尝，辣椒酱！

       现代科学技术迅猛发展，使人们的生活日新月异。新的科技成果不断地侵袭农业与兽牧业，人类的生活质量也就急转直下了！
　　
    稻米具备了不应该有的糍性，滑溜爽口但又不易消化；而具有讽刺意味的是，糯米却丧失了多年前的特征，永远也达不到过去的那种夸张式的糍性了。肉类食品再也找不到原汁原味，金黄透亮的肉鸡让人齿寒！

　　随着化学药品与实验技术对农牧业的全面入侵，什么有毒食品、什么转基因食品、什么因营养不达标而有害的食品、什么因加工违规而有毒的食品，这一切的一切，让每一个企望健康生长的人都惶惶终日、如履薄冰。

　　在众多变得不伦不类的食品之中，最让我失望的是辣椒！近两年我有时寻遍整个菜市场，也找不到我心爱的“本地椒”的踪影。见到的都是变态的辣椒。什么菜椒，厚厚的、肥肥的，一点辣味都没有。什么望天椒，小小的、尖尖的，象刀子一样刺激你的口腔，而嘴里除了这毒药一般的辣水可以咽下外，什么也没有。哈哈

　　记忆中的辣椒，是美好的。叶子尖小，枝藤婀娜，于繁密的枝叶之间，淡绿色的辣椒露出尖尖的小角。一眼望去，象满地星星。夏秋之交，椒叶变成墨绿色，而椒果象成熟的女人般，红朴朴的透着亮光！

　　记忆中的辣椒酱，更是美好的。望着红稠稠的辣椒酱让人垂涎。磨呀磨，熬呀熬，阿香婆的辣椒酱……哈哈

　　我出生在农村，正赶上上个世纪穷苦的七十年代，食用油相当紧张。我有时一个月就着没有油的菜下饭（有油也常常是苦涩的棉籽油）。没有油怎么炒菜？辣椒呀！哈哈，我父母常指着没有油的菜，哄着儿时的我吃饭：快吃呀，有辣子，很好吃的！

　　辣椒酱，现在市面上卖的辣椒酱，鲜红透亮，伴有香油配制，香香的、滑滑的。我从前食用的辣椒酱哪有这般讲究。

　　高中时，一个制辣椒酱的农村老头为了多赚几个钱，常将冬瓜之类的东西磨碎拌进去，因此常遭来我们这些衣衫破旧的少爷们一顿羞辱！老头笑着对我们赔礼：你们这么小，嘴真刁，竟尝得这样准！哈哈，少爷们是干嘛的，是吃辣椒长大的，老爷子你别想打折扣，死心吧！

　　八零年，我读师范，生活总算有转机。能吃饱，每天早餐还有白白的大馒头！有一次，一个同学与我打赌吃辣椒酱，我当时信心十足地应承。每人面前摆着一罐头瓶子辣椒酱，围观的同学做裁判。我俩每人手中拿一个勺，然后眼睛对眼睛，象斗酒一样，你一勺我一勺。转眼间，各自面前的辣椒酱吃的差不多了，我俩头上热汗淋漓，嘴巴咂咂有声，四只眼睛红红的，象凶手般的对视着……

　　完后，他抱着肚子倒在床上呦呦直叫唤，而我为了散发身上过多的热量,竟象个猴子一样满寝室里跳！（后来我在强坛谈到这经历，数学等网民笑我编造个人历史！哈哈）

　　多美好的辣椒，多美味的辣椒酱！辣的感觉是真实的，丝丝辣气沁人肺腑，还有什么比这滋味更让人刻骨铭心的？

　　在生活变得越来越虚伪的今天，在各种仿制、变异的食品败坏了你的口感与胃口的今天，在连自已都变得假惺惺的今天，朋友，何妨不试试辣椒与辣椒酱？找到这种让口腔难受而刺痛的感觉吧！尽管面相是难看些，但毕竟是真实的！