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昨晚喝了一口醋
[楼主] 作者:叶叶梧桐  发表时间:2005/05/16 14:16
点击:194次

  昨晚做菜,想做一个糖醋辣椒,于是就把那瓶买回来近一月未开封的恒顺香醋打了开来,也不知道为什么突发奇想就对着那瓶口大大的喝了一口,妈呀,那味道,说不清,莫名其妙的就想起小时候的壮举来。



  小的时候生活在重庆,有一段时间特别的迷恋的凉粉,于是老叫奶奶买回凉粉,就自己往凉粉里使劲的倒醋和辣椒、花椒,每次吃完那些被醋淹着的凉粉,还要把那一碗辣椒醋给喝下去,喝下去之后就是肚子隐隐的痛。人小就不知道什么保养,下一次依旧是辣椒醋泡凉粉。在一次惊人的壮举之后,终于被那酸辣麻给弄晕了,倒在床上好半天才有知觉,但依旧死性不改。



  再接下来又迷上了吃饺子。大家都知道饺子是要醮着醋吃的,于是,这就更加不可收拾的吃起醋来。有时没有饺子吃,但又想吃那味,于是,就倒一碗醋放上辣椒花椒和葱花等,用筷子搅搅就喝了。我想,这种怪举和人家吃石头煤炭也没什么区别了吧?



  刚到深圳的时候,没有辣椒没有醋吃,整天就是淡得难以下咽的广东菜,整整一个月,整整一个月啊,憋死我了,想起辣椒和醋来,口水直往下流,一点不夸张的说,当时一想起这些,连觉都睡不着。直到一个多月后在一个露天的小摊上看到有卖凉粉凉面的,才疯一般的冲上去连吃三碗,放上多多的辣椒倒上多多的醋,在周围人惊奇的目光中风卷残云。



  关于吃醋,记忆中最深的一次是偶然的在一个破烂的杂货铺里见到了江西陈醋,如获至宝一样的买了一瓶,没钱,也不敢多买,买回宿舍后因有食堂又没法自己弄吃的,为了消磨这一瓶醋,费了不少心机。用简易的烧水器烧开水,然后把豆芽和海带丝烫熟来凉拌吃,把黄瓜洗洗醮醋来吃,可又没有辣椒拌,味道实在不怎么样,但又不忍心浪费掉那一瓶一块五毛钱买来的醋,只好咬着牙继续吃着。等到终于弄来了辣椒,醋又没有了,去到原来的杂货铺,那铺头又拆了,苦不堪言。



  后来终于买到醋了,但却是白醋,实在是怪味不习惯,也买过醋精,无色透明的那种,做起菜来看上也很别扭,吃起来就更觉怪异了,终于放弃了吃醋这一爱好。



  九十年代初期的深圳,并不象如今这么方便,到处都可以吃到川菜,尤其是对于我这个当时工资并不多人生路不熟的人来说,吃川菜简直比现在吃人参燕窝鱼翅还难。可如今在深圳,什么醋买不到什么醋没有?香醋、陈醋、老醋、白醋、醋精;山西的、江苏的、四川的,等等,只要想喝,打个电话小店的老板就会亲自送上门来,从一、两元的到三、四元的,各种等级档次的都有。还有各类专用醋:饺子醋、凉拌醋,甚至醋饮料天地一号。不过,这天地一号的味道还真不怎样,喝起来怪怪的,不如直接喝醋来得过瘾,没试过,但想过,将陈醋加水喝起来也许还比这天地一号的味道来得好。



  2003年的春天,一场名扬海内外席卷广东并蔓延至香港、北京等地的灾难非典又引起了一轮空前绝后的醋抢购风潮。在一个懒觉醒来的中午,接到朋友发来的短信,叫我买些白醋、大米、油、盐等储存起来,以防止广东被封,没当什么紧要事,慢条斯理的去到小店,半天没能将嘴合拢来。原来平时卖一元钱的盐卖到了十元一袋,卖两元五的白醋,居然卖到了九十五、一百,还缺货,蓦然之间,那种《卡桑德拉大桥》里的孤立和对病毒的恐惧,如和平年代突降战争一般,叫人顿时不知所措,等到恢复知觉时,才感到正午的天空原来也是那么的阴暗。花了二十元买回一瓶陈醋,在家熏了起来,当给自己一个心理安慰吧。直至第二天,心理才恢复正常,才开始真正的相信自己和非典绝缘。



  其实醋的妙用有很多,除了大家知道的杀菌预防感冒外,还可以用来洗东西,洗头发的时候加几滴醋头发会柔软如丝,洗澡的水里加几滴醋会让皮肤更加光滑,衣服上沾了茶渍污垢什么的,滴点醋揉揉搓搓问题就解决了。不信,你试试。



  生活中还有另一种醋,无色无形却有味,自己喝来酸酸的,给醋那人心里却甜甜的,适当喝点,双方有益,过量服食,谨防非典缠绕。

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昨晚喝了一口醋
 [2楼]  作者:新狂人感想  发表时间: 2005/05/16 14:47 

回复:俺已经投过票了
昨晚喝了一口醋
 [3楼]  作者:清秋月影  发表时间: 2005/05/16 17:08 

回复:吃醋有益健康

"吃醋"有益婚姻保鲜!

哈~~



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[楼主]  [4楼]  作者:叶叶梧桐  发表时间: 2005/05/16 21:56 

谢谢你对梧桐树下版友的支持!
谢谢 :)

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[楼主]  [5楼]  作者:叶叶梧桐  发表时间: 2005/05/16 21:56 

"吃醋"有益婚姻保鲜!
好理论,可以发挥成一篇杂谈,干脆,你来写这个命题,如何?:)

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 [6楼]  作者:zkoct  发表时间: 2005/05/17 01:49 

回复:到天津来

请你喝独流老醋,嘿嘿!

票子早投过多时了,看:

该写手目前得票数: 182

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