入秋以来，土豆似乎成了我近日的主要菜肴。蒸炒煮炖，样样都行，既简单又实惠，重要的是土豆营养价值很高，所以大多数东北人都习惯把土豆作为佐餐的菜肴。虽然现在土豆的吃法很多，调料多，味道也多。可是，在心里，那最美的味道，竟是那遥远的儿时，在思念的故乡......

    记得孩提时，一年冬天，去伙伴家玩，他家没有暖气，生的是火炉。几个小伙伴玩的闲极无聊时，他母亲便找来几个中等个头的，浑圆的土豆，放在炉火下，再用火钩勾来很多的炭火，落在土豆上，厚厚的一层。火光红灿灿的，一闪一闪，渐渐暗淡下来，过不了多久，香气便轻轻溢出。那香味经久不绝，轻轻地，淡淡地，飘进每个人的鼻孔，沁入每个人的心田。

    其实，等到土豆真正烤熟了，该吃了，我们几个孩子也吃不了多少，似乎只喜欢闻那飘出的香味；只是喜欢在香气四溢的情绪中，说呀、笑呀，尽情的释放甜蜜的心情。

    多少年过去了，土豆依然是冬储的主要菜种之一，只是，已好久不再闻到那令人怀念的香味了。人或许总是这样，身临其境，身处其中时，并未感到什么，一旦事过境迁，回过头来，细细品味，才明白，幸福其实就在其中。

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