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我正一身灰一头汗地清理装修后的房子，丈夫来电话说：“快回来换衣服，舅舅已从香港到了澳门，可能有事”
从澳门开车到旧家居，不超过二十分钟，而我从新房走到旧居得二十五分钟。看表已经十一点半了，只得快速往回赶。不知何事让舅舅大中午的从香港赶过来。
想他这么多年来腿脚都不方便，是病情加重还是有了奇迹的好转？但我知道，多年来舅舅没有因为腿脚不便而停止过一天的活动。世界各地去得差不多了，正好97年香港回归，他就在家乡中山市买了房并到祖国各地旅游了，既寻名医又看到了祖国的山山水水。他总说，人活一生，要会挣钱也要会花钱。我们只笑从不正面回答他。
待我以急行军的速度到达旧居时，舅舅、舅母的车已停在家门口了。我歉意地问有什么事，舅舅大笑说：“去吃泥烩鸡！”
“吃泥烩鸡？”
“对啦，我特意从香港回来就是为了去吃泥烩鸡”舅舅开心地大笑。
原来这就是“舅舅的事”
"哪里有这种鸡？”我一没舅舅的阅历，二没有湘江的口福，哪里知道什么叫泥烩鸡？“不会是泥巴烩鸡肉吧？”我故意说。
“也许是啊，去了就知道了。”
究竟在哪里，舅舅说是在广告中看到的，知道大方向说不出个明确的地址，只管让丈夫开车、让我们带上嘴就是了。
丈夫开车飞快，但有舅舅坐在傍边，他还有所收敛。
小车穿过珠海的闹市，到了唐家镇还没有停的意思，再往前就要出珠海了！但车往右一拐上了淇澳大桥，直向淇澳岛方向驰去。
我们一家三口今年五月曾到过淇澳岛，去看“国际文化流中心”、白石村苏兆征故居和红树林。但留下深刻印象的却是我们寻找红树林的过程。
走了大半天，我的肚子早饿了，儿子也喊着要吃面包，这里前不着村后不着店，只好面包就着纯净水，在荒山里吃了顿“野餐”。然后下到一个很深的几乎被野树杂草覆盖的山涧处，探了一下“险”并照了几张“攀岩”的照片，就打道回府了，折腾了近一天也没有看到红树林的一丁点儿影子。
当丈夫开着舅舅的车走到柏油路的尽头时，我又看到了前面那一望无际的香蕉林和一个个水塘，还有我们探过“险”的荒郊野岭！
“舅舅，泥烩鸡不会在深山里吧？我们探过的，那可是个荒郊野岭呢！”我忍不住提醒他。
舅舅说：“这就是你们上次探险的功劳了，山上没有就往蕉林里去！”
果然，没走多远就看到一块大木牌上写着：正宗泥烩鸡，前面100米！大家禁不住欢呼了一声：找到啦！
这里有点像新疆的戈壁，广阔而寂静，没有路没有房子也没看到有人，但有戈壁不可能有的水塘、蕉林和各种各样的草木。我们的车为了挺进蕉林，只得开进水塘间夹着的“小路”了。一走进香蕉林，才终于看到一条弯弯曲曲的小路。
由于它被深深地掩蔽在蕉林之中，不走过水塘决看不到它。
小路是砍掉蕉树后由人和车踩压出来的，泥泞而颠簸；香蕉树则有些杂乱地生长在山坡上和水塘边，其中夹生着叫不出名的花草，形成自然的蕉树林，茂密、宁静而优美。打开车窗可以闻到略带一点腥气的泥土味和绿色植物的清香味，让人整个的身心都被泥土和绿色淹着了，感觉到这是久未体验到的大自然的调谐！
这条掩蔽的小路和茂密的蕉林不由得让人想起“曲径通幽处”的意境。很自然地就想顺着小路，顺着带味的和风，去消遥一回，寻一付自己性灵的补剂。
这样遐想着走了一段路程，眼前突然开阔起来，见有一个很大的庭院，里面有两排平房，很像四合院的组合，我们以为就在这里了，但只看到停了不少的大车小车，并没有食客，倒听到叽叽咕咕的鸡叫声。一个壮实的大汉用手指着前面说：“车停在这里，往前再走一点就是了。”
走到这里已不止100米了，还要往前走？
看来，这香蕉林比我想象的大多了。大约步行了二十米，又看到一个同样的庭院，庭院的对面是一间用木板与竹子搭建的长方形大房子，虽然有些简陋，但原始、朴素，确有回归大自然的感觉，看里面，已经有四五桌的食客了。
我向四周望去，仍然是望不边的蕉林和水塘！
这实在有点奇特！远离城市，在一个几乎像野生的蕉林里，在一个个池塘的包围中，有这么一个以“泥烩鸡”为招牌的食馆！
“食馆”，只能这样叫它了，它实在太简朴了，桌椅是原木的，像是自己动手做出来的。木屋里没有任何的装修，从木板墙的缝隙中可以看得见外面的风景！
我渐渐地觉得，这不是单纯地来寻吃了，而是寻求一种精神上的自然回归。
我们坐定后，先上了茶，后上了螃蟹、虾、青菜和一大盘南瓜，最后，我们因此而来的主角——泥烩鸡终于端上来了。
原来，这种鸡的做法跟叫花鸡很相似，将鸡做常规处理后，将配好的秘方放进鸡肚子里，外面用锡纸包住，再用特制的泥巴糊结实了，埋进火坑里烧半小时就成了。
鸡的味道有点特别，但让我吃来吃去，主要还是鸡和盐味。可当我们吃完走出香蕉林时，舅舅却满足地说：“舒服噻！”
路过那一池荷花时，舅舅兴味盎然地说：“如果用荷叶来包泥烩鸡，味道会更好！”
我心里想得是：“如果上次我们走对路线，就早吃到泥烩鸡而不是探险了。”但到底红树林在哪里？这一次看来还是找不到了。
当我回到装修好的四房两厅的新居时，突然地有点茫然，这里和刚才在大自然怀抱里的那种感觉，完全地不同。对比中才意识到都市里的那种封闭无论房子多大，空间都是有限的。在这瞬间，我竟找不到当初拥有这套大屋子的感觉了 |
