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渴望的食文化教育终于来临
[楼主] 作者:白色海水  发表时间:2003/07/17 13:59
点击:238次

 

   不知大家是否还记得有个曾经红遍长空半边天、令长空无数英雄在酸风醋雨中竞折腰的平月?有人说读平月的酸诗,总让你心旌飘荡,听平月的莺莺吟唱,常让你如栖云朵醉飘飘,可最近有很多人都找不见她了,是不是她自己随那彩云飘飘隐去?也有人害怕她是不是藏在云朵里透过云隙在窥视着大家?我愿意为大家帮揭去平月那神秘的面纱。

    一笑最近潜心研究我国的食文化,下面的聊天记录可以做证。曾经很久前就有个愿望,愿意在论坛里嬉戏打闹之余接受一些食文化的教育,曾在60见到过一个四川厨师,有意想把他请到这里,可惜后来就没有机会再见到他了,接着又看到战争酒女人高超的厨艺,也曾有请他出山之愿望,可惜交往不深,那天看到爱坏的泥鳅豆腐也着实感叹之余,慢慢等待爱坏的第二道拿手好菜,今天得到一笑的第一节食文化教育,很是感动一番,不敢独享,在此分赠大家。如下是记录:

 

(2003-07-17 12:05:56)   一笑^_^

你那有那种很长的豆角~jiangdoujiao

(2003-07-17 12:06:04)   一笑^_^

豇豆

(2003-07-17 12:06:28)   一笑^_^

有吗?

(2003-07-16 12:03:27)    沉香

有的

(2003-07-17 12:07:59)   一笑^_^

茴香

(2003-07-16 12:04:24)    沉香

(2003-07-17 12:09:11)   一笑^_^

好的

(2003-07-17 12:09:41)   一笑^_^

用一斤江豆,一斤茴香

(2003-07-17 12:09:56)   一笑^_^

洗好放到锅里

(2003-07-16 12:06:31)    沉香

(2003-07-17 12:11:13)   一笑^_^

然后放适量的姜、花椒、盐(多放)

(2003-07-16 12:07:12)    沉香

(2003-07-17 12:11:59)   一笑^_^

不放水,点火盖上锅盖

(2003-07-16 12:08:42)    沉香

那不是要糊锅呀?

(2003-07-17 12:13:00)   一笑^_^

把水煮干就好了

(2003-07-17 12:13:02)   一笑^_^

不会的

(2003-07-17 12:13:11)   一笑^_^

你试

(2003-07-16 12:09:05)    沉香

好的

(2003-07-17 12:13:21)   一笑^_^

他们本身受热就有水的

(2003-07-17 12:13:28)   一笑^_^

哈哈

(2003-07-17 12:13:32)   一笑^_^

是它们

(2003-07-17 12:13:38)   一笑^_^

不是他们

(2003-07-16 12:09:36)    沉香

最好是他们:))

(2003-07-17 12:13:52)   一笑^_^

哈哈

(2003-07-17 12:13:56)   一笑^_^

笑死我了

(2003-07-16 12:10:12)    沉香

笑?

(2003-07-17 12:14:29)   一笑^_^

(2003-07-16 12:11:54)    沉香

你把做咸菜的方法发到论坛

(2003-07-17 12:16:24)   一笑^_^

我对论坛过敏

(2003-07-16 12:12:26)    沉香

呵呵~~~~~`

(2003-07-17 12:17:08)   一笑^_^

有人聊?

(2003-07-16 12:13:42)    沉香

我把你讲的归集一起

(2003-07-17 12:18:01)   一笑^_^

(2003-07-17 12:18:05)   一笑^_^

你发吧

(2003-07-16 12:14:20)    沉香

说你教我的?

(2003-07-17 12:18:44)   一笑^_^

随便

(2003-07-16 12:16:08)    沉香

好 我在帖子中声明一笑最近钻研食文化呢

(2003-07-17 12:20:39)   一笑^_^

反正我是不会出来的

(2003-07-16 12:16:55)    沉香

那太好了 我就找不能说话的开扁

(2003-07-17 12:21:16)   一笑^_^

随你

(2003-07-16 12:17:20)    沉香

呵呵    说话算数

(2003-07-17 12:21:32)   一笑^_^

憋急眼我就出来扁你

(2003-07-16 12:17:37)    沉香

到那时可就晚了,我比你先到:))

    在此祝诸位吃饱,喝好,将长空灌水事业进行到底,最好让水漫长空,那样这里的鱼儿多了,俺好坐在岸边,脚踩海水激荡海岸溅起的浪花,悠闲垂钓……
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 [2楼]  作者:般若是非  发表时间: 2003/07/17 14:24 

回复:这标题如日中天

菜      名:平月一笑煳豆角

配      料:豆角一斤,茴香一斤,姜、花椒、盐适量、海水少许

做   法:放锅里煳

时   间:煳干为止

 



※※※※※※
 [3楼]  作者:战争酒女人  发表时间: 2003/07/17 16:18 

回复:不敢当

黄金的梦马做一手好川菜如果你喜欢川菜的话可以问此人,

川名菜:回锅肉。

我在四川的时候,常吃 (不是她做的)。

我对北方的家常菜,有点心得。我做不会做的菜,

都是看着菜谱,一步一步来。

呵呵

 [4楼]  作者:昏断烂桥  发表时间: 2003/07/17 16:48 

回复:这就你的不是了,干吗不整整再发呢?一笑说话可不是那么样子地:)~西陆今天跟俺较上劲了,下面不让说
渴望的食文化教育终于来临
 [5楼]  作者:梧桐细雨67  发表时间: 2003/07/17 19:11 

回复:好一个食文化,
看过酒文化,茶文化,烟文化,惟独没见过豆角文化。不错,不错。今天晚上先领略一下豆角文化。呵呵呵。

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