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药膳食疗专门论坛《药膳食疗苑》开始运作了[公告] 药膳食疗学是一门专门的学问，它强调合理饮食和节制饮食，同时认为饮食卫生本身就是一种治疗措施，通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，而食疗却利用食物性能来影响机体各方面的功能，达到健康或治病防病的要求，是中医饮食保健的一大特色。中医学历来强调"药补不如食补"，并认为"是药三分毒"，良药苦口，难以下咽，惟惜饮食调之，变苦口为可口，食借药之力，药助食之功，使病人速愈，此为药膳食疗功绩之一。将食物经过一定的调制烹饪，充分发挥其医疗作用，形式多样，花色繁多，饮食色、香、味、形、质俱佳，患者乐于接受，从中起到疗病之作用，此为药膳食疗功绩之二。因此在浩如烟海的民间单验方中收藏有大量的食疗方，并运用中药"四气五味"、"性味归经"理论来指导人们如何进行食疗。能将日常饮食起居寓于保健、康复之中，起到防病、治病之目的，何乐而不为呢！ 《药膳食疗苑》已于今天开坛了，欢迎前去访问和咨询医药问题。  http://www.hbmddri.xilubbs.com/> |