正月初七是中国传统习俗中的"人日"，即"人的生日"。作为古老节日，人日在我国至少有2000年以上的历史。

　　人日的起源来自古老的神话。《庄子应帝王》记载，古时候有倏帝、忽帝和混沌3位神仙。倏和忽常去混沌家做客，受到了热情的款待。两人为感谢混沌，告诉他说："人皆有七窍，以视听食息，此独无有，尝试凿之。"混沌按照此说在自己身上一日凿一窍，七日凿好七窍，人诞生了，而混沌却因此而死去。所以七日为人日。

　　后世关于人日来源的传说，流传较广的是晋人董勋的《答问礼俗》："正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。"后人在此基础上编造了一些人类的起源故事，如女娲造人。女娲开天辟地，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，几经演变，成为汉族吃七样羮习俗。

　　梁代宗懔《荆楚岁时记》记载，两汉魏晋时江南一代的人日习俗是："正月七日为人日，以七种菜为羹，剪彩为人或镂金箔为人以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗。"这即是说，人们在正月初七这天，将七种菜合煮成羹汤，食之，可以祛病避邪。并用五彩丝绢或金箔剪成人的形象贴在屏风上或戴在头鬓，作装饰避邪，或剪纸花互相馈赠。因此，人日也称"人胜节"。

　　正月初七亦称"人胜节"、"人庆节"、"人口日"、"人七日"等。传说女蜗初创世，造世上生灵万物，第一日造鸡，二日狗，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，七日人，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴"人胜"的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。 

　　相传这一天如果天气晴好、人事和悦，就意味着新的一年里人丁兴旺、吉祥平安。若恰巧在这一天有孕妇分娩则更为喜庆。文人学士则喜欢在这一天登高赋诗，出游郊野。

　　随着科学的发展，人们的认识逐渐提高，所以人日也渐渐被人忘却了，但人们对美好生活的企盼和一些习俗还是被保留下来了。比如摊煎饼、吃七宝羹等，有的地方还习惯在初七吃面条。

　　总之，中国人不能忘了祖宗，不能忘了传统，这是我们传统文化的根，只有发扬光大才能屹立于世界民族之林。