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留神!十种“致命”家常菜--转帖[收藏本帖]
[楼主] 作者:jst1111  发表时间:2008/08/23 15:09
点击:981次

 

在日常生活中,有些食物的搭配组合由来已久,其美妙的口味早已被人们所接受,但从健康的角度来讲,有些家常菜的搭配与做法是不太科学的。如果您很重视健康,不妨听听专家的忠告,别总是贪吃、傻吃。

案例一:2006年12月6日,一女子因亚硝酸盐中毒而被送入医院。据该女子回忆,她事发当天并没有出去,只是将家里前几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了,晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。

 

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嫌疑"犯":菠菜+酸菜

解读:吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。

专家说法:放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白,在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧,可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。

案例二:2006年12月25日,荷小姐榨了一杯胡萝卜汁喝,之后又再喝了一杯葡萄酒,凌晨1点左右,荷小姐腹部开始疼痛,被送至医院后查之为肝中毒。

 

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雅虎健康首页       谢文武  2008.8.23

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[楼主]  [2楼]  作者:jst1111  发表时间: 2008/08/29 18:32

武汉研究表明:多吃马齿苋可防老年痴呆
  马齿苋具有延缓衰老、提高免疫力的功能,多吃马齿苋可防老年痴呆--武汉市第一医院此项科研成果,日前通过武汉市科技局专家组的鉴定。   武汉市第一医院中心实验室余南才主任药师的课题组经过3年潜心研究,反复进行大量的动物试验,从分子生物学角度,发现马齿苋水提液可在脑组织损伤中起到保护作用,能抗衰老、提高免疫力。   余南才说,马齿苋中富含黄酮、多糖类和维生素C、维生素E等,其天然功效是人工制药难以比拟的。多吃马齿苋,会起到相应的健脑作用。   马齿苋俗名长寿菜,是一种比较常见的草本植物,不少市民喜欢把马齿苋端上餐桌当作佳肴。对于马齿苋的药用功能,以往的研究仅仅停留在清热解毒、凉血止血功能的认识上。作为药用的马齿苋,对热毒血痢、抗菌消炎和止泻有较好的疗效,已被广泛运用于临床。   武汉市科技局专家组鉴定认为,武汉市第一医院的《马齿苋水提液抗D--半乳糖诱导的脑神经毒性损伤作用机制》科研成果,为研发延缓衰老、防治老年痴呆的新药提供了可贵的科学依据。  
[楼主]  [3楼]  作者:jst1111  发表时间: 2008/11/05 16:27

                                 北大教授讲座手稿,看了多活10年!

45之前是青壮年;45-60为中年;60-75为中老年;76-90为老年。人类的寿命应为生长期的5-7倍,即100-175岁。英国有一个人今年为209岁。日本人的平均寿命为80多岁,中国人只有50多岁。

  国际公认六大保健饮料(只有此六类):

  1.绿茶(抗癌)(软化血管)(饭后用茶叶水簌口,可以防牙齿疾病)

  2.红葡萄酒(少量)、红葡萄皮(延缓衰老,防自由基)(防止心脏病)(防止心脏突然停勃)(早晨不能剧烈运动)

  3.豆浆

  4.酸奶(防止有害菌,促生有利菌)

  5.骨头汤(延年益寿)

  6.蘑菇汤(提高抵抗力)

  保健食品:

  1.老玉米、玉米粥(防止高血脂)

  2.荞麦(防止糖尿病)(高纤维,防止胃肠道癌症)(用淘米水可以洗掉农药)

  3.薯类(防止便秘)(降血糖,降血脂,吸收毒素)

  4.燕麦(防止糖尿病)

  5.小米(安眠)(早上玉米粥、晚上小米粥)

  6.芝麻

  7.豆类(大豆行动计划:一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉)

  有害食品:

  1.(松花蛋不宜食用,含有铅)

  2.(臭豆腐不能常吃)

  3.(味精不能多用,最好不要用,特别不能加热;怀孕时候不能多吃,影响下一代)

  4.(40岁以上不要吃菠菜)

  5.(方便面不宜食用)

  6.(葵花子,影响肝功能)

  7.(猪肝含有胆固醇过高,不宜多吃)

  8.(烤羊肉串,致癌)

  9.(腌菜,致癌)

  10.(油条,有害肾脏、脑细胞)

  容易产生误解的:

  1.(豆浆比牛奶更有利吸收,营养价值不次于牛奶)

  2.(胡萝卜美容!!)

  3.(苦瓜,防糖尿病)

  4.(番茄素,番茄加热后产生番茄素,生番茄没有番茄素,西红柿炒鸡蛋;抗生殖系统癌、膀胱癌)

  5.(大蒜素,大蒜切成薄片,空气中15分钟才产生大蒜素,不能加热;抗癌)

  6.(黑木耳,可以防、治心肌梗塞,效果比阿司匹林还好)

  7.(花生米的红皮,提高血凝性,容易心肌梗塞,所以最好剥皮吃)

  8.(花粉,消毒、去皮、脱敏,然后食用,可以延年益寿;用在脸上可以美容,祛除所有斑点、皱纹、痤疮;食用还可以有利于治疗便秘)

  其他知识:

  1.(医学黄金分割:副食与主食比例6比4,粗食与细食比例6比4,静与动比例6比4)

  2.(螺旋藻,1克螺旋藻=1000克各种蔬菜的总和,营养最均衡,蛋白最高,最优质,所以是太空食品;螺旋藻还有利治疗糖尿病)(20世纪与原子能并驾齐驱的发现--螺旋藻)

  3.(国际四大杀手:心脑血管疾病、癌症、糖尿病、高血压)(中国存在第五杀手:肝炎)

  4.(电脑辐射、微波炉辐射7.5米,容易得血癌)(孕妇最好远离)(微波炉最好放在高处)

  保健运动--有氧运动:

  1.每天一小时以内,一周3-5次,强度不可太大,最好的运动为步行、慢跑、骑自行车、游泳等。不可猝停。

  2.早晨6点起床最好,上午9-11点和下午2-4点开窗最好,空气质量最好。

  3.午休时间为午饭半小时后,午休时间最好为1个小时长。

  4.晚上10-10:30睡觉最好,一个半小时进入深度睡眠,即晚上12点到凌晨3点,此3个小时睡好等于8个小时睡好。

  心理:(比以上更重要)

  1.生气后容易得癌肿瘤。生气不要超过5分钟。

  2.躲避、转移、释放、升华、自我控制,这样来避免生气。

  3.天天有个好心情。

  4.人生不能感觉心理累,你感觉到心理累得话,你应该改变它。

  5.所有动物中,只有人类有的一种功能是"笑"。

  6.每天大笑三次,每次3分钟,中间停几秒钟。可以防治偏头疼和后背疼、还可防治便秘。

  7.不经常笑的人一般活不到80岁。

  8.男儿有泪就该弹。

标签: 健康保健养生> xiewenwwu2008.11.05录自强国论坛

[楼主]  [4楼]  作者:jst1111  发表时间: 2009/01/17 16:11

 

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