“东家妞，西家娃，采回了榆钱过家家。一串串一把把，童年时我也采过它.....”我非常喜欢这首歌。

当柳絮刚刚吐蕊的时候，榆钱花就急不可耐地开放了，一串串一簇簇，像圆圆的钱地挤叠在一起。一通的绿颜色，一通的小模样，没有纷芬的气味；没有娇艳身姿；也没有可人的花蕊；甚至没有人注意过它到底长的什么模样。可是，我对它有说不出的钟爱！哼着《采榆钱》这首歌，心也早已飞回到少年时代。

我的少年时代是在农村度过的。每当榆钱花开的季节，是我们最快乐的时节。因为又有鲜嫩的榆钱可以吃了，又可以明正言顺地爬树了。那时的孩子可不像现在的孩子，有吃不完的零食，也不知道“馋”是什么感觉，我们那时没有水果，也从不知道还有“零食”这个名词。初春的榆钱，便是我们极好的饭外食物了。榆钱花开了，放学后的小伙伴，一窝蜂地拿着书包或布兜，蹦着跳着来到河边或田间地头有榆树的地方，       像猴子一样爬上树，欢唱着把撸下的一把把榆钱塞进袋子里，不一会儿就能满载而归。农村的孩子也不像城里的孩子那么讲究，也根本没有洗干净再吃的概念。从树上下来，席地而坐，把刚刚撸下的榆钱一把把塞进嘴里，酣畅地嚼着，甜甜的、粘粘的汁液充满了口腔。大家一边笑着，一边叫着“好吃！好吃！”。现在我也没弄明白，那时的榆钱为什么会那么好吃！

榆钱儿也是大人们的喜爱的食物，据说它还有清热、去燥、消肿的功效呢。所以每年榆钱花开的季节，每家每户都会吃几天榆钱饭。喜爱吃榆钱还有一个原因，那就是大多数人家粮食不够吃，这个季节，也正是“青黄不接”日子。榆钱正好可补贴家中的粮之不足。虽然每年能吃到吃榆钱饭的时间没几天，可它在这个粮食缺乏的季节，它和槐花、柳絮等植物的春芽，起到了“承上起下”的作用！

榆钱有好多种吃法。第一种吃法是，把它洗净控水，然后拌上一些面粉，放在锅里蒸。然后再用蒜汁、盐、小磨香油拌食，若喜欢辣的，可放上一点辣椒，香喷喷，软溜溜，青青香气中透着辛辣的蒜香，好吃极了。每当这时，我们这些孩子就会狼吞虎咽起来，大人往往在一边担心地说：你们这些“饿狼”，怎么像八辈子没吃过饭？慢点！慢点！别噎着。吃完这些，还不觉过瘾，上学时，书包里或口袋里往往会装上生榆钱边走边吃。似乎从小到大谁也没说过把榆钱吃烦！第二种吃法是，用榆钱与玉米面掺和在一起，放上盐、葱花，蒸成窝窝头，这样一来，菜、面皆有，便是一家人的主食了，这种口味也不错的，窝窝头拿在手里，松软且散发着香味，咬上一口，咸味和着玉米的甜香榆钱的粘滑，比单纯的窝窝头好吃得多。第三种吃法，也是我们小孩子特别喜欢的。当榆钱开尽成熟，随着春风飘落下来时，我们把干干的榆钱收集起来，放在铁锅里干炒出香味，然用擀杖擀成面面，放上盐，仅闻起来就好香好香的，把它放在汤里或醮着馍吃，咸香而不腻，味道真的好极了！对我来说，我好像哪种吃法都喜欢，于是就把自己丑陋的原因归结到了榆钱身上。以至于老公一叫我黄脸婆，我就说是榆钱吃多了！虽然如此，我对榆钱儿的痴至今还未改。

只可惜，榆钱花开的日子太短太短，往往是不到一周就被小小的榆树叶顶替而“下岗”了，满树的榆钱仿佛是得到了军令，一场春风，甚至是一夜之间，就全都飘落下来。飘浮在大街小巷的空中，忽啦啦~~忽啦啦~~，飘落在墙角河沟，我们追着那轻飘飘的榆钱，用扫帚扫，用小手捧，一点点把它集攒起来，把它放在家中。一是留恋它的香甜，二是想多留它一些日子。

如今，生活在都市之中，因为榆树生长缓慢，易生虫，且树的遮荫效果差，都市的绿化都不以榆树看好，所以已经很少看到榆钱花开了。偶尔看到郊区的农民，带着一小筐榆钱到城里来买，欣喜不已，便买回家去，不知是技术不行还是嘴叼的缘故，怎么也做不出当年奶奶做榆钱饭的味道了。

又到了榆钱花开的季节，想起那串串榆钱，仿佛看到了扎着羊角辫的小姑娘、流着鼻涕的小小子儿，猴子一样的在树上爬来爬去，大把大把地往兜里装着榆钱；仿佛看到各家各户的袅袅炊烟，夹带着榆钱饭的香味飘荡出来。真想......真想回到我生长的地方，去撸榆钱、扫榆钱，去吃那香喷喷的榆钱饭！