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想吃香椿拌豆腐
[楼主] 作者:小资无错  发表时间:2003/01/21 12:06
点击:146次

上次去饭店从菜谱上看到了“香椿拌豆腐”,不禁想起了童年的美味,迫不及待点了一盘,想重温旧梦,不一会儿服务员小姐微笑着端了上来,虽然它的周围都是大鱼大虾,可我只钟爱于它,在小提琴的背景音乐下,我开始了品尝,那柔柔细细的曲子似又把我带回记忆的深处,可我怎么也吃不出童年的美味来,好一阵的迷茫和失落!

想起童年时,姥姥家的院子里有一棵香椿树,每年的春天,姥姥便把那柔绿的香椿叶采下来。常吃的是香椿拌豆腐,那珍珠一样白白的豆腐,翡翠一样绿的香椿叶,再滴上两滴香油,那个好吃呀!真是色香味俱全!说到这里,我似乎又闻见了那独特的香味,引得谗虫往上爬。嘿嘿!还有一种是“炸香椿鱼”,把香椿用鸡蛋面粉拌一下,放到油锅里炸。放学回来后,一进大院就能闻见那独特的香味,总来不及用筷,伸手就拿一块搁嘴里,姥姥总是一面说“洗手去,别咽着”,一面脸上露出疼爱的微笑。美味的香椿美味的童年!

可时过境迁,香椿也变味了吗?真怀念那美味的香椿和那率真的童年!

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 [2楼]  作者:梦溪键谈  发表时间: 2003/01/21 12:31 

回复:香椿拌豆腐的要领在于:

咸淡适宜。

 [3楼]  作者:云祖儿  发表时间: 2003/01/21 13:08 

回复:让我想起了偷吃姥姥的花卷
因为在姥姥家,羞涩腼腆的我不敢大肆咀嚼姥姥的花卷,可是午餐时分饿咽的花卷无力坚持到太阳落山后的晚宴,于是乎乘姥姥午寐之际偷于怀中,不料出门时恰遇姥爷外归,惊诧之下浑然糟糟不知所以,那花卷非常识趣的自衣角滚落姥爷脚下。。。。。。,姥姥的花卷里有苦豆,香!
 [4楼]  作者:凡是宜迟  发表时间: 2003/01/21 15:31 

回复:今晚若是没有这道菜,我就绝食----这半天了,香味总是缭绕在周身~~

懂什么叫垂涎欲滴了吧?

 [5楼]  作者:nj_不死鸟  发表时间: 2003/01/21 15:46 

回复:香椿上市的时候
也就是春来发几支之时,臭鳖子也跟着赶集了,不吃!呵呵。

※※※※※※
......鱼得水逝而相忘於水 鸟乘风飞而不知有风 慎思 慎言......>

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