水的分子式是相同，从微观世界是完全相同的。而水的三态的物理特性区别是很大的，尽管三态是由于水的内能的变化而引起的。就拿密度来影响讲冰是密度最大，而水蒸汽却最小；对于固态的水密度几乎不受压强的影响，而气态却受压强影响最大；从流动特性来讲固态的冰是无法流动的，而液态和气态都是能流动的等等不说。

如果是钢材呢，通过加到高温状态，等它冷却下来可能钢材的性质都可能会发生变化。

至于把三态引伸到具体的世界中去，我每天都与水和水蒸汽的参数打交道，可能都麻木了从末想过。