| 成都人好吃好玩一点也不假，你看看街上的景象就知道了，到处是火锅城和路边上打麻将的人。难怪成都的茶馆生意如此兴隆，全赖于成都人的消费意识。 由于同学的热情款待，让我有机会走进成都人生活的圈子中，能够分享到他们生活中的欢喜和对生活的感受。先是昨日的“快乐老家”火锅城，看到成都人吃火锅的景象，随之今天的“龙抄手”热火朝天的人潮，真让我切实地感受到成都对吃真有深究的道道。 为了让我能够吃到各式各样的麻辣小吃，同学为我点了套餐计划。结果，小吃一个个端上桌面时，我真的有点吃惊了，怎么一下子就有九种小吃摆在我的面前？还有哪些四盘六碟的冷菜热菜又是麻又是辣，让我不知所措了…… 吃，在来之前，就有朋友告诉我，到成都一定要去吃成都的小吃。果不出其然，成都的小吃真正有魅力，连我这样不能吃辣的人，竟然也敢于在这里大吃大喝成都的麻辣小吃，一边品尝着，一边用毛巾擦汗，我不得不向同学戏称自己为“大汗族”，因为我实在斯文不起来了，辣得我直冒汗，麻得我直吸气，但确有一种滋味。不过，我确为吃这些成都麻辣小吃付出一定的代价，那就是我这二天上洗手间的次数多了，而且出恭之时甚感不安，麻辣通透我全身直至出口处，一阵阵的火辣之感让我不得其解。后来向朋友讨教，才知晓这是吃“成都麻辣火锅”的正常反应现象。 吃，一切尽在不言之中。成都人对吃进行系列化的变革，让各式各样的小吃适合于不同地方的朋友们，形成了新的“成都麻辣小吃”文化。同学和朋友都这样向我介绍：成都人对小吃有一种执着的偏爱，同时也随着生活质量的提高，大多数的应酬聚会也都纷纷从家中走了出来，谁也不愿意再呆在家里去伺候那些盘盘碟碟了，而且也难于做到像“龙抄手”这样的套餐，一下子就有了系列化的麻辣小吃之享受。 吃，当然好。民以食为天，中华文化之精粹所在。衣食住行乃国民生计之关键，成都人能继承传统文化的衣钵，并揉和了现代的潮流，形成了一种新的成都文化，其“天府之国”的名声远播世界各地，看来真不虚传。 我第一次来成都，却被成都人的吃法和玩法吸引了。身在其中，乐也在其中。能够在成都生活上一周时间，确有一番情趣呀，我想好好地体验一下成都人的麻辣之滋味。 乐就乐吧，天府之乐，乐在吃中，乐在玩中，一切自有自己的感受…… 阳光绅士//2002/12/2//清晨五点半于成都望江宾馆406房 |