每当说吃鲍鱼,就想起重庆流流传的一个笑话,说,有个棒棒中了500万大奖,当记者问他有钱了想干点什么,棒棒激动的说:"我....我.....我终于可以请婆娘娃儿吃顿三拖一了!)注解:三拖一是小火锅,荤菜三块一份素菜一块钱一份!

        呵呵,我想，要是我中了500万,怎么得也要吃....... 鲍鱼呀!起码也要吃一个吧!呵呵!(看我这出息!)

        好了好了,说说鲍鱼怎么弄啦,菜名就是  酱焖鲍鱼

              看看这酱焖鲍鱼的做法

    首先看主料：小鲍鱼600克。 
    辅料：葱花、姜、蒜。(又有蒜......这食谱谁定的?老土......)
    调料：酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。
    做法： 
     1.将小鲍鱼刷洗干净是头等大事，然后放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；这很重要,否则鲍鱼吃起来也没有什么胃口,象死烂鱼啦! 
    2.然后呢坐锅点火待油热，放进姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤!什么?没有高汤?葱花妹妹,拿自来水来.....(反正做难吃了就让梧桐吃!)
    3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟(一定要闷透,否则吃起来会生病的!)

   待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可!呵呵!这后来淋进的汤汁相当的提味呀!啧啧啧啧.....流口水啦.....

     煽情时间:

     今天阳光就推荐些鲍鱼的知识给大家:

      鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音"鲍者包也，鱼者余也"，鲍鱼代表包余，以示包内有"用之不尽"的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备"吉利菜"之一。 (这段台词请无伤用德语朗读!)

　　鲍鱼肉含有丰富的球蛋白，具有滋阴补养功效，中医认为是一种补而不燥的海产，多吃也无妨，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。鲍鱼壳在中药上称"石决明"，是一种用以平肝明目，清除白内障的显效药物。

　　功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

　　鲍鱼的肉中还含有一种被称为"鲍素"的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。

　　鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能"养阴、平肝、固肾"，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

  适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。

　　适用量：每次1个。(我喜欢这个,穷人啦......)

　　阳光的温馨小提示：

     一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。(花落姐姐,你今天一定请回避!谢谢,这个门你都不要跨进来!)

　　痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。(蒜,你最近不正是害这毛病吗?你不准吃,喝汤去......)