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相传唐时成都名妓薛涛与唐时风流才子元稹一见种情时为款待元稹而煞费苦心地做了一道汤，名曰：开水白菜。 开水白菜，看上去极为平常，几叶青白绿叶，漂在清澈的开水之上，而品之，味美。致极。 “开水白菜的奥妙在开水。开水其实是用老母鸡，老母鸭，云南火腿上的蹄子，猪棒子肉，以及‘红茸’（净瘦肉调成），‘白茸’（净鸡脯肉调成）。经过煮，扫，吊等多道工序之后做成的清汤，清澈透明，如白花浸水一样的清透。”刘平宇《开水白菜》《华缘》首期。 假如当年元稹在赞叹这道汤的味美的同时能问问这道汤的做法，那又会是怎么的结局呢？ 都说一个浪子的心会被一个善良的村姑所俘虏，但是无稹没有，他一边写着“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的千古佳句，一边让曾与深情相爱的人在寂寞伤痛中悄然老去。 薛涛的浣花诗笺和别样的开水白菜汤都没有能留住元稹这样一个浪子的心，难道说就因为薛氏不是一个善良的村姑吗？ 男人 经营事 担 聪明的女人经营男人。 女人向相信美食中的魔力――离心最近的地方是胃，抓住了男人的胃，便抓住了男人的心。 作家潘向黎写的一个故事： 强是一个成功的男人，有车，有房，当然还有钱。还有一个为他居家的女人，居家的女人当然是要做钣的，这可真是一个聪明的女人，就一餐钣。也可以是俘虏男人心的一种技艺。 “清清的汤色，不见油花，绿的是青菜，白的是豆腐，还有三五粒枸杞，除了这些，再也不见其它东西。但味道就是好，说素净，又很醇厚；说厚，又完全清淡；说淡，又透着清甜，而且没有一点儿味精鸡精的修饰，清水芙蓉般的天然。”“男人回到家就那么一小口，整个胃都舒服了，麻木了一整天的感官复苏了，脸上的表情都变了，好像一个薄薄的壳被敲碎了，所有的肌肉，每一条纹理都活了起来。”真是好汤。 男人喝得多了，习惯了，也会随便的问问：你的汤是什么做的。而女人总是说：其实很简单，只要有耐心。女从从来就没有打算要将这道汤的秘密告诉任何人，如果那个女孩不出现的话。 女孩小女人二十岁，漂亮，出身很好。父亲是律师，母亲是名医。一个成功的男人被一个年轻漂亮的女孩诱惑，不言而喻的结局。女人平静的面地所发生的一切，女人始终相信，男人总有厌倦了的一天，总是会回来的，不仅仅 是为了那一罐汤 而出乎女人意料的是，女孩倒先找上门来了，女孩直言不违地说想知道汤是怎么做的， 女人平静地告诉女孩“要准备好多东西，上好的排骨，金华火腿，苏北草鸡，太湖活虾，莫干山的笋，蛤蜊，蘑菇，有螃蟹的时候，加上一只阳澄湖的螃蟹，一切二，这些东西，全都放入瓦罐中，用慢火炖三四个小时，水一性加足，不要放盐，不要任何调料。” 在这场还没有真正开始的并且没有硝烟的战争中，女孩就先败了，她没有想到生活会是这样的深不可测。同是她也明白，这道汤，其实是一个女人无奈的脸面。 一个女人，一个对生活体味如此之深的女人，在现在生活中，应如履薄冰吧？而又十分坦然的是，生活的确还是需要经营的。 如履薄冰也罢，望穿秋水了罢，如我辈，唯有像小溪一样永不停息的浅唱低吟，为你，为我，也为曾经经营过生活和准备经营生活的人。 |
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重读一遍依然觉得有道理 生活需要经营！ 虽是开水白菜，却也有滋有味！ 问好！ 上过页的哦http://vipbbs.xilu.com/CGI/wenxue/dream0412/87090.html
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