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糖酒会上品华东[收藏本帖]
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[楼主]
作者:
fjoel
发表时间:
2002/10/23 11:50
点击:743次

华东--号称中国最好的白葡萄酒。直到今年糖酒会才有机会品尝。虽然这次也品尝了他们的赤霞珠,但是,仅对2支白酒发表意见。

第一个是他们的薏丝琳,非常不错的柠檬黄色带有点淡绿,闻起来有梨和一点点白桃的香气,有清淡的橡木味道,入口最初是果味,但是从中段开始发苦(感觉是葡萄籽有被打碎),回味中短。没有看酒标的时候,我还以为这支酒是Chardonnay,没有通常Riesling的柑桔类香气,很像是加州中央海岸地区一带的Chardonnay,如果是blind tasting,我一定会作出这样的结论。听他们介绍说,此酒生产中,进行了人工降酸,不知道是不是因为这个原因了。

总的感觉,此酒果香不错(虽然不像Riesling)由于他的价格只有不到30块钱。我敢说,在这个价格上,他是中国最好的白酒。

另一个是他的窖藏系列Chardonnay,淡禾秆黄色,闻起来是较重的橡木味,下面有浅淡的奶油,梨的香气和一点生青味,入口明显感觉到过度使用橡木的苦涩口感,影响了Chardonnay本应具有的精制口味。新橡木用得太多,酒在桶里放的时间也太长,(我估计是在新桶里放了6个月)

我个人不太喜欢这个酒,主要原因就是橡木使用不当,如果用使用过一年的橡木桶,可能结果会更好些。里面葡萄的骨架支撑不起如此重的木味。当然,价格不贵,在这个价格上,此酒也算是物有所值的。相比起来,我更喜欢龙徽的怀来珍藏Chardonnay,比这个要好些,当然价格也有相当差距。

我不能脱开价格来谈质量,已性能价格比来说,华东的两支白酒,算是不错了。

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