每年3月5日或6日视太阳到达黄经345度时为惊蛰，是一年中的第三个节气，它反映了物候的节令。时值公历3月上半月，天气逐渐回暖，春雷开始震响，蛰伏泥土里的冬眠生物感于春季温暖，震惊而出。本节气时逢“九九”到九尽，黄淮地区土地已完全解冻，平均气温一般4℃—5℃，但冷空气活动比较频繁，有时还会出现“倒春寒”天气。所以“春捂”  
 
　　在此节气中还很重要。尤其是老年人，在此节气中不要因天气转暖而将衣服减得过少，应随天气冷暖变化而适当增减衣服。

　　春天万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛，中医很早就提出“春宜养肝”的说法。春季只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。如果忽视了护肝养肝，肝脏机能失常，则会出现一系列病症，特别是肝病、精神病及高血压春季常复发或病情加重。故在此季节生活上不要过分劳累。从情绪而言，肝气最喜调和舒畅，因而这一季节要注意调节情绪，保持精神愉快和心平气和的良好心态，切忌妄动肝火，否则肝气太盛，易患眩晕、中风等疾病。

　　惊蛰是个春暖花开的季节，但同时又是个疾病多发的季节。《黄帝内经》强调“不治已病治未病”。因而，在这一节气中必须做好一些疾病的预防为主工作。诸如预防感冒、流感、流脑、水痘、精神病、甲型肝炎、流行性出血热、冠心病、皮肤病、花粉过敏症、旧伤复发等。

　　我国由于各地气候差异悬殊和每个人的体质不同，因而惊蛰节气的养生要因地因人而异。我们要本着积极的生活态度，采取积极的养生措施，增强自己的体质，达到延年益寿之目的。

　　增强体质要根据自己的身体状况，积极参与体育活动。从事文职工作的朋友，在春暖花开之际，应走出办公室，积极参加各种体育运动，以防未老先衰。对于老年人，由于不适宜作剧烈运动，故可选择适合自己的运动，如广播体操、老年保健操、气功、太极拳等运动，以增强体质。

　　惊蛰是疾病多发的日子，要以预防为先。饮食调养应以保阴潜阳、以食养肝为原则。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物，按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。新鲜熟透的水果，有益于健康。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥，舒肝养血的作用，如做汤加上动物血，可治疗肝气不舒。现代社会因环境饮食的污染，人体在纳入五谷杂粮时难免受到有害物质的侵害，因而春季还应用一些清理肝胆火旺的食品，如芦荟、山药、莲子等，以清除体内毒素，扶正祛邪、调节平衡、补充营养。