三石冲饕餮
时间：09-08-16 地点：三石冲 人物：N个 第一次见到了"红薯窑"的整个制作过程。立帖存档，呵呵
过了这道坝，就是我们活动的地方。 水很清，看似没有任何污染。 前一天，为了找到一个最好的有遮阴的地方， 小华跑了一下午，说是把皮都晒焦了。 俺得说一声"辛苦了"
先是在地上挖出一个坑来。 小华说 ：我这样挖，要是烧不好，就太对不起我了 呵呵
还要像挖灶头一样挖一个灶门
挖好了坑和门，就开始把从别处挖来土块像砌墙一样磊上， 这个，是技术活哦
土块磊到比较高的时候，难度大起来了，会有土块掉进坑里，捡出来
快封顶了，3个男生小心翼翼：）
终于封顶，一个完美的"红薯窑"落成
第一把火烧起来
冒出白烟，嗯嗯，感觉不错
把火烧上后，去把荷叶洗好
3只从村子里捉来的土鸡，纯品，呵呵
盐，植物油，姜，香菇，酱油，其他香料，调和均匀， 涂到鸡身上，再把姜片和香菇塞到鸡肚子里
包上4张荷叶，一定要包得厚一点，以免闷的时候焦掉，鸡沾上泥土
结结实实地绑上藤条
继续把火烧旺
要把土块烧到滚烫。有点遗憾的是，没法把土块烧到红彤彤的。 土块能烧到红彤彤么？疑惑ing......
把土坑烧到足够热之后，尽量扒出火炭
把最上面的土块小心地捅到坑里面去，然后把包好的鸡小心地放到火热的坑里
3只鸡悉数放进火热的坑里了，把烧热的土块盖上去，敲碎
最后还要盖上沙子，踩实，目的是要让热气闷在里面
30分钟后，出炉啦，藤条居然没有焦掉，哈
那个香啊，直把人熏倒哇
先占一只鸡腿，嘎嘎 极鲜美地享用了3只烧鸡之后，心满意足地打道回府。 人生，就该是这样的简单快意，嘿嘿 |
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