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先是落了半夜雪米子。雪米子在北方称雹子，雹子我没见过，想必比雪米子要大得多，然而雪米子要比雹子漂亮得多，因为，我用手掌接雪米子仔细看过，一粒粒全是梅花形的，只是比梅花小，有桂花般大小，花瓣很清楚，或五角六角，一朵朵晶莹剔透，即便在掌心化为水，也是一朵花的神形，娇娆不改的。 雪米子打在瓦屋上淅淅哗哗响，有些还像钢蹦似的蹦进瓦缝，落到楼板上，想咂人楼板一窟窿，可惜，那时有楼板的人家不多，没有楼板遮挡，于是便直接落到人家中任何一个角落。因此，乡下有句俗话：茅屋漏雨，瓦屋漏雪。 后半夜，老天收了雪米子，悄悄落起了泡雪。泡雪不管下多大，总是无声无息的。有一年，我住在城里，城里的冬天也落泡雪，而且并不比我见过的乡下泡雪小，临窗的街道有路灯，我躺在床上看着路灯周围飘雪，一片片真有鹅毛大小，后来竟细碎到混沌一片，苍茫万里，好似银河从天而降，流金淌银地滚滚倾泻，十分美丽壮观。 乡下人将这种雪天编了一句谚语：雪米打底，准备油盐柴米。意思就是这场雪会持续很久，并且会有很长时间的冰冻，这会给人们生活造成不便，因此要早有准备。 乡下称冰冻为"结棱"。结棱还需要一个先决条件，就是在泡雪落了三尺厚的情况下，再落一阵细雨，雨停寒风一吹，雪面上便结了一层薄刀子似的冰棱，这样的结棱时节，便是狩猎的大好时机。 我先说说醉鸟。 醉鸟是孩子们的捕猎行为。偶尔也有大人参与，但多为血性男人不屑。 醉鸟自然需要酒。而且是烈酒。乡下的烈酒只有烧刀子，湘西人又称苞谷烧，一般人家烧不起酒，但家家却珍藏有烧刀子。顾名思义，烧刀子是家酿苞谷酒，头锅，劲很足，入口辣舌割喉，像刀子一般锋利。 醉鸟的方法：取一小把米，用烧刀子浸泡几分钟，为了让米撒在雪地上醒目，最好用一小块红色宣传纸，俗称对联纸将米染红，晾干，备用。 斑鸠在我们家乡是常见的鸟类之一，麻褐色，有些像麻雀，比麻雀大，尾巴稍长。麻雀与斑鸠是喜欢与人类共处的鸟类，它们栖息于村庄及稻田周围，常成双成对于开阔路面、庭院地面觅食，不怕人，除非受到惊扰，才会缓缓振翅，贴地而飞。 大雪覆盖持续几日，斑鸠、麻雀饥饿难耐，纷纷集结在房前屋后的院场边或树梢上，只要将酒泡的米撒在雪地上，不一会儿，只见一道黑影一闪，一只探路的斑鸠腾空展翅，在院场上打了一个转，落在米粒附近，四下看看没有伏击，逐上前试探性地啄了一粒米，哈，真香！斑鸠得意地昂起头，冲同伴打了一声招呼，便只顾自地啄食起来，等其余的同伴来齐，这只打头的斑鸠已经醉过去了。看它的醉态好可爱，来的时候身体皮毛还因天寒地冻绷得紧紧的，这会儿几粒米落喉，浑身血管像着了火似地发烫，接着连皮毛也柔软蓬松起来，它想使劲抖擞羽毛，可是精神萎靡不振，样子显得力不从心，脑袋耷拉不到半分钟，身子便软软地瘫在雪地上，不动了。同伴们在没有危险的提示下，集中精力、痛痛快快地饱餐了一顿散发着浓浓酒香的大米，只可惜不久它们也纷纷效法那只头鸟，安乐蓬松地躺在了雪地上...... 这种属于人类的既残忍又愚蠢的办法可谓屡试不爽。今日在这个院场中了招，明日在这个同样院场还可以让这些只知饥饿，不知死活的鸟儿中招，一直到它们灭绝。 同样的办法，还可以用来捕捉麻雀和竹鸠。 有句俗语：斑鸠般四两，竹鸠足半斤，麻雀一两不用秤。这是人们在长期生活实践中得出的经验。同时也说明了人站在一个聪明的高度，对这些低级动物拥有绝对的话语权。 斑鸠肉质细嫩，口感好，味道鲜美，营养丰富，是原生态野味，尤其是炕佯干炒红辣椒，骨脆肉香，最是下饭，也是佐酒好菜。 |