一、愚人节来历
    愚人节也称万愚节，美国传统节日，节期在每年4月1日。人节已出现了几百年，对于它的起源众说纷纭。一种说法认为这一习俗源自印度的诠俚节。该节规定，每年3月31日的节日这天，不分男女老幼，可以互开玩笑、互相愚弄欺骗以换得娱乐。较普遍的说法是起源于法国。1564年，法国国王查理九世决定采用新的纪年方法 --- 格里高历法，以1月1日为一年的开端，改变了过去以4月1日作为新年开端的历法。新历法推行过程中，各地有不少顽固保守分子仍沿袭旧历，拒绝更新。他们依旧在4月1日这天互赠礼物，组织庆祝新年的活动。对这种倒行逆施之举，拥护新法的人们大加嘲弄。他们在4月1日这天给顽固派赠送假礼物，邀请他们参加假庆祝会，并把这些受愚弄的人称为四月傻瓜;和上钩之鱼。以后，他们在这天互相愚弄，日久天长便成为一种风俗。该节在十八世纪流传到英国，后来又被英国移民带到美国。起初，任何美国人都可以炮制骇人听闻的消息，而且不负丝毫的道德和法律责任，政府和司法部门也不会追究。相反，谁编造的谎言最离奇、最能骗取人们相信，谁还会荣膺桂冠。这种做法给社会带来不少混乱，因而引起人们的不满。现在，人们节日期间的愚弄欺骗已不再像 过去那样离谱，而是以轻松欢乐为目的。
    二、愚人节趣闻
    黄水仙，是愚人节的想征。节日期间，美国家庭习惯用水仙花和雏菊装饰房间，组织家庭舞会。通常，人们都把家庭装饰象过圣诞节、新年一般。客人们来到后，则根据主人房内的陈设，与主人互致圣诞新年问候。愚人节最典型的活动就是人们不受责备地互相愚弄、欺骗、开玩笑。这天，不论男女老幼、地位尊卑，都会尽心竭力地想办法捉弄和欺骗别人。有的人把用细线系好的钱包放在当街，拉着线的一端躲藏起来，待有人俯身捡钱包时，便猛地一拉细线，将钱包拽走。有人把破帽子放在街上，里面放一块石头，然后站在一旁，看谁来踢它。孩子们也会一本正经地向父母讲述某种情况，等他们上当时，就会笑着大喊四月傻瓜。不少人还把电话打到各地的动物园和水族馆，找在那里工作的莱昂(lion)先生(狮子)和匪什(fish)先生(鱼)，弄得工作人员不得不在此时挂断电话，以减少麻烦。报刊、电台也会在节日中用虚构的故事捉弄读者和听众。
    三、愚人节宴会
    多数美国家庭要在节日这天举办鱼宴主人在节前向客人们发出邀请。请帖是一条彩色纸板制成的小鱼，活泼别致。餐桌用绿色和白色桌布装饰，中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿。鱼竿上系着绿色飘带，飘带上拴着送给客人的礼物，如鱼形工艺品、玩具，装满糖果的小篮。宴会上，主人端上以鱼为原料精心烹制的菜肴，煎炸烤烧，应有尽有。根据传统风俗，主人往往在宴会上给客人们做假菜。有人对美国黄典型的愚人节菜谱作过描绘:最先一道是色拉，嫩绿的莴苣叶上撒满胡椒，但拿开莴苣叶，露出来的却是牡蛎鸡尾酒;第二道菜为烤土豆，其实为甜面包末和鲜蘼菇，还有用西红柿色拉掩盖的覆盒子冰淇淋;以蟹肉伪装的烤鸡。这种假菜宴更增添了轻松欢快的节日气氛。宴会结束后，主人以糖果招待客人。不过，糖果不是放在果盘中，而是放在药盒里。（原文地址不详）