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珍珠翡翠粥
婆婆是一位特三级的厨师,我们一回家婆婆会做许多的菜肴给我们吃。 看了秋响岸边的“玉米饽饽”的帖子使我想起了婆婆经常做过的珍珠翡翠粥。 用料和“玉米饽饽”的差不多,(前三道工序都是一样的),后面的需要选用一些嫩的小白菜做副料。小白菜洗干净后,用刀切成段。这时候在锅里放入油,爆锅,添水,水开了以后,把切成段的小白菜和玉米浆糊状放入锅里,还可以放入一些肉丝、虾仁的做副料,等锅开了就可以吃了。因为玉米浆糊状是白的像珍珠,小白菜是绿的像翡翠,所以这种粥就叫珍珠翡翠粥,这种粥具备色、香、味,也好喝得,喝了这种粥会延年益寿的!如果现在是8月初至8月中旬的就可以采收一些玉米棒,就可以做这种粥了,只可惜现在找这样的玉米棒找不到了,只有等过年玉米棒成熟时才能做这种粥了! 等来年这个时候大家可以试试的!好吃了就告诉我!别忘了!! |
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