"麻小儿"进京已经不是一年两年了，可是到现在仍然"持续高烧"，足可见其魅力。

     说到吃"麻小儿"的去处，最有名的当然要算东四簋街一带，比如"接头暗号"，就是一家比较有名的小馆儿。有一度簋街拆迁，于是很多人都聚到离此处不远的亚洲大酒店下面的一条胡同里，像"有口福"，"串串居"等等。那一溜儿的小饭馆儿还是挺繁荣的。天刚一擦黑儿屋里屋外就已经坐满了人，服务员端出一盘一盘鲜香红辣的小龙虾，几乎每桌必有，整条街都散发着麻辣的香气，十二万分的诱人。

     如果你不爱吃"麻小儿"，你可以边喝酒坐在那里看吃虾的人，也是非常有意思的一件事儿。

     有的人一看就知道经验丰富，先摘掉虾鳌，然后去头，用手指捏住虾腹两侧，把虾壳捏松，使得里面的肉与壳稍微分离，然后再剥掉最上头的一圈儿外壳，这样就可以把完整的虾肉从壳里拿出来了；还有的人喜欢先吸干虾头，然后把虾鳌里面的肉吃掉，才开始动手搞定虾腹，正所谓把最好的留到最后；有的人干脆整个放进嘴里，用牙齿把肉挤出来，往往是皮肉混杂，边吃肉边吐壳；而另外一些人吃起来更加浪费，方法几乎跟吃甘蔗差不多，嚼两下就吐出来，吃的哪里是肉，只是咂么滋味儿罢了，我觉得倒还不如端起盘子喝汤痛快。

     我发觉，通过看每个人吃小龙虾的顺序，其实可以看出每个人解决问题的方法来。有人条理性比较强，喜欢依照顺序按部就班，有人善于抓住关键，从难点入手，还有的人则没什么方法，但喜欢速战速决。因为手法不同，效果自然各异，各人得到的实惠多少也就显而易见了。

     吃"麻小儿"，同事或者朋友一桌儿的，往往都是谈笑着推杯换盏，自己包自己的、吃自己的，一人面前摆一堆虾壳，盘子迅速空虚，这都是真正来吃"麻小儿"的主儿。还有的只是来应景儿，或者以聊天为主，着重的是嘴里说的话，手下自然放慢了速度，倒也显得从容不迫，却也给吃"麻小儿"增添了几分绅士味儿。

     还有，就是情侣。仔细一看就会发现，通常是男同胞面前壳多肉少，再看对面埋头苦吃的，差不多都是女同胞。男人们此时所表露出来的爱心与耐心，真是再可爱不过了！往往当女同胞吃罢了现成儿，也会嗔怪他为什么不吃，然后包出几个，像催促孩子吃东西一样命令着"你赶紧吃了"。

    不管他们之间是尚未成婚的恋人还是携手多年的夫妻，吃小龙虾，是最能看出一对儿男女感情深浅好坏的场景之一，你想想，一个愿意亲自动手为对方解决"棘手难题"而又把最实质的内容奉献过去的，不是亲人、爱人，又能是谁呢。

    跟真正的龙虾大餐比起来，"麻小儿"真可以说是上不了台面的玩艺儿，更是丝毫不值一提，但是我觉得吃"龙虾刺身"的感觉却远没有吃"麻小儿"这般舒坦和愉悦。

     大餐或许能带给人另外一种享受，丰富、充实、奢华、可也透着贪婪，何况大餐也往往未必让人吃的舒服，且不说赴宴的人大多名实不符，而吃的目的更是大于吃的过程，通常是菜热心凉，言不由衷。然而最要命的，是有时候明明知道是场鸿门宴，却也要硬着头皮去赴约，这不整个儿就是一场人生悲剧嘛。然而更可悲的还不是这个，更可悲的是，有相当一部分人认为这才是人生享受，把这当成一种身份价值的体现，乐此不疲。

     我爱吃"麻小儿"，因为我觉得它有滋有味儿，我觉得它亲切，就像生活原本的样子和味道。

     吃"麻小儿"，辣在嘴里，热在身上，麻在唇边，美在心底，在费劲之中却感觉过足了瘾，什么瘾呢，品位生活的瘾、享受平凡乐趣的瘾、先苦后甜的瘾。

     我猜想那些爱吃、也有耐心吃麻辣小龙虾的人一定也都是些热爱生活的人吧，至少在生活中是些不怕"费劲"的人，他们能够有耐心、有技巧的面对困难，解决困难，在这个过程中，也足足的品尝到了人生的丰美滋味。

[本帖已被添美意于2007年1月29日13时0分29秒修改过]