春节快到了,自然而然地想起了家乡那飘香四溢、诱人垂涎欲滴的年粽。 每年春节,家乡的年粽便出现在村里的家家户户。它个子长而大,背部隆起,饱满而结实,外表极为好看,在市面上卖的上粽子与之比可逊色多了。 当拎起热气腾腾的年粽,解开包扎粽子的绳子,展开几张紧紧裹着的粽叶时,一个结实熟透的糯米团即展现在面前。把它一片片切开,片粽心露出一圈去掉壳的嫩黄色豆蓉,其间夹杂着和绿豆颜色差不多的板栗和一块烂熟的五花肉。此时,一股诱人的粽子的香味随即弥漫在整个屋子。一家大大小小围着年粽“吃”乐融融。一派祥和的节日气氛。这就我记忆中的家乡开年粽时的场面,印象深刻,每每回味,令人难忘。 每年吃过年夜饭,一家人便高高兴兴地坐在一起,边包粽子边谈过年的事。当主角的当然是家庭的老妈了,媳妇、女儿也是一支包粽子的主力军,孩子们旁边也跃跃欲试。老妈经验丰富,包出的粽子固然好看又结实;媳妇和女儿包出的粽子就比老妈差远了;孩子们包的,不是这边露口子就是那边露了馅,不是大了就是小了,叫人看哭笑不得。就这样欢欢笑笑地把一年的收获、欢乐,也把来年的希望包进了一个个粽子里去了。大年初一到了,在炮声中,孩子们欢笑叫着:吃开锅粽子了!早上,质朴的乡亲们拜年时,都带上自家包的粽子请人们品尝,分享节日的欢乐。 |