地址:南京上海路之长青藤咖啡馆
主人公:雨季不再来,北极光
在长青藤咖啡馆前,北极光终于见到了她想念以久的雨季不再来。
执手相看眼泪,竟无语凝噎。
“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上······”雨季轻诵着。
服务小姐拉开了门,雨季缓缓走入。(切!小样~~比俺阿北文静多了!!)
小姐指着靠里面一点的位置说:“那边安静,两位可以坐那儿。”
北极光走向小姐指的那个位置!
“切!北姐姐,你真老土!俺们俩就坐吧台前面的这个座!”雨季看着阿北,一脸不屑。
“还水,茶,咖啡,果汁之什么什么篇呢?楞是光会说,就没喝过咖啡?”雨季真损,对阿北还是不依不挠。
“我呸!你以为你是谁呀?你不就是喜欢喝一个蓝山咖啡吗?蓝山是No.1,你以为你也也是No.1?”阿北实在忍不住,奋起还击:“你以为你是谁呀!不行,俺这会就把小鱼和老温叫来,看!”
小姐拿着目录本轻轻走来:“两们要点什么?”
雨季不再来:“一杯来自牙买加东部蓝山上之咖啡豆现磨先煮之咖啡!”
“咦~~~还这么大的学问?!”阿北敬佩之情由不得不想生。
小姐欣赏的眼光看着美丽而又略显忧郁的雨季:“小姐,你真行!俺在这做了好多年,你是第一个这么有学问的!”小姐边说边向吧台走去。
“且慢!”雨季叫住了小姐!
“切~~小样,慢一点就慢一点呗,还且慢!文绉绉的有点忆怪!”阿北心想。
“记得告诉煮咖啡之操盘手,水质,俺就不提要求了,南京的还是过关地!咖啡豆的品质俺是一定要说地,品质一定要好,品质不好,操盘手技术再好也是没用地。”服务小姐边听雨季说着边连连点头。崇拜之情不能用语言表达。
“煮咖啡时一定要将原味煮出,不然直接影响咖啡的香、甜、酸、苦、涩。还有,俺要橡木色的咖啡豆,温度得75度*60度。”雨季一脸正经。嘿嘿~~
“切,小样~~点子还真多!”“阿北觉得这雨季还真有两把刷子,比在六十刷屏强多了去了!
服务小姐越听越服了去了”“小姐,你真了不起,你比俺们老板懂的还多!”小姐又准备向吧台走去。
“且慢!”雨季倒是真的不紧不慢地说。
“切,小样~~又来了一个且慢!恶心死了!”阿北在心里骂!(嘴里楞是没敢骂出声来,嘿嘿~~)
“还有?”小姐的眼睛睁得比鸡蛋还要大!!
“是地是地,还有还有,浅色的磨四号豆,中深色的磨三号豆,深色的磨一号豆,按20公克160CC水的比例计算!”
“我呸!什么雨季不再来。”我心里想!
“好了好了,其它的要求俺就不提了,嘿嘿~~”阴险的笑了!
吧台煮咖啡之操盘手,看着服务小姐边听边速记下来的雨季关于煮咖啡之要求,一丝不苟地操作起来。
真不亏是台湾名咖啡师在操盘,不一会功夫,咖啡飘香。
俺亲爱的雨季不再来妹妹,真是让俺大开眼界,只见雨季目视飘之的白色烟雾,开始用鼻子在十五公分处吸气辨别咖啡的香度和浓度够不够。
小姐端来了咖啡。
雨季伸出玉指,用咖啡匙由下而上的搅拌了十秒钟,边搅拌边问阿北:“知道这是什么意思不?就是让水气蒸发掉的哦!”
雨季搅拌过后,先饮用了一汤匙的量,用来品尝咖啡的香、甜、苦、酸、涩。神态投入地道之极。
雨季做完这些,给咖啡又加糖搅拌后,看着阿北说:“北姐姐,若口感佳,就不要再加奶球和奶精了,不过呢!加了也好,小孩子喝得加,因为奶球和奶精可以消除咖啡因。”
雨季说完这些,看了看表,说了一句:“不好了,有三十秒了,温度也刚好在60至70度,我喝咖啡先。”
“切,小样~~为什么这么挑剔,给阿北一个理由先!!”
这个时候,吧台煮咖啡之操盘手看着雨季,深情地说:“这是我的电话!”边说边递给雨季一张名片。又说了一句:“记得打电话找我。我不在家就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上······”