关于腊八粥的传说很多，我印象最深的是小时候妈妈讲给我听的。是说从前有兄弟两个，父母去世后，兄弟分家单过。老大一贯勤俭持家，所以一家人丰衣足食；老二不知度日艰难，平时穷奢极侈，到了腊月初八，家中已无米为炊，无奈之下，将家中装粮食的盆盆罐罐搜罗个精光，也只有一小碗杂七杂八的米和豆，于是一家人只好将仅有的粮食煮成粥充饥，由此教训，老二懂得了过日子要勤勉，渐渐家境殷实起来。为了教育后代，老二家每年的腊八都要举家食粥。时至今日，我和哥哥虽说都事业小成，衣食无忧，但仍然保持了很多节俭的习惯，也是妈妈每每用这个故事教育我们的结果。

说到煮粥，腊八粥当属粥中的经典之作。因为爸爸是腊月初五的生日，所以大鱼大肉的生日宴后，总有两天大家不思茶饭，开始惦记起初八的粥。

传统的腊八粥并没有今日明目繁多的名堂。不知何时开始，我家的腊八粥有了定式：除上好的糯米外，还要加如西米、高粱米、大麦米、薏米、红香米；红豆、绿豆、芸豆、莲子要提前一天就泡好并先下锅煮至八成熟；再加米、百合、杏仁、核桃、瓜子、枸杞、麦冬、红枣、冰糖一起煮至烂熟。妈妈特意备了一只最大的锅每年煮粥用。因为这一天许多哥哥姐姐都如期而至来我家喝腊八粥。

妈妈在世时，大家一起住在大房子。妈妈最爱喝我煮的南瓜粥，不说糯米和南瓜的清香，就是那金黄的颜色，已经令人垂涎。那时喜欢清晨早早起来，开火煮粥，大家也总是闻到南瓜粥弥漫在室内的淡淡香气才从睡梦中醒来。至今妈妈那满足的样子还在心中荡漾，难免不触动心中的一丝哀伤，也是如今很少再煮南瓜粥的缘故。

粥不仅有众所周知的暖胃、清香、易消化的好处，更是中国传统食疗的首选。与中药的温补相得益彰。糖尿病人常食紫米山药红枣粥，能健脾胃、益气血、滋阴养肾；秋季心烦咽燥，风热型感冒盛行，煮一碗白菊花粥，散风热、清肝火、明目润肺；

春季是万物复苏的季节，容易使人中气不足，脾胃虚弱，一碗紫米茯苓粥，将紫米、茯苓、生姜、粳米和冰糖同煮，食之补中益气，健脾养胃；天干物躁，容易引起咽及肺部不适，这时最适合煮雪梨川贝枇杷粥，健胃、祛痰、止咳、降气。

夏季解暑当属冰糖荷叶莲子绿豆粥，清暑利湿、升阳止血；如果喜欢清香味道，竹叶粥也是不错的选择，清热除烦利肾；想要减肥的人在夏季喝什锦乌龙粥，是有奇效的，将粳米、薏米、冬瓜籽仁、红小豆、煮至将熟，用纱布包了适量的干荷叶、乌龙茶再煮7～8分钟，坚持食用，能起到健脾减肥的作用；不过最诗意的还是西湖莼菜粥，那一张张如荷叶般展开的西湖莼菜，荡漾着翠绿的颜色，给难耐的夏日平添几分凉意。

秋季，经过了夏季暑热，难免会气血两亏，这时最适合进行滋补，阿胶红枣粥可以补气敛血，滋阴润燥；而黑芝麻首乌红枣粥，则可以强壮身体、延缓衰老、滋补肝肾、润养脾肺，是爱美女士的首选。

冬季喝粥，首选神仙粥，葱白切丝，粳米将成粥时，加入葱白同煮，熟时加白醋，解表散寒、健脾益气，可有效预防和治疗风寒感冒，尤其适合老人和孩子食用。

与其说喝粥有益健康，倒不如说那份娴静的心情更让人享受。无论是应季的梅子菜心粥，还是香气扑鼻的五仁粥，清淡的蔬菜粥、亦或安神养心的龙眼枸杞粥，都是一份对家人无微不至的关爱和体贴。

喝粥之时，最不能少的当属各式精美小菜。夏日炎炎或秋风乍起，亲手调制几款拿手小菜，那份融融暖意，定使家人无心留恋世外风景。