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“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子洒白糖。龙船下水喜洋洋。”这是一首流传了数千年的民谣,它叙述了我国端午节的习俗。虽然各地风俗有所不同,但吃粽子,赛龙舟似乎是不变的节目。 上午趁机在超市转了一圈,商场里飘浮着粽叶的香气,许多人围在货架前挑选着各种口味各种品牌的粽子。也不知从什么时候起,人们喜欢到商场里购买粽子。虽然商场里各式各样的粽子凭你挑选,我却依然喜欢自己包的粽子。看着商场货架上大小一致的粽子,漂亮、青翠、诱人,然而我总是感觉它缺少点什么。 很是怀念儿时的端午节,那时虽然物资没有现在的丰富,粽子的品种没有现在的多,然而那时端午节的热闹、期盼和传统的节目情感却让我终生难忘。每每想起依然是那样清晰、那样亲切。 怀念儿时的端午节,喜欢自己动手的乐趣。每年端午节的前几天,母亲都要买好粽叶用水浸泡着,然后由我用布将粽叶一片一片地清洗干净待用。端午节的头一天,把糯米用水清洗好,拌上碱将糯米变淡黄色。把两片粽叶的尾端放在手上,轻轻一转就做成一个带尾巴的“漏斗”,然后将糯米放进“漏斗”里,用手轻轻的压一压,或用筷子插一插,让糯米更紧密地团结在一起,把“漏斗”的尾巴折起盖住“漏斗”的口,做成一个有棱角的四边形,最后用棕树枝捆好,一个绿绿的、方方正正的、菱形粽子就做了。这种纯素的粽子叫”碱水粽”,是客家人最喜欢的一种。据说是要给出嫁的女儿送节,捎去母亲对女儿的思念,如果女儿嫁得远,送节要走上一天半日,碱水粽能保持新鲜久放不坏。后来有人也会在糯米中混入绿豆或红豆或五花肉(咸味)或花生,制成各种口味的粽子,自己吃一部分,还有一部分送给亲朋好友分享。难怪有人说粽子是用糯米将叶子的香气吸收,还不如说是包粽人在包裹自己的希望,把自己的美好祝愿渗透进每一个粽子中。 怀念儿时的端午节,喜欢那金黄的色彩。在端午节这一天,除吃粽子,赛龙舟外,还要饮雄黄酒。说起雄黄酒自然就会联想到“白蛇传”里那羡慕人间美好生活而备受苦难的白娘子,白蛇精喝了雄黄酒都能现形,凡人饮了雄黄酒一定也能制(治)害虫毒豸。因而,每到五月初五,人们就将雄黄用酒冲泡,喝下肚中以除百虫,然后将酒含在嘴里“噗噗噗”地往各个角落里喷洒,将隐藏在暗处的害虫杀死。小孩子不喝酒,大人常把金黄金黄的雄黄点一些在孩子们的额头上,乞求孩子们健康成长,把不利于健康的东西都赶尽杀绝!后来科学实验发现,喝雄黄酒对身体不利,端午喝雄黄酒的人才越来越少了,但用雄黄杀虫的习俗还是保留了。 怀念儿时的端午节,喜欢那一阵阵的清香。那时的端午节集市,我总是喜欢徘徊在小商贩的货架前,观赏着寻那五颜六色的布艺小公鸡、小老虎等各式各样的香袋,香包里飘出的淡淡香气令我心醉。吵着嚷着要母亲给我带一只戴在胸前,随着手臂摆动的频率忽左忽右地舞动着,香气在鼻子前一阵一阵的飘荡着,仿佛自己是穿梭在花丛中的蝴蝶那样自在、那样轻盈。传说香包最早出现在先秦时代,女子用五彩线制成的饰物戴在头上,到了南北朝,就发展成“香袋”了。香袋的材料,一般是雄黄、艾叶、冰片等。端午节前后,正值天气逐渐变热、蝇虫飞动、疫病萌发之时,佩戴一只香包,可起到杀除病菌,消除汗臭,清爽神志的作用。 怀念儿时的端午节,喜欢药草液中嬉戏的快乐。每到端午节,母亲还要去采些艾草、夏枯草、鱼腥草、香蒲等新鲜草,一些挂在门框上,用于驱邪、敬药神;一些晒干了用盆装着架在房间中间,点火熏烟,驱赶虫害和杀死幼小的蚊蝇;还有一些用于过节这天煎煮洗澡。母亲说,五月初五这天的草都是药,用这些草煮水洗澡,可以防治一些皮肤病。《山堂肆考》有记载:“端午以艾为虎形,或剪彩为虎,粘艾叶以戴之。”人们按照古习俗,常用艾叶扎成剑形条束,悬挂在门上或床前。《本章纲目》上也说:“艾叶气芳香,能通九窍,灸疾病。”针对端午节的习俗,古人 “端午吊屈应驱邪,青烟袅袅千万家”的诗句就是很好的记述。 怀念儿时的端午节,喜欢聆听长辈的期盼。客家人在端午节这天,大家一边吃着粽子一边关注着这天的雨,只有下雨,最好是大雨,才让客家人安心。儿时的我们,并不知道父辈为什么期盼这天的大雨,围坐在父母的身边,听他们讲着流传几代人的各种故事。后来才知,端午节下雨,一是涨水好撑船,营造划龙舟的氛围;二是可冲去病害且不让龙王爷晒药。事实上,端午前后,按气节只有下雨才算风调雨顺,无雨自然是一种反常现象。这也是客家人祖祖辈辈从生活中观察出来的自然规律吧。 今天又是端午节,你那里下雨了吗?胸前没有香袋,不再喝雄黄酒,也不再去采集端午草煮水洗澡,但儿时端午节的快乐,就像播洒下的种子,在心中生根、发芽、开花、结果······不是吗? 今天是端午节,祝朋友们节目快乐! ※※※※※※ >
我快乐我奔跑 我开心我歌唱 |
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与其曲谨 不若疏狂