古老而美丽的幼发拉底
提示思隐:
2003年3月20日北京时间上午10时35分左右,美英联军肆无忌惮地发动了对伊拉克全面战争。空袭战火在古老的伊拉克两河流域全面开花,巴格达夜空霓虹灯下笼罩着处处弹坑,星夜团团红色百米蘑菇云,时而腾升火光、火花和飞驶,时而带着硝烟的弹销四处下泄,构成比世界上任何一个节日都非凡的夜宵。荧幕的红色、黄色、绿色基原也被耗尽的点点无痕,一片白幕……
在那短暂瞬显的黑屏时,在那云散沉落时,在那转屏广告时,在那熟悉的巴格达、巴士拉、纳贾夫名字里,在那美丽的幼发拉底河浜,勾起我的十七、八年前的回想 ……
(一)初出国门
84年临夏的一个初夜,伊航波音707缓缓降落在雄伟而美丽的新巴格达机场,公司第二批到伊拉克做劳务的水泥员工来到这个飞行七、八小时的遥远工厂。巴格达机场候机厅美丽而宽敞,多层褐色拱形厅顶,挂满了一个个长短不一的白色圆管,圆管直径大约四十毫米,长三十到四十毫米,镶式暗光零星点缀在圆拱的天花板上,好似漫天星光飘洒在无穷无尽的天宇之间。在冷气的冲涌下轻轻地摇晃着长长身杆,阵阵凉爽气浪抚摩着干渴的喉咙,全身的汗痕悄悄也被抹去,深深地吸滋肺腑的热燥。中心大厅有两个玻璃状圆柱,巨大玻璃柱内,滴滴流水从上而下穹泄,颗颗空泡由下而上串串腾升,在柔和的橘黄色灯光陪衬下,格外显得十分幽雅别致,这时的巴格达机场比起北京机场不知要美多少倍,它真是一座美丽而现代化的机场候机大楼。
久乘飞机也不是多么悠闲的好事,虽然第一次乘机,耳膜疼痛也被伊拉克的空姐美姿所冲淡,小姐们用生硬的中国话欢迎这些刚刚出国门的生客,我们一点英语、阿语都不会,翻译官也不可能在这些员工身傍。“安栓带”,“喝水”是首先碰到的问题,我们都按照这些不太懂的意思来做。路径印度孟买后,直飞巴格达。
太阳在身后沉海时分,飞机也已转向北飞徐徐降低高度,当耳膜又一次敏感时。霓虹灯光已经铺盖机场外边的广场,久候接客的工友的大巴早已停放在机场,此时北京时针已指午夜一点多了,而巴格达时间恰好九点多。几十人的过关匆匆茫茫,难忍的喉咙发出心燥的火焰,早就准备好矿泉水和各种饮料,大解“久旱”的肠肚。四周的温度煞时膨胀到四十几度,并不太厚毛料西服硬硬显得十分厚裹,纷纷解脱礼装束裹,免让汗泥浸涂新装。
大巴车的冷调是多么神奇,热冷隔离两个世界的风貌。几辆大巴飞驶在向南的公路上,好多人也趁机休息自己的大脑和身躯,我特别好奇地向窗外沙漠平原透望,时而路过灯火通明的城区,时而在漆黑的原野上奔驶,窗外一片荒凉,当穿过河流、桥梁时候树木绿色奇显在黑夜里。
行驶到一百八十公里左右,就到了纳贾夫市区,库法水泥厂就有百多人工友等待我们接替。工友们相互迎语握手,兴奋地拉起两年的“家话”和友情。不眠之夜在驻地房间灯光不熄,在水式风冷空调下久久不眠。
2003.03.25
(二)湛蓝的天空
纳贾夫、库法是一马平地的沙漠,一年到尽只有一场风,这场风从二、三月起一直到十月左右北风就刮个不停,只是有些大小区别罢了。天空湛蓝万里毫无云丝,如果大地不是沙漠而是大海的话,那真的天地不分了。极目想在天空里寻觅云彩的痕迹,那真是如大海捞针。天空好像从来就没有过云彩这个传说。今天、明天、后天不用预报还是晴天无云,火辣辣的太阳仍旧放射着烁热的光芒。十月以后的天空,慢慢地从南边天边飘来朵朵棉团般白云,时而也能下起短小的雷电暴雨,雨后的天空更加碧蓝。炎热的气氛也慢慢地回落,这是伊拉克最好的时段。暴露在阳光下的铁件设备,赤手一握便是红晕般地刺痛,在室外直晒的温度计上液柱就会上升到六、七十度左右。可是,如果停留在阴凉之下,呼呼的北风搜身风浴,顿时汗水和气烦就会消失。带沿的工作帽和宽敞的衣着就会给你带来比较舒服的感觉,风可以从衣服的裤筒袖筒里窜过,干燥的风带走热量和汗水。这里天气并不闷热,从来不会发出类似胶鞋等的鞋里的汗泥和臭味,可是,每日的淋浴冲凉是不可少的。而到了雨季时候,河水还得加热才能洗澡去污。
幼发拉底河流从纳贾夫西面的库法县城边经过,河水平坦河床宽畅,河面时而上划过木舟和汽艇,河面宽敞之处足有五、六百米之遥,遥望对岸洗淘的女人,已经难以分辩年龄、衣着,如果你在河沿出现,对面就会打起“啦!啦啦啦!啦!……”一串串的高音尖调(阿乐常用之调),不知是欢迎你,还是让你躲避,一时使人摸不清头脑。
河域两边生长着丈把高的不知名野草和高大笔直的椰枣树林,沿着河水流过的地方,生存着各种野禽走兽,野猪、刺猬、蟒蛇、猴头鹰、野鸭、野鸽、鲇鱼到处可见。农家种植着葡萄、梅子、石榴等各种庄稼果林,富饶家园隐落在绿色密林之中,从外面很难看到,条条沙路弯弯曲曲深浅莫测,简易的、坚固的人家总有几条忠诚的犬兽护门,生客最好不要轻易妄动,以免误伤。
河边打鱼人家反而不多,当地居民只对河里的鲤鱼感兴趣,一般情况下,不太喜欢吃鱼,但是幼发拉底河里的各种鱼类很多,别的不说就说甲鱼、乌龟就特别多,也特别“瓜”很容易捉钓,下午歇息时间,爱好垂钓的CHINAES人群,三三俩俩各自形成钓鱼组别,简易的钓具,一个弯勾,一条尼龙线团和简易的诱饵,便可构成自乐钓鱼的活动。就是这样鱼具就能把老鳖拽上来。钓上的猎物大小不一,有的几斤重,大的两人抬着走。有一次他们竟抬回比洗衣盆还大的老鳖,宰割时使用上最有威力的破坏剪刀。用钢筋挑动甲鱼头,让它咬住钢筋头,再迅速用剪刀剪断鳖胫,几个人用铁制大盆扣住,生怕它跑掉。煮熟后光鳖头就有二斤多。十几人来个国外大美餐。从那以后垂钓的热浪非凡起潮。
伊拉克人不能私自杀生,除了牛羊之外,对其他生灵都会善待,让它们自生自息。水果食品也成了他们很重要的饭菜。所以工厂内的野鸽特别多,到处都有它们的窝巢,哪个厂房内都是他们的乐园,野鸽的粪便在设备上,油箱里都有它们的痕迹,有的连尸体也跑到油箱站里,真叫人没有办法。野鸽开始就是不怕人,后来有人用自制的弹弓打,用梯子掏,慢慢地见人开始飞逃了。
2003/3/26
(三)纳贾夫景观
古代巴比仑帝国盛行一时,留下的就向像中国的兵马俑一样,过去的强盛不能说明近代的状况。在巴比仑古迹博览里,处处遗留楔形文字文化,她虽记录着八千年的古国文明,也不能免除帝国的消亡和以后的命运。近代历史同样遭到列强们的蹂躏,从它的版图上就可以看出殖民者用经纬重新分划的伤痕,伊拉克曾经遭受英国占领。难怪中东、非洲战事不断出现,这是殖民者最大最狠毒的阴谋,哪国都有存在国界的历史问题。
由于文字字型的变迁,很难延续历史的记载,现在的阿文好写难念,和俄语一样,用一个发颤音的舌音。这给没有颤音的民族来讲,学习语言就困难多了,幸好我在中学时期学过俄语,发音不在困难了。伊拉克人写字大都用左手写,文字是都从右向左抒写,同样他们也有“右撇子”的人。
纳贾夫是个市级城市,也是穆斯林在伊拉克的中心城市。大型清真寺就安落在城市的中心,北门、西门比较雄伟庄严,门楼顶上都有一个半圆形的圆塔,绿色或金色的圆顶上高高竖立一个镀铬钢柱,明亮的圆柱半空有个月牙形雕塑,闪闪发光。门框上也雕塑着带金黄色古代动物画面格外显得壮观,门洞足有五、六米的厚。寺院内有个巨大的广场,广场地面用陶瓷砖片铺盖,平平坦坦广场中心有个特别四方形建筑圣地,人们在院内进院时用水洗净手、脸、脚,光着脚(可以穿上袜子)虔诚跪拜。院子四周有好多开敞的房间,也可能是圣客临时歇息的角落。集中式的播音喇叭宏亮地念读着穆斯林的“古兰德”圣经,一句也难使我耳膜共鸣,因为我实在听不懂。用“恰尼那穆斯林”(中国的穆斯林)一句话便可放行,不过得守别人的规矩。黑乌明亮的牛皮鞋照样脱在大院外,不过你放心地去虔诚吧,没人会拿走。
纳贾夫有个很大的汽车修理场,修理厂汽车进入不管你,出来时不管你是否修理汽车,都必须有修理人员的条子才能放行。各种汽车在修车厂都能复原,不论国外那种牌号都能解决你的困难。
宽敞的双向公路指引你驶入市区,路旁高高的霓虹灯杆三行排开,各种阿文、英文的绿色指路标牌,在夜间更显出它的作用,公路地面镶点着会发光的黄色地标,也能在夜间指标公路的宽度(那时国内未发现使用)。看上去好像是点点地灯引导车辆前进。
街面上自由市场特别热闹,各种小贩摊位在一排排、一间间有序构成多井字的街上,他就象大城市里的自由市场,吃的、用的、穿的,建筑的、各国的布匹丝锻、餐具日用,手表电器,十分繁荣。就是大棚里野鸽特别多,鸽子的自由放泄成了顾客的最大烦恼。
街口上有几家买冷饮的,用新鲜的橘子、梅子、杏子、好似哈密瓜和冰块一起粉碎后,喝起来也特别爽口凉心,也有用很大的木制水桶直接把橘子挤压出汁,用碗直接出售的,这真是个原汁原味,货实价真了。
几家烟馆成了顾客歇脚的地方,男人们在烟馆喝上一杯熬制好很浓的橘红色红茶,放上一小汤勺的白糖,慢慢地搅着、等着、和闲人聊着,慢条斯理地抽着“阿烟”,半躺在椅子上是多么地自在呀!说起伊拉克的烟具更有特别之处,烟具好像一座宝塔似的玻璃球状,就有好几层,下大上小叠叠高摞,足有一米二高,玻璃球内半截发黄水,一个烟头锅能让几个烟客同时吸,软软的胶皮透明烟管,已经熏得黄黄的,又好像我们的水烟袋,咕噜!咕噜的满有风味的。
市区百米电视铁塔直插蓝天,抛物天线平视各个方向,纳贾夫电视台没有专门的电视节目,直接转播巴格达的电视信号。在每天都可以看到电视里各种节目,慢慢地学会“看图识画”,白天以新闻为主,当然穆斯林祈祷的时候,电视也会在电视节目里大声述诵“古兰经”。儿童节目大都在初夜,衣着华丽的美丽儿童,十分可爱,双眼皮大眼睛,深陷的黑色眼珠在白色眼底陪衬下,更加动人,长长的眼睫毛天生就是美丽的仙童,幼稚的舞姿只有国内县级水准。“两伊”战事、国内外新闻是必不可少的头等新闻,埃及的电视剧和国外的电影片(不译音的)也不少,特别在每周五就成专题播放了。
游乐园里的高大转架足有三十米高,登上转轮可以看到纳贾夫的大部分市景。大型“海盗”摇船和“疯狂老鼠”惊险游戏更别有风味,真的打开眼界了,只是游乐园内人烟稀少罢了。
在转盘顶端遥视市区南部一片建筑群体,但是却看不见人痕和车烟。走入千亩建筑群体才发现是一个死人城市,人死以后都安放建筑内,有的还盖成固定建筑,砖土结构,水泥钢筋二层楼和地下室,玻璃、门窗、电灯、空调样样齐全,真叫人无法琢磨。
20030.03.28
(四)沙情风韵
两年的生涯,除了八小时倒班上班外,其余时间大都消磨在睡眠和电视机傍。
由于天气干燥火热,在比较简易地工房内集中安置水式风机,方形长筒在每个房间各自开留可以调节的闸门,凉爽和湿润的温床能使人能安心地休息和睡眠,纸牌、麻将和中国象棋也成了业余时间蹉跎。阿语电视和华语录像带成了每个初夜的荒度。默默地看着基本不懂的电视节目,语言、音乐就成带有声音的活动画册,不过不灌也不行,只能如此罢了。业余时间爱好摄影的人,用“第那儿”购买些彩色胶卷和照相机,洗像和冲圈都很便宜,照相成了我们的业余生活和国内家里传递的主要手段。伊拉克的风景人文都存在我的像册内,相隔一段时间,就会翻阅它回忆过去的时光。
初升红日在东方的沙漠线上勃勃升起,大地平原远处的幼发拉底河岸绿油油一片黯淡,花条的椰枣树叶就像椰子树一样壮观,树干上一层一层被割去的叶子的疤痕,成了上树的阶梯。椰枣树上的椰枣像稻穗的放大品一样,从茂密的椰叶、枣树顶端吐出一包穗枣来,颗颗奶黄色椰枣,从穗杆上垂吊着小小的米粒般椰枣雏果,椰枣和穗杆一起慢慢地长大长长,待到长到像枣一样大小的时候,枣穗也有几尺长了,椰枣也慢慢地成熟了。新鲜的椰枣真的吃不了几个,本来爱吃甜食我也只能吃上三个椰枣,真的叫甜的心烦,腻甜腻甜的,叫人吃不消。出生的椰枣树长有人高的时候,也有人们专门吃它的树径,生吃起来脆脆的无味发甜,不过这时吃的不是椰枣而是一棵椰枣树,树就失去了生存的希望。
和交往的伊拉克人那里,从电视节目那里,倒也慢慢地学会一些简单日常用语和日常习惯。慢慢地开始交流一些工作情况,根本谈不上思维情感文化上的接触交流。
伊拉克人信仰穆斯林,每天要定时面对西方(因为世界穆斯林圣地在沙特阿拉伯加沙,穆斯林都会向这个方向做),做“尼桑”进行朝拜,可以到清真寺内做,也可以任何安静清洁的地方来做。在工厂内的工人只能在厂房内做了,首先以水为净洗礼自己,脱下鞋子(现在人大部分以拖鞋为主)面对西方跪拜在地,嘴里不断地喃喃着,双手心向上不断地上下弯腰起落。
伊拉克人和阿拉伯人统一民族,语言基本一致,当然也不免有些当人的方言存在,就是巴格达和下面的城镇的口音也有不同的地方。在伊拉克做工的除了本国人以外,好多都是些埃及人、苏丹人、菲律宾人、日本人和中国人等等,最难使伊拉克人分清的就是日本人和中国人,因为他们的长相、个子和肤色几乎相同。就是中国人自己也难分得那么清楚,只有从讲话语言里来加以分辨,如果都用英语讲话,那就更加难上加难了。
平坦的沙漠在阳光下,蒸蒸向上的热浪在远方的地面升起,晃悠悠热旋也使地面的景物变得影像扭曲了许多,远处望去好似火炎上的气流不断地上升腾空。伊拉克人的服装从现在的电视上都能看到,以长袍为主,黑白为界,男女有别,男尊女卑,虽然萨达姆多年来提倡和开拓男女平等,但是在广大沙漠区域古老的传统里,还是不是那么平等,妇女长袍为黑色,幼小的宝贝自然收托在黑色的长袍内,在户外活动区域内标准式的服装必须遵守。男人的白色长袍比较窄小,有钱人自然爱配制一件灰色毛料的大、长、宽式的上身西服,头顶一个白色的或红白相间的头巾,黑色的帽圈好像悟空猴的“紧箍咒”,不过它不是为了紧箍用的,而是为了防止大风吹掉纱巾而特别加箍的。
没有内裤的长袍服装和当地的气候风沙有直接关联,风沙大长袍可以挡避,阳光强巾裟可以裹风遮阳,以可达到避风沙消暑热通汗渍之功效,也是当地人祖传适应发明吧。不过巴格达市民们都有新式服装了。巴格达的女大学生都不会再穿黑色长袍了,新奇的艳裙飘莎在美丽宽敞的街道上,和其他西方各国毫不逊色。
儿童长大以后,分别进行穆斯林式洗礼,洗礼中比较神秘和秘密,一般外人难以探到详细细节,其中生殖割礼是不可少的。
男人一生可以以据自家的财富,讨娶几个妻子,可以分别居住几个地方,不过拿权的还是“大、老”妻子。在婚礼礼品中女人可以根据用三十头羊作为礼品,也要依据女人的生孩子多少承诺,比如能生五个孩子就能给结婚媳妇五个金手镯,戴在女人的左手腕上,生产一个就会摘下一只作为孩子的生活给养费。慢慢地老了也会慢慢地减少手腕上的金色手镯。
一位同伴在纳贾夫医院住院,也和当地人同在一个病房,相隔几天我去看他一次,由于伊拉克空气干燥,外伤比较好的快。同室的伊拉克病人每天还必须进行洗澡,帮忙洗澡的大都是当地女人额外护理,当然中国人最害怕这一招,一方面身体有病中国人都不会在去洗澡而遭感染,另一方面更不敢叫女人来护理自己洗澡。每天都被他们弄得苦笑不得。
医院里少不了死人的事情,常见到妇女在院外席地大哭嚎喊,自己又不断地疯狂般地抽打自己的脸庞,啪!啪!啪!边哭着边抽着,坐在地上悲伤地哭喊,平常的羞涩忘却的干干净净。于是,我便问起同病房的伊拉克小女孩:“妈妲姆,列席?”(意思说,那个妇女为什么哭?),并用手指指外边,哑语手势和生硬的阿语,使女孩领会了意思。女孩用自己的小手贴在脸旁,歪歪脑袋,并伸伸舌头,做个幼稚的鬼脸,用这个手势来表示人死了,更多的内容也无法来解释。可以想象现在的伊拉克人又是咋样在大声哭喊呢?!
2003/4/2
(五)几度尴尬
六、七级风沙暴袭来,沙雾弥漫,生活垃圾和白色废物刮得半空飞舞,眼睛不能圆睁,特别是顶着风走路也得倒着走弯着腰,还得谨防自己的阳帽被风掠去,因为好多人因风吹掉帽子还得向回追跑的老远老远。
火毒的太阳也被遮挡得模糊不清了,各种鸟儿也不见踪迹,黑油明亮的公路还是那样的耀眼,远望柏油公路上像水波一样,明明的、晃晃悠悠的荡漾着,其实它只是一种远处的幻景。
路过沼泽地的公路边上铁丝刺网,倒挂着被惊吓慌飞的野鸭,扁扁的红嘴和带尖刺的鸭脯在铁勾上拼命地挣扎着,免不了也会撕裂肉皮和逃落些褐黑色的羽毛。有幸的话也会白捡几只野鸭,美味自己的肚皮。沼泽地低洼之处水滩上有座小桥,小桥下积水滩里拥挤着带刺带须的墨黑的泥鳅,美味猎物吸引着馋嘴巴的野猫,伙伴只身穿着裤头光着膀子大胆地摸开泥鳅来,谁知泥鳅虽然逮了半桶,可自己的身躯也喂饱了馋了几千年中国人汗血的野黑的大蚊子。好个美味佳肴,全身没有火柴盒大小完整的领地,其他全部被蚊子王国占领了,一盒良药“清凉油”也没够半个脊梁,全身竟用了近两盒涂抹,真是凉到心窝里了,无毛的肉体,无不是遗留下“战争”的伤疤。
夜晚控制室灯火依旧明亮着,不过只剩下几个中国人在值班,厂房内停放的叉车和工具车,这就成了中国人“目的”(领导者)的天地,自由地学起车技来,本来不会开车的“目的”,在厂房内自己东转西拐,几天工夫就成了行家,大卡车也学会了,“皮卡”车也学会了。有一天夜班,他鼓动我开开车,学点车技。我最害怕车动的,从来没有开过车,他说:“没啥,可简单啦,一说就会。”我俩开着车,到土路上行车,挂上二档慢慢地晃悠晃悠行在工厂的黏土场内,一圈、一趟不断地转悠着。心里从害怕慢慢地放开胆子,不停地扭动着圆圆的方向盘,脚下踩捉着不太听话的油门和没弄清的刹车、离合,头脑也模糊着,任身躯随着路凹路凸的左右前后摆弄着。正在集中精力学车的时候,突然面前站着一个伊拉克人,手里端着冲锋枪,哇哇在叫,在车灯聚光下他看不清我们,而我们发现他有点怒发冲冠,工友急忙下车,我也踩住行车。说实在的我们根本听不懂他在说什么,工友急忙说:“cement chineas”。他几乎知道了:“雅啦!雅啦!”(走或走开)。哦!我们回到车上,发动汽车,急忙开走了,心里也怕了起来,那小子不小心走了火就非完了不可。原来“两伊”战争(伊拉克和伊朗打了八年)正在进行着,纳贾夫附近有一个飞机场。这离纳贾夫不远,他们利用黏土筑个高射炮阵地,大约有四、五个阵地群,用来保护工厂或保护机场的。我们后半夜在阵地边来回转悠,他们当然会来禁止的,弄得我们十分尴尬。
在控制室上班除了操作员、电工外。一般人不让进入,当然伊拉克人和工程师们、“目的”们也可以进入,因为里边除了有控制设备外,主要有集中空调,非常凉快,谁都想进一会休息一下。实习的巴格达大学生有时也来到这里,有一天是个礼拜天,外国人都休息了,只有几个实习的大学生们偶然来到这里,不妨在这里逗留一段时间,不能用英语交流,用阿语搞得说上几句,因为伊拉克人爱喝一杯红茶,将红茶熬上一会,浓浓的红红的洁净透亮,放些白糖也十分好喝,但我们都爱喝绿茶(因为绿茶可以多次加水多喝),偶然也学着他们喝上一杯红茶。他们喝红茶一次只喝一小杯,不再多喝或再熬旧茶。幸好工友也喝上红茶来,来的伊拉克女大学生,我们请她喝了一杯“红茶”,她十分高兴,又品尝了绿茶的滋味。
这位女大学生,长的十分秀丽,长长的眼睫毛,大大的凹陷黑眼睛,双眼皮,高高地鼻梁尖尖的下巴,浓眉美装的妆饰,绣长的指甲上涂抹粉红发亮的指甲油,天生的自然形成的带卷长发被在身后,艳丽的花群紧身缩裹,作美的人体弧形线条格外惊目,丝毫没有“黑乌鸦”的装裹(当时我们内部称伊拉克女人为黑乌鸦,因为她们的服装为黑色长袍,时常封裹,难见“庐山真面目”),半截袖的手腕上五个金黄色手镯不停地相互撞击晃动,金黄色的烁光曜芒不断射入眼帘,黄色皮肤里诱发异国香味,细高个子又穿双细后跟的皮鞋,更现身材修长。忽然,她发现了什么似的,对着我说:“麻故?”(没有),用她的手摸着我的手背,这时我才明白,她是说我没有很长的汗毛,“那木”(是,是的),我平淡地回答着。“昆仑麻故?”(“昆仑”全部的意思)她又发问了我一句。同时又在自己前身上下摸了一下,“那木 ,昆仑麻故”。她几乎有点惊奇,又重复了我的话,同时又挽起我的手臂,看了看,哈哈大笑起来。“马妲姆莎哇莎哇”,(和她一样、和女人一样),我当时已经听懂了她的含义,弄得我十分尴尬,再没有可说的言语来应付她,不由得脸上突然发热起来,心里不好意思,好不痛快!
原来伊拉克的男人们的汗毛十分发达,几乎厚厚的,可能保暖吧,也不怕蚊子盯咬吧,因为蚊子的嘴够不上肉体,单凭汗毛就能把蚊子的嘴给支得高高的,想咬也咬也不着!
2003/4/7
(六)尝视伊风
“斯巴依海儿!”(你好!)迎着西式快餐的老板的笑脸我顺着说句见面阿语,老板也回敬了一句:“斯巴依海儿”,我被请进纳贾夫市区的一个小小的快餐店。充满冷气空调的小厅马上感到全身爽快,头上的汗水还是不断地流着,老板用手势叫我们用水洗了洗手,随之我们几个人也抹去脸上汗气,回到餐桌边的凳子上坐下来,趁吃饭的机会凉快凉快自己的热体。由于我们一大早就来逛大街,走着、看着、转着、浪着,所以脑袋上、身上的汗水就不断地往下流着。在骄阳底下,在水泥马路上,在柏油公路上,在四、五十度的空气里,哪能会没有汗水往下流的,不得已把西服早早提在手臂上,领带也就卸放下来,没有一点“西化”了。
提起吃西餐,谁都没有尝识过,说起价格来谁心里都没有数,阿语又不会那么多,只好用哑语的手势、食物和“底哪儿”(伊拉克的钱币)钞票做真实的交流和验证,自己觉得合算了,就开始定餐,真是稀里糊涂吃顿西餐,什么刀、叉、锯、勺一点不听指挥,结果还是没有添饱肚袋,只不过是开了点“洋荤”和放泄一下自己的热能罢了。
回到大街上走进纳贾夫的“自选超级市场”,超级商场内主要商品都是些食品和生活日用品,市场内部比较宽敞,货架上叠撂着层层的各种华丽包装食品,真是琳琅满目,货物齐全(大部分都是些国外产品)。经过来往观看,我也挑选出几种罐头和奶粉罐头,各种鱼罐头也很便宜大约二百分(一个底哪儿等于一千分),四、五个底哪儿就可以买一桶约二、三公斤的牛奶粉,足够一个人喝上一个多月。如果你爱喝新鲜的酸奶的话,可以买一箱纸箱包装的酸奶(一小盒约二百克,一百五十分左右),这种酸奶可以直接喝,也可以放到电炉子上略为加热,因为这种包装食品内部有一层铝薄膜封装,比较耐热些,一般情况不会烧糊的。超级市场购物比较方便,顾客自由在宽敞货品架行里,选择自己需要的食品(当时国内还未出现自选商场),加上商店里又有冷气在此多逗留些时间,也是歇脚的好地方。
大街上空的阳光还是那样的炎热,自己的肚皮实在叫唤的不行了,我们几个又走进当地的餐馆,餐馆门口架着一个烧烤的炉子,电动的羊肉撂柱在不停地旋转着,液化气的火光发着湛蓝的火苗,烧烤的羊肉芬发饥饿的油香。“莫沙那孩儿”(下午好),我们步入萧萧餐馆,也没有冷气,可风扇还不停转动。“嘛仪!嘛仪!”我们渴的急着要水喝。老板很客气端来几大杯凉水,因为伊拉克人平时喝水都喝凉水,只有在喝红茶才烧煮开水,我们虽然不习惯喝生水,但也没有办法,只好随地就习吧。不过这里喝凉水不用怕,不会闹肚子。我们要了点烤羊肉,拿来几张薄的软点的干饼(像烙馍一样),卷起生菜和烤羊肉,津津有味地吃起来。饭馆里的烤羊肉,原来是将生羊肉切成片状,叠撂在一根粗(直径约12毫米)的钢筋上,涂抹些当地的调料,火炉后侧烧烤,钢筋柱不断地竖着旋转着,烧烤着,在吃的时候,从最外层用快刀慢慢地削下(烧烤好的),吃起来有点孜然香,味道不错就是略带点膻气儿。
伊拉克人吃饭比较简单,主食是烙饼一类干的食品,或吃些放凉的大米干饭,放些西红柿酱,用手(必须用左手)抓着往嘴里吃。如果是干饼,就放些生菜和各种调料,食盐等卷着、加着或者掰着吃,伴随着凉水就是一顿饭菜。
说起水来,对伊拉克人,不,应该说对沙漠民族来说有非常深厚的感情。水源丰富的两河流域有着广阔天地,虽然不能满足整个沙漠区域的需求,但是就伊拉克的文明历史长河,已经哺育着几千万的伊拉克民族。在这里水的用途十分广泛,无论虔诚的“阿拉、尼桑”都用水来洗礼,就是日用生活也时时刻刻离不开水。小小的水壶,大圆的肚子和一个长长的直径,小小口嘴和一个从脖子到壶肚的弯曲长把,把壶肚连接到壶嘴,细细地壶嘴和阿拉伯民族连接在一起。就是在其他场合也离不开水壶的用途,各种穆斯林的标志就是一把特别的水壶,水壶成了穆斯林的全球通的唯一标志。一切以水为净,以水为各种活动的启始。就是阿拉伯人上厕也离不开水的功效,就是和中国人上同一个厕所也得分开蹲位,提前准备好盛满水的水壶,持久地被放置在蹲位边。不用手纸,解完手后使用干净的水进行冲洗,看来比较麻烦些,但是还是比较科学些。肯定卫生多了。冲洗的时候必须左手拿壶,右手洗刷,所以做任何是都必须从左手为首。干燥的气候对那点水来说,转眼就可以干干净净,毫无影响你的其他工序。
至于女士们如何使用水,那就无可奉告,因为我是个男士,那是另一个圈子的事了,只好说声:“飞马啦”吧!(再见!)
2003/4/9 (待续)