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感受醉酒[收藏本帖]
上一主题:葡萄酒文化宣传的希望在哪? 下一主题:随便说说
[楼主]
作者:
winnie_w
发表时间:
2002/07/02 16:38
点击:769次

昨夜被一杯Torres红酒醉到.是因为她的浓郁,香纯,复合,富于变化的魔力,也是因为近来有一段时间未品尝到真正地道的红酒.加之近日的劳累,竟沉沉地睡去,伴着口中的留香,很是沉醉.

深宝石红色,水粉色边缘,因陈年而色度微暗,能感受到她是款来自热带地区的红酒.明显而细长的legs,说明酒精度较高,酒质较浓郁.
玫瑰,黑梅,黑加仑等黑色浆果,肉桂,醋栗,蜂蜜,黑胡椒,烟草,草药,等很是复合的香气.且随着放置的时间不同,所表现的突出香气也不同. 最初时,玫瑰的花香是主角,后忽而被肉桂,忽而被黑色浆果,忽而被草药占优.且黑胡椒的气息贯穿始终.这也是Tempranillo的特色.
中到重酒体,单宁适中偏重,酒质浓郁柔顺.酸度平衡偏酸.伴有黑色浆果,醋栗,胡椒,草药的味道.有辛辣,微苦的感觉.回味中长.

Cabernet的确是一个个性很强,且容易张扬自己特质的品种.虽然酒中只有15%的Cabernet,但Cabernet独特的黑梅,醋栗等味道很是抢眼.与剩下的Tempranillo相配,使得酒质更加阳刚,有力度.

这瓶Torres也只不过是西班牙属于一般档次的红酒,喝着她,让人竟有回家的感觉,因纯正而亲切,因浓郁而惬意.也是因为对比前一段时间,尝到的一些经国人勾兑调配过的"红酒"而生的感受.让人不禁又一次感叹,真正好的美酒给人的是享受,是陶醉,是叹服,是敬意.也越来越想不明白我们怎的就做不出好酒来,起码原汁原味,纯纯粹粹.米卢有句话说到了国人的症结,"这是一个态度问题!"

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