| 重五山村好，榴花忽已繁。 粽包分两髻，艾束著危冠。 旧俗方储药，羸躯亦点丹。 日斜吾事毕，一笑向杯盘。 ————陆游 在中国，端午节的传说有很多种，但流传最广的还是和屈原有关。端午节已有二千多年的传统历史，但南方人过端午节远比北方人来的隆重。不仅是受所在地域的影响，同时也是文化北景和文化归属感不同造成的。 屈原是战国时期楚国人，即如今的湖南、湖北全部；重庆、河南、江苏部分地方。在山东，端午节这天，很少有人家包粽子。不仅是少了粽叶，主要的是不会包。想吃粽子，只好去超市买斤速冻的，回家煮了吃。在这方面，很有点南方人羡慕北方人包的饺子。饺子好吃，但你可得会包呀。 据说，最有悠久历史的粽子是西安的蜂蜜凉粽子，只用糯米包成，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱，想来，这种粽子单调了些，但也别有一番滋味。 最有名的粽子产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡。嘉兴五芳斋的鲜肉粽芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。想一想，都会馋涎欲滴，更不用说吃了。然而，我印象最深的还是儿时母亲包的粽子。 在安徽时，每年端午节，母亲都会包上一大锅粽子，煮出来，泡在水桶里，随吃随热。即使家家户户都包了粽子，左邻右舍仍旧相互赠送，无非是大人们彼此评判一下，看谁家包的粽子更好吃。 接下来的几天里，餐桌上摆的都是粽子，早晨吃了中午吃，上顿吃了下顿吃。我是喜欢吃粽子的，即便连续吃上一个月，也不厌烦。 我十四岁那年，上初三，学校离家很远，中午这顿饭必是在学校吃。我们部队的孩子一般吃食堂，农村孩子则多是带饭了。一包锅巴，用开火一泡，就着咸菜，连吃带喝，也能吃出一头汗水。要不就是几个玉米面饼子，蘸着豆腐乳，吃的津津有味。一边的我，馋的实在忍不住，就用食堂的饭菜与之交换。锅巴黄灿灿的，嚼在嘴里，嘎嘣脆，甭提有多香了。 这一年的端午节，我早晨起来，吃了母亲煮的粽子，去了学校。进了教室，看见几位农村同学，手里提着当午饭的粽子。下午放学，我们几位女生，因值日，错过回家的末班车，不得已，只好徒行。 一路上，山清水秀，鸟语花香，我们说笑着往家走。其中一位姓汪的农村同学，手里提着一只吃剩的粽子。粽子是锥形的，约半斤重，一看便知是用竹叶包的（只有竹叶才能包出这么大个的粽子）。 虽然，在当地，部队和农村差别很大，但由于军民关系处理的比较融洽，我们和农村同学之间的相处还是蛮不错的。不知是谁提议来个光脚丫跑步比赛，胜利品是汪同学手里的粽子。我一听，来了兴趣，举手赞成。 最后选出我和汪同学，各代表部队和农村进行比赛。地面不是土路，也不是柏油路，而是用碎石子铺成的马路，穿着球鞋都感到硌脚，不用说光着脚丫跑步了。 我把背上的书包扔给身边的同学，将脱下的半高跟塑料凉鞋提在手上。一声跑，我奋力往前奔。跑了十多分钟，我感觉这条马路上静悄悄的。回头一看，汪同学已被我远远地甩在后面（可以想象我小时有多野）。 粽子理所当然地归我，当我欢喜地剥开粽子，感到很失望。粽子没馅，只用糯米包成，咬一口，有点夹生，我啃了一半便扔了。 嘉兴粽子我没有吃过，不知多么有名。但我吃过浙江衢州的粽子，很好吃。那还是大前年，我和儿时的伙伴——住在衢州的小萍，去上海会面时吃的。 小萍知道我喜欢吃粽子，从衢州背去十多个拳头般大小的油光光的肉粽子，有板粟肉的、有干菜辣椒肉的。我自小到大，第一次吃这种咸肉粽子，我那个眉开眼笑啊。但又想吃上海的名吃，搞的我左右为难。我说，我若是会包该多好！小萍便开始教我如何拌馅、调料。我又说，我们那没有粽叶。小萍笑道，这好办，叫小叶（小萍的老公）给你寄些去。 离开上海的时候，还剩下几只粽子，但因天热，粽子发了霉，我只得心疼地扔了。 回去后不久，收到小萍寄来的一苹果箱（二十斤装的）干苇叶，宽而长，很适合我这包粽技术笨拙的人使用。 这两年的端午节，我都会包上一次粽子，但怎么包，也包不出衢州粽子的味道。当我分送给邻居和同事品尝，她们竟然也瞪大了眼珠，惊异道，哇噻，你会包粽子？！那表情仿佛我中了百万大奖。此时，我也会沾沾自喜道，怎么，看不出来吧？！ |
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回复:喜欢吃粽子 俺也不会包.今年的粽子是同事送俺的,呵呵 纤姐姐的粽子是好吃,不过送的晚了些哈. ※※※※※※
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