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2007.3.28
[楼主] 作者:我心若云  发表时间:2007/03/28 21:56
点击:281次

 

   这几天,我这天地每到晚上就打不开页面,找了西陆几次了,今晨告诉我是我所在的第七服务器出了问题,不知今晚会如何。

   人的惰性有时也很不好,像我这日记和给丫头的日记,已经习惯了打开这个淡绿的页面直接临屏写,这里若打不开,我就不写,这也是2003年3月开始在这里记日记的原因——  一种督促作用,谁也没有那么强的自制力,若不是在这里形成了惰性,若不是几天不记好友自然QQ询问,我还真的很难说能坚持得比较经常。而今坚持了下来,一天不写虽然也行,但就觉得那一天白过了,很是少了些什么。

   过于惰性恋旧,我看整个网络,这辈子是别想让我像那个南京君子一样,这里那里的到处垒窝了,天骄就是我的起点也是我的终点,还是我的最爱和唯一。

   我的爱,必须超凡脱俗,绝对不能为了自己的好恶而决定自己的论坛姿势,我在他怀必须拥有自己,但必须先要集体。

   也不知我这里还否变新版,真希望永远都不变!

   *********

   3.26日

     今天听雨的宁宁生日,收入天骄生日录的朋友只要我记住的,就送祝福。宁宁不是大我半年就是一年半,许久未见了,想起了宁宁温和儒雅的形象,当然,是想象中的,他什么样子,我们不知。

    真有缘,我的第一个制作正好可以给他庆祝生日,是取的他的摄影作品的一部分,根据月兄教的法子放了字。感觉宁宁胸怀不俗。该是如此的。

    ********

    今天什么日子,这么倒霉?女儿本想做好事带一程同学去上学,却磕着了自己,且下巴一大块,渗的血不少,脸颊也有块。想到这么大女孩子狼狈磕倒那惊吓的样子,我真是揪心。我记得零五年初冬给母亲去买药被一个摩托碰倒,疼得大喊,正好上学的时候,那么多同龄人,女儿肯定不好意思大声喊叫,而是忍着,真是心疼死我也!

   老天,让我磕着,别让我女儿。这是倒的什么霉!

    磕脆弱了,丫头中午要我陪她休息,可我当时正在给宁宁制作着生日礼物,就对她说了一声,她说没事你忙吧。现在想来,我真是对不起孩子。

    今天天骄值班本想好好写写日记,女儿身上疼,希望我陪她一起入眠,我就略写了下,关了微机陪她睡觉。

    3.27:

    老乡红禅室生日,他的作品丰富,文言体和杂感体以及心情笔记都有,一般都传达不少东西,写好他不容易,最后总结了一下。

    今天就小锶的信佛一帖和我关于她诗歌的评论,我俩又争论起来,不过小锶很文明,这可是我见证到的就她的文字和观点在西陆展开的她最文明的拍砖,结束的时候,有些感动,经历了这么多,她该真的改了那冲动习性了。今天的争论,我看她很是按捺了,比我还稳,特别到了最后,她一改原来翻脸不认人的风度,我看了倒心生起几分怜惜起来。为此,我真高兴,但愿她真的改变。前几天看到她连全西陆对她最好的峻毅都翻脸了,退出了第二次(第三次?)正式告别天骄后唯一收留并善对她的西陆论坛。最后,这又来了天骄。

   我希望看到她走向大气成熟,因为她本性不错,她比较纯情,就是受不得别人的不同意见,就别说讽刺话了。

    今天很忙,下午去了市里,不然很想谈谈我读到的诗人。

    我不喜欢读诗歌,但来到天骄的我必须读。

    我在天骄读到的诗歌中,水平最高的该是隐石和烽烟的诗歌,他们的理性、高深含蓄抽象;仝兄的最是丰富多彩美好明灿抒情、意境如梦如诗;鹰兄的通俗阳光单纯明朗热情博大;月兄的或古典气息或现代真挚直爽,深情款款;小锶的丰富富有灵性但诗歌格调不高;我不爱读诗但有时需要用诗句的形式写几句;九段的像个沧桑的老人在理性的总结,我跟他的诗歌风格该是一致,所以我喜欢,不同的是他的有大河的凝重深厚,而我的所谓诗歌浅显易懂清澈如溪,也知道直白缺了含蓄的味道,但我就是喜欢这样表达。比起来,水平最低的是我的诗歌,可是我最喜欢的还是我自己的,呵呵,不是敝帚自珍,而是我从来都力图在全部诗歌中描绘心中想的一个意境或者境界,不去考虑诗歌的藏露手法。

   实际,真的让我叫绝的诗歌,是我去年冬天开始读到的,是西陆前辈老木的爱徒朵儿,她的诗歌好得令人惊叹,全是些通俗的句子一般的词语,可让她搬来搬去那么一用,词语变成了绝妙的意象,令人不由得赞叹。今天就不举例了,抽机会谈谈。

    *********

    今晚,那个灰色的家伙怎么来了,还喊得那么亲,还要我电话和手机,还要知道我的真名字,由于他的真实资料早就给了我,他这一要,我一犹豫,他就出口刺我,也比较信他,就给他了。我说我名字比较革命,最后一看,他说不仅跟他的原来的名字同性,名字也都是革命色彩。不想 这家伙冷不丁电了来,我一看010区号就知道是他,想不接,但又怕被他笑话小气,接了。十分不舒服,因为网友发展到通电话,对我来说那需要很足够的交流后,可我觉得跟他通话不到时候。   

    *******

    孩子喊着浑身疼,是的,摔着后第二天才开始疼,阳春三月遭了这一劫,真是!

    没吓着吧?听她喘息为何那么短促急促不均匀?想着明天电电同学问问,网络查过了,未果。

    *********

    去市里,乘坐102,第一站是长城摄影器材店,给春节间婆家照的像洗像,共54张,凡是一张内几个家庭的都加洗了。然后去看了家具市场,相不中任何家具,最后去银座寻了半天紫粉调子的床上用品,没有很相中。但我逛服装货区看到挂衣服的货架,开窍了,这家是非要找装饰公司不可了,比如衣橱未必做成柜式的呀,我正感兴趣着,一定找个满意的装饰公司。

    等着吧,一定要理想,嗯哼。

    3.28:

     电医院内科的同学,晚上告诉我说女儿的呼吸没问题。

     女儿中午要吃麻辣豆腐,十一点多去超市买豆腐,看到有的丁香树结了累累的细小的花苞了,喜得我赶紧跑过去取出随身携带的相机拍起来,嗯,过几天要开花了,一定接回母亲来看花,打苞最早的是恰好在东北角路口的那棵开了五瓣、六瓣、七瓣丁香的树。

    楼前楼后的三叶草儿已经鲜绿一片,昨天乘坐102,看见学院东面路边开了一树树粉色的花,得去接母亲来看花的,过几天我要去买个推椅,推着她去远处。我担心的是我住在顶楼现在房间内特别冷,常常只有15度,比冬天有暖气的房间低好几度。我都插电热毯睡觉,母亲冬天房间那么暖还直喊冷,不知过些天能否暖到她受得了温度?

    **********

    今天洗了他那里拿回的床单、我床上的,还有被罩和女儿与我的许多衣服。洗着衣服,边来看看论坛,中间接了凌波的一个电话。

     昨夜跟女儿一起睡下后,尽管女儿不让我起来做早餐,我还起来为她煮了汤圆,还有鸡蛋,煮了一大碗,她吃了不少。由于昨晚睡眠不少,今天女儿走了精神了,觉得特有空,一时有些感慨写了灌水文字《关于生活规律的鱼和熊掌》。早晨很美妙,但我更不舍得扔下夜晚。

    今晨好好跟西陆技术请教了番,我的世界该能正常运转了。

    今晚看江苏台《人间》节目,我都替节目捏一把汗,这样的节目直击生活中难以协调的矛盾,居然能做得下去,今晚是徐州的廖伟养二奶二奶都怀孕了是个儿子,他却死不承认,节目还在进行中,这样的节目真难做,没想到温和儒雅的江苏人能做这样的节目,我觉得这节目很难招架当事人的不配合。

     ********

    对我的孩子,永远都是没有狠心,无论她多么让我生气,一会儿不见她,就满心是爱,世上自有狠心的儿女,没有狠心的爷娘,母亲从小总这样对我说。女儿最近比较听话,很是贴近我,就是不能完全抑制曾经的感情萌动,作为世上最爱她的人,应该理解她帮她走过这段时期。想起昨晚她提到摔倒的那一刹那的可怕,我心疼,似乎才想到当时正好是上学高峰期,周围很多同学,她那么疼不敢哭会多么受苦,眼睛湿润了。

     一个母亲面对子女,是永远没有绝情的时候的,毁诺,一次次,只有对我的女儿,我能,我肯。

    我真是个不合格的母亲!  

     以后更要对女儿耐心,包容,讲究策略。     

     



※※※※※※
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[楼主]  [2楼]  作者:我心若云  发表时间: 2007/03/30 06:58 

清蒸鱼做法

 

 懒人办法:

     一条或者两条偏口鱼,然后两面抹少量的盐,撒上葱花跟姜片,一点点的味精,倒上少量油,放入微波炉里7.8分钟然后拿出来,好吃死你们,呵呵~~~不过前提是鱼一定要新鲜,这样味道才好。

继续懒人:

   1. 鲩鱼洗净切成一厘米厚长条块, 把所有调料倒入鲩鱼块中,加少许水拌匀, 腌制10分钟。
    2. 蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,这是关键,蒸出的鱼块才嫩)!猛火蒸10分钟,清蒸鱼块出炉。

 清蒸鱼的做法 

     秘诀一: 鱼要鲜活,重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;

        秘诀二:收拾清蒸鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾将其锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味);
      秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使清蒸鱼形体饱满;
      秘诀四:取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,(为了美观,诱发食欲)铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;
      秘诀五:一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸);
      秘诀六:蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀);关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。(蒸稍大的清蒸鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开底盘架空,鱼身全面遇热快熟,出锅后,把筷子撤出.如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼,重量应控制在1000克左右,蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数。)

 

做法:


 1.清蒸鱼要鲜活,一斤左右的鱼蒸着最理想,杀好以后两侧开几刀以便于入味;


2.取大块老姜,取最长段切成均匀的细长丝,铺在鱼盘上少许,鱼入盘后再在鱼身上撒些姜丝;

3.淋少许黄酒及很少的盐或不放盐;

4.切记!待蒸锅内水开沸腾后-再把鱼放进去蒸,同时把火调到中火;盖锅盖蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀);关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟;

5.到时间前一分钟,在另外的锅里烧一点油(喝汤调羹二调羹就差不多),在等待油烧开时,开蒸锅在鱼身上:淋二调羹鱼豉油(推荐-李锦记);撒上葱丝(葱取中段‘不清不白处’切丝)。油开,.淋到葱丝和鱼身上,滋滋冒香气,清蒸鱼搞定,开吃。
 
 


※※※※※※
[楼主]  [3楼]  作者:我心若云  发表时间: 2007/03/30 06:59 

清蒸鱼做法图解
送给大家--清蒸鱼的做法

 



1、净重500克的草鱼

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2、这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒
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3、做红烧汁的原料1
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4、做红烧汁的原料2


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5、配好的 原料

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6、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉,腌上1小时
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7、除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味
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8、腌好后,上锅,中火蒸8分钟
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9、8分钟后,出锅,摆上鱼盘,呵呵,香气已经出来
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10、炒勺加油,烧至8 9分热,加配料,炒香
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11、依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水,烧滚后,改小火,收浓汤汁
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12、呵呵,出锅,浇汁

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※※※※※※
 [4楼]  作者:单纯女人  发表时间: 2007/04/14 01:05 

 【不吐不快】贵版就不觉得自己很有些趁人之危了么?

新疆人如此做事?

不错,天骄是下了小月的版主,是因为他的几次不宣缺了每周一次的值班,下小月的同时下了所有版主,你们会说下了人家版主了,我无权过问,可我想提醒一下各位舞文弄墨的,您这时候是否很是有些趁人之危?不够地道?发展自己的论坛有多种方式,不择手段为人不齿。

山东人快言快语多有得罪,请各位原谅!若谁笑我棒打一竿子,那就抬举我了,本人宣布至多针对的是见识到的西陆部分新疆人!



※※※※※※
我手写我心,我歌咏我情
我梦抒我爱,我情言我志
[楼主]  [6楼]  作者:我心若云  发表时间: 2007/04/16 21:29 


我心若云 21:15:03

月兄,我是真的从心底深爱你,战友情兄妹情朋友情,都够深的,你我必须和好,我们有太多的相交和难忘的记忆,我们还是无数网络人中那极少数有缘见面的。
我对你,顶多就是嗔怪,任性,抱怨,那也是为天骄,与我个人对你的感情那不是一回事。

这个,你比谁都明白啊,我怎么舍得你离去?你我很多相似,趣味相同,完全是一路人。

全部拿下版主,本身就是没有诚心让你真的下了版主,我至多期待你起码告诉我:以后尽力做到每周一次的值班,若不能来,就说一声。
别忘了你我有电话和QQ以及天骄联系啊,网络上下我们都可联系。

月兄,今天不管你在不在线,都不要跟我说话,我要你好好想想,好好想想你我、你和天骄、你和天骄诸友的缘分。
我心若云 21:16:41
全部拿下版主,也是给你面子,显得你不难看。不管你信不信,我极其在乎你,根本不想失去你,不然不会全部下了版主,我完全可以让诗剑他们加入,壮大天骄队伍
我心若云 21:17:21
月兄,如果您觉得可以,想给你个建议,不知你觉得如何:
我心若云 21:22:37
您该先辞去天堂鸟版主,但还是自由去发帖,过段日子仝兄病好后一起回天骄,今天电了仝兄,已经劝他同意去省立医院查病了。
他住过院,是怀疑胃癌。
月兄,那样我们都会挽回失去的面子和一切,你放心,我会跟天堂鸟和好,让你不尴尬。
而且,主要是你也不会马上在天骄上墙,这样两边都很好处的。
凭我多年论坛经验,对论坛的一举一动引起的微妙影响很有数,我觉得这样是最好的。
昨晚哭了很久,我还想将来跟你一起过生日,将来天骄聚会敬你一杯呢。
而你,对天骄的贡献如何,你自己不知?
我心若云 21:24:27
至于我对你口出的那样过分言语,请一定原谅,我说了,爱之恨之,最多将来罚我一杯。小妹在这里向月兄道歉了,希望月兄包涵! 
我心若云 21:27:05
要倾诉的何止千言万语?你不能否定我们那些难忘的曾经,我们是 最没有理由分别的人。
不说了,涕泪相交了……
我们不要留遗憾在网络,我们需要找回美好的过去。
请月兄思量并包含。
公告后以为你没来上网,没有找你。
我心若云 21:27:15

  



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