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主料：2斤左右子鸡一只，切块。
做法：朝天椒2两，桂皮一块，麻椒与花椒各10克，姜
片；蒜末各15克，桂侯酱一勺，加以绍酒；生耗各一
勺；放入烧沸的油锅内；加水一碗将佐料煮浓，然后
将鸡肉放入浓汁内，再加水一碗煮沸；后改为小火炖
约15—20分钟即可，这时再加麻油少许；熟芝麻10
克，大蒜果；鲜红椒各20克；鸡精味精少许；这时的
鸡---香气四溢，肉嫩可口，味道鲜美。有此时不尝还
待何时之感觉。哈哈……
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麻辣子鸡惹人谗
色泽金黄味道鲜
若问此物何处寻
青青家中作客来。 |
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大姐。。 辣子鸡虽香， 却是冲气长火之物， 夏日炎炎， 再吃此鸡岂不更闷热难挡？ 求大姐下次介绍消暑纳凉之美味， 可好？ |
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还“麻辣子鸡”呢,都怪你! 一石激起千层浪~~~~~ ※※※※※※ 梧桐树下> |
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大姐漏写了一样 吃过麻辣子鸡，千万不要忘记喝上一碗清凉茶才走哦！ ※※※※※※ 我是一支白粉笔，欢迎到咱的家作客 http://xiaomtian.xilubbs.com |
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回复:哈哈…… 昨天不是叫你小心点的吗？就害怕了呀：）） ※※※※※※  >
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回复:错！！！ 这叫以毒攻毒，越热越要吃辣，才爽！知道吗：）） ※※※※※※ >
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回复:不错的厨艺 我也是有一手好厨艺,通常我是用嫩子鸡爆炒. 不过, 夏季吃麻辣子鸡小心上火, 少吃为妙啊! |
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回复:男姐姐~~~~ 哪天把你的绝技也告诉青青吧？ ※※※※※※ >
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回复:呵呵~看了直让我淌口水：） 没想到青青还有这么一手啊，有机会一定要去尝尝青青的麻辣子鸡。：） |
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你也能吃辣吗？
※※※※※※ 静静的坐着吧我的心，不要扬起你尘土......  > |
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回复:青青家食谱之一是什么? 小青啊!出食谱也不通知一声,怕我到你家來啊!,之一是不是三杯鸡呢?真想到常德來品品你的手艺!如來你可要备酒啊!但你放心我决不和你老公拚酒量的!:)))))
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哈哈，想必不吃辣的男士已经不多了……