女主人自述：我制作菜单时候的思路主要是要有变化。早饭一般不重复，中饭和晚饭我们家一般是要有一荤一素或一荤一汤搭配着吃；另外，我比较爱吃肉，所以肉食比较多一点。辣的不是很多，因为我不是特别能吃辣的。

    专家点评

　　优点：本菜单基本达到平衡膳食与合理营养的要求，其特色是食物多种多样，每天有谷类食物、蔬菜、动物性食物、奶类和豆类食物等，而且同类食物每天互换，如动物性食物有鱼、猪肉、牛肉、鸡、鸭、蛋等每天替换不同样，烹调方法也经常变换。该菜谱在品种、形态、颜色、口感多样的食物的合理搭配上做得较好，使一周的膳食比较丰富多彩。

　　缺点：早餐菜谱仍较简单，如蛋白质摄入尚显不足（如周三、四、日缺乏奶类和豆类食物，周一、二、五没有蛋类食物），蔬菜、水果缺乏。

　　建议。。。。。。。。。。。。

    原文：http://food.icxo.com/htmlnews/2004/08/02/280143.htm>

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