财经社区女性社区汽车社区军事社区文学社区社会社区娱乐社区游戏社区个人空间
上一主题:将功补过,将善赎祸 下一主题:触龙不说赵太后
千年古镇的阿婆茶
[楼主] 作者:ngzj  发表时间:2008/11/22 12:59
点击:525次

 

      在千年古镇周庄,茶文化的历史也很悠久,长期以来,周庄方圆数公里都流传着一种独特的饮茶习俗。 

      以茶而论,就分"讲茶"、"喜茶"、"春茶"、"满月茶"、"炖茶"等,而其中尤以"阿婆茶"(阿婆指中老年妇女)最为有名。这是本地与别处截然不同的喝茶习俗,也是古镇妇女联络感情、消闲遣兴的传统社交形式。 俗话说:"未吃阿婆茶,不算到周庄"。在周庄,喝过"阿婆茶"的人才能品出水乡古镇的韵味来。

      "阿婆茶"虽是民间习俗,但喝茶方式颇为讲究:即几个五十六岁的老妇人,在家喝茶聚会。大多在下午,由东道主以祖传的茶具,上好的茶叶,用风炉炖开水冲泡,并备有茶点。富裕者用"九支盘",内盛蜜枣、桂圆等高级蜜饯;一般人家备花生、糖果、熏豆、咸菜觅、萝卜干等。老太太们寒暄一番后,便入座。主人冲茶,抓糖果。老人们边喝茶,边吃糖果,边谈论天南地北的奇闻轶事及家庭生活琐事。二三小时后饮罢,约定下次东道主。

      每逢大事,都要吃"阿婆茶",民间至少有22种必须喝"阿婆茶"的场合。
小孩满月、男女订亲、结婚、回门、搬新家、做生日、考上大学、参军等等人生喜事,都要请邻居喝茶庆贺。喝茶时,还是婆婆一桌,丈夫和小辈一桌。

    喝茶,也成为解决邻里纠纷的最好形式。如果邻里间孩子互相有矛盾,或者地基划分有争议。只要邻里间有一户人家请对方人家吃"阿婆茶",只要对方应邀,所有的矛盾就一笔勾销了。一镇一街一户户,因为一杯茶水,和气融融。

      这些年,"阿婆茶"重在周庄盛行,张厅、三毛茶楼等都有"阿婆茶"。尤其是在中市街上的三毛茶楼,因台湾女作家三毛曾来过周庄,留下她许多书信笔墨和动人故事,于是三毛茶楼的茶客源源不断,而茶楼主人又是位乡土作家,曾与三毛有过书信往来,因而在三毛茶楼喝一杯清香纯净的"阿婆茶",真是有滋有味,别有一番情趣在茶中。在那样的壶、那样的茶里,人们能细细地体味到茶文化的古雅和温情,进而品味到周庄的阿婆茶具有一种天然的使人宁静淡泊、使人恬恬静美的底蕴。



 

本帖地址:http://club.xilu.com/feelingbk/msgview-950438-194582.html[复制地址]
上一主题:将功补过,将善赎祸 下一主题:触龙不说赵太后
 [2楼]  作者:落雪飘香  发表时间: 2008/11/27 00:24 

    茶,尤其好茶,有朋自远方来,必上好茶,和酒是一样的,酒逢知己千杯少,酒浓情浓,茶香而情真,孰不知酒醉人茶亦醉人,几杯好茶喝下,说的就都是掏心窝子真话.......呵呵,南方人爱茶也有这个原因吧.

[楼主]  [3楼]  作者:ngzj  发表时间: 2008/11/28 08:08 

是呀,言之有理!茶文化和酒文化是中华文化的重要组成部分。

 [4楼]  作者:清秋124  发表时间: 2008/12/01 11:06 

一般来说,精致而有情调的人,喜茶.

北方人喝茶的兴趣不如南方人.

北方人高兴了,大碗喝酒.渴了,就喝水.

一友去南方,回笑给我们讲:到南方某处,她走得渴了,坐下一连喝了几杯茶,人家诧异,她自己也觉不好意思,关键是那小茶杯那个小啊,哪里是解渴,分明是作秀,还怕人家笑话咱北方人,乍这野蛮呢?吃东西也是这样的,小碟小碟的,都不敢吃,要说我们的饭量,那是很好的.

待有闲情,好好学一学喝茶.比如吃饭,就不是用学的,是天生的.虽有雅与不雅之说,但还是吃饱了就最实在.

茶乃雅趣.慢慢学.呵.

赏文,并祝好.
[楼主]  [5楼]  作者:ngzj  发表时间: 2008/12/02 21:50 

 茶俗茶艺茶道  殊途同归,

     气韵神韵茶韵  生命共感。

 从陆羽的第一部茶书《茶经》,迄今已有一千多年的漫长时光。

 [6楼]  作者:落雪飘香  发表时间: 2008/12/04 21:35 

对【4楼】说:

   根据我二十年南方二十年北方的亲身体验,得出的结论是这样的:

   第一:北方人喝茶,用嘴.南方人喝茶,用鼻子,据说喝工夫茶用的闻香杯就是为满足南方人的鼻子而设计.北方人喝酒都不会用那样的杯子,嫌太小.

   第二:北方人吃饭用大碗,到了吃饭时间惟恐吃不饱,有患饥饿恐惧症之嫌,而南方人是该吃饭的时候不吃或少吃,不该吃饭的时候瞎吃,譬如夜宵,半夜三更的到处找吃.据说南方人没北方人豪爽,所以白天在人前装秀气,背地里一个人悄悄吃,所以在南方有了吃夜宵的习惯.

   第三:譬如喝酒,如果南方人说自己海量,你可千万别信,那多半是叶公好龙而已,但是如果一个北方人若说自己海量,你可千万别不信,那可是真的海吃海喝.

   以上言论只代表我个人,特此声明.呵呵......偷笑

 

精彩推荐>>

  简捷回复 [点此进入编辑器回帖页]  文明上网 理性发言
 推荐到西陆名言:
签  名:
作  者:
密  码:
游客来访 
注册用户 提 交
西陆网(www.xilu.com )版权所有 点击拥有西陆免费论坛  联系西陆小精灵

0.17524003982544