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举世难解身边的问题 温水为何比冷水结冰快?
[楼主] 作者:刘武青  发表时间:2003/01/22 21:22
点击:197次

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举世难解身边的问题 温水为何比冷水结冰快?

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http://www.sina.com.cn> 2003年01月21日 16:54 中国新闻网
 
  中新网1月21日电 有经验的汽车驾驶员都知道,冬天洗车最好用冷水而不用温水,否则温水一沾到车厢便会马上结冰。难道温水比冷水结冰快?这是为什么呢?

  今天的科技日报报道称,其实,解释不了这个奇怪的自然现象是非常正常的,因为迄今为止,连科学家也没有搞清楚:为什么冬天温水比冷水冻得快?当今世界上还没有人能够破解这个看似稀松平常的自然之谜。

 
  据说,古希腊人曾发现了这个有意思的自然现象,但他们没有找到答案。

  1969年,一名坦桑尼亚大学生艾拉斯托·穆宾巴正式向全世界提出这个问题——为什么冬天温水比冷水冻得快?从那以后,这个问题才被全世界科学家所关注。

  据说,1969年盛夏,艾拉斯托·穆宾巴想亲手制作冰激凌,他把一杯由牛奶和糖水等物质相混合的、还没有放凉的温热液体放进了冰箱冷冻室,结果他惊讶地发现,这次液体结晶得比以往任何一次都快,他很快就吃到了自己亲手制作的冰激凌。这个有趣的发现激发他深入研究的欲望。从那以后,艾拉斯托·穆宾巴相继做了很多温水冷冻实验,写了很多篇研究报告。由于艾拉斯托·穆宾巴的突出贡献,这个神奇的自然现象现在被科学界称为“穆宾巴效应”。

  现在,在许多解释中最为普遍的理论为:温差理论,即冬天温水比冷水冻得快,是因为温水与周围环境之间的温差大于冷水与周围环境之间的温差,温差大温水中水分子的能量会很快散发到周围环境中。当然,这个理论仍然遭到许多科学家的质疑。因为按照这个理论,冷水与周围环境之间的温差小,冷水分子能量失去较慢,那么出现的问题是,温水终究要变成冷水,它变成冷水后结晶速度应该与冷水直接冷冻一样。因此,考虑到把温水冷却成冷水时耗费的时间,应该得出结论,即无论怎样冷水都应比温水冷冻得快。看来,这个“温差理论”也不值得推敲。

  报道称,那么,温水到底缘何比冷水冷冻得快呢?温水在冷冻过程中肯定还有一个至今未被人们认知的机理。也许不久的将来,科学家会解开藏在我们身边的这个谜团。
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刘武青
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 [2楼]  作者:冯小骏  发表时间: 2003/01/22 23:00 

回复:新浪的科技报道你也信? 请问那个专业期刊有关于

这一问题的研究文章, 我倒想看看, 大众媒体的科学报道, 错的太多, 可信度太低.

 

 [3楼]  作者:张若静  发表时间: 2003/01/23 08:27 

液体之间的分子运动有两个方面,一是相互无序的撞击运动,而是由于冷热的分布不均,使一定量的液体内形成一种内流。

 

在较冷的夜体冷却时,它凝结的慢,而较热的液体凝结的慢,这并不是普遍现象。  如果产生这种现象,那么较冷的液体起初的冷热的分布一定均匀。所以很少产生内部流动。 而较热的液体则由于与外界的温差大,所以散热的过程中。产生了很大的内部流动,而且就是当它的温度降低后,它的这种流动还存在,而且内部的温差也存在,使它与外界的能量交换比较冷的液体快些,所以它就凝结的快些。

但是我想,这种特殊的情况一定在严格在条件下才能成立。



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张若静
 [4楼]  作者:jqsphy  发表时间: 2003/01/23 12:40 

回复:这个问题是97个物理难题之一。我以前想过,可能与氢键有关,也有人说与微生物有关。
举世难解身边的问题 温水为何比冷水结冰快?
 [5楼]  作者:超级猪头  发表时间: 2003/01/23 15:32 

回复:据说是个假新闻,呵呵
举世难解身边的问题 温水为何比冷水结冰快?
 [6楼]  作者:马国梁  发表时间: 2003/01/23 16:13 

回复:冯小骏

冯小骏同学:

 我刚刚放下手头的工作,现在简单回复如下:

(1)关于各个方向的单程光速是否相同,的确现有的实验还不能给以证明,但不等于将来也不能证明。我已经提出了新的实验方法,(如《经典相对论》第九章所述。)按照我的方法,总有一天,这个问题会大白于天下。

 (2)如果能够测出各个方向的单程光速都不相同,那么我们就能推出地球在太空中的绝对运动速度,并有了一种寻找绝对静止参照系的方法——这就是各个方向的单程光速都相同的参照系。

 (3)相对性原理只能适用于部分物理现象,并不是全部的。比方说各个方向的单程光速你敢保证在任意惯性系中都相同吗?电磁规律在高速惯性系和低速惯性系中真的都一样吗 ?现有的实验测不出差别不等于它不存在。想当然这不是科学的态度。

  你还有什么疑问请可再提。                                                             

 [7楼]  作者:逆子  发表时间: 2003/01/23 21:56 

热牛奶与凉牛奶之区别。

时曾看你热牛奶比凉牛奶凝固的快的报导,这个报导是可信的。一般可以自已作一下实验来验证。这有可能象沈先生所讲的与牛奶中的微生物有关;也可能牛奶在不同温度时的热传导有关。

至于说把牛奶换作水后,是否有同等的效应呢?逆子认为是不可能的。如果真的是这样的话,就有点不可理解了。

不过此问题与相对论毫不相关,探讨它是也没有多大意义。

 

 



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逆子
 [8楼]  作者:逆子  发表时间: 2003/01/23 21:58 

独断专行


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逆子
 [9楼]  作者:逆子  发表时间: 2003/01/23 22:29 

马先生给小冯上反相的普级课程了!

小冯今年15岁,她还不知相对论为何物。老马就想给她上一堂反相对论的课了。逆子真得搞不明白,马先生对自身理论读者群体的定位是真对中学生吗?

 

 



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逆子
 [10楼]  作者:tongzr  发表时间: 2003/01/23 22:33 

回复:联系氢键来考虑似乎在点子上。。。为什么不联系金相热处理的知识。。。

我们为什么不联系金相热处理的知识来思考呢?

不同温差,不同的处理时间得到不同的金相结构,温差大,时间短=硬脆,相反,坚韧(金相结构致密)。。。

 [11楼]  作者:马国梁  发表时间: 2003/01/24 08:26 

寄希望于青年一代!后生可畏啊!
举世难解身边的问题 温水为何比冷水结冰快?
 [12楼]  作者:冯小骏  发表时间: 2003/01/24 12:10 

我刚刚放下手头的工作,现在简单回复如下:{{我现在没有工作, 也不需要高考. 本来打算去清华, 刚发现清华不怎么样, 正在考虑下半年去那里上大学.}}

(1)关于各个方向的单程光速是否相同,的确现有的实验还不能给以证明,但不等于将来也不能证明。我已经提出了新的实验方法,(如《经典相对论》第九章所述。)按照我的方法,总有一天,这个问题会大白于天下。
{{你的方法不可能测单程光速. 实际上, 光的波长的微弱变化已经可以测出, 精度可以达到10^(-14)到10^(-15). 这里面用到了穆斯堡尔效应. 但这和单程光速的测量没有任何关系}}

 (2)如果能够测出各个方向的单程光速都不相同,那么我们就能推出地球在太空中的绝对运动速度,并有了一种寻找绝对静止参照系的方法——这就是各个方向的单程光速都相同的参照系。{{你的如果不为真, 所以, 那么后面的内容就没有什么意义了. 你必须至少给出一个原则上可以测量单程光速的实验, 否则, 任何关于单程光速的讨论都是没有意义的.}}

 


 (3)相对性原理只能适用于部分物理现象,并不是全部的。比方说各个方向的单程光速你敢保证在任意惯性系中都相同吗?电磁规律在高速惯性系和低速惯性系中真的都一样吗 ?现有的实验测不出差别不等于它不存在。想当然这不是科学的态度。{{狭义相对论在它适用的场合(不牵涉引力的场合)给出的所有结果都和实验一致, 而且在量子电动力学中有非常高精度的验证(9位以上有效数字). 这些不是想当然吧? 除非你能给出不一样的实例, 或给出一个可以实验上证明和证伪的判定性实验. 实验必须是可以做的!!! 否则, 你的这些问题就毫无意义}}


   

 [13楼]  作者:超级猪头  发表时间: 2003/01/25 15:31 

回复:你做过么?

我还没有碰到谁说他自己做这个实验得到了温水比冷水冻结快的结论,全是道听途说。

 

 [14楼]  作者:逆子  发表时间: 2003/01/25 22:49 

猪头!
细看贴子后再回复。“猪头”真的长的是猪脑吗?

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逆子
 [15楼]  作者:超级猪头  发表时间: 2003/01/26 09:17 

回复:你做过牛奶的试验么?我认识的人做出来都是冷牛奶先结冰
举世难解身边的问题 温水为何比冷水结冰快?
 [16楼]  作者:zhouju008  发表时间: 2003/01/28 16:26 

回复:有谁做过这个试验?要用水,而不是牛奶!
举世难解身边的问题 温水为何比冷水结冰快?

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