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盛夏时节，人们常说：“热在三伏”。何为“伏”，它的含义是什么？伏者，隐伏避盛暑也，故颜师古注《汉书》时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。” 秦汉时盛行“五行生克”说。根据五行之说，春属木，夏属火，秋属金，冬属水。四季的代谢，立春是春之木代冬之水，水生木；立夏是夏之火代木，木生火；立冬是冬之水代秋之金，金生水，都循以五行相生。惟独立秋不同，夏属火，秋属金，以秋代夏不是五行相生，而是相克，即火克金。时秩的演进冬尽而开春，春暮而入夏，说以相生，有种顺理成章韵致在。可是，唯独夏与秋的交接，火不能生金却克金——伏日的概念正从此中出。即《历忌释》中所说：“伏者何？以金气伏藏之日也。四时代谢，皆以相生：立春，木代水，水生木；立夏，火代木，木生火；立冬，水代金，金生水；立秋，以金代火，故至庚日必伏。庚者金，故日伏也。” 于是就规定夏至后第三个庚日为初伏——“夏至三庚便数伏”。 为何要“至庚日必伏”呢？因为庚天于序列位居第七者，五行属金。 三伏的日期是按干支纪日来确定的。夏至日起第三个“庚”日为初伏（头伏），第四个“庚”日为中伏（二伏），立秋日起第一个“庚”日为末伏（三伏），合起来叫“三伏”。“庚”就是十天干中的庚，庚与庚相隔是10天，而阳历一年是365天（闰年多一天），不是10的整倍数，所以每年的庚日的日都不相同，因而初伏的日期也就不相同。但初伏日期一定在7月初，另外还有一些这样的规律：相连两年的初伏日期，当两年都是平年或第一年是闰年而第二年是平年时，则下年的初伏日期比上年提前或向后5天；当第一年是是平年而第二年是闰年时，则下年的初伏日期比上年提前6天或向后4天。初伏到中伏的时间固定为10天。中伏到末伏的时间，由于末伏日期是定在立秋日起第一个庚日，所相隔的天数不固定，夏至到立秋之前有四个庚日时，则中伏到末伏的间隔为10天；夏至到立秋之前有五个庚日时，则中伏到末伏的间隔为20天。 三伏天是一年中最炎热的时候，病菌瘟疫流行，高温令人中暑，所以清人李渔在《闲情偶记》中说：“一岁难过之关惟有三伏，精神之耗，疾病之生，死亡之至，皆由于此……使天只有三时而无夏，则人之死也必稀。”人们为了战胜酷暑与疾病，遂有“闭伏”之说。《后汉书》说：“六月己酉，初令伏闭尽日。”俗话谓之“歇伏”，即人们呆在家里不随便出门以防晒。在室内呆久了必然生闷，于是遍哪凉快去哪里以 “纳凉”。纳凉时大多选择绿树葱茏的地方，这正印证了 “大树底下好乘凉”的谚语。宋人陆游在《六七月山中甚凉》诗中说：“城市方炎热，村墟乃尔凉。拂窗桐叶下，绕舍稻花香”，写的就是山中松风时起，凉意拂人。另外桥畔、池边濒临水面，周围的气温要低一些，因此也是人们乘凉的好去处。 伏天可解渴生津的东西也很多，恰如清顾禄《清嘉录》中说：“街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣、索粉，皆爽口之物。”但是食性过寒之物不宜多食。 |
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