茶

    茶，一杯清茗，看似简单，实则不然。从神农氏摘下它的第一片叶片起，它就注定了会成为中华民族的举国之饮，而后兴于唐朝，盛在宋代。唐人陆羽早已著有《茶经》，并创造了一套茶学，茶艺，茶道思想。《陆羽茶经》没有细看，茶学，茶艺，茶道也不精通，但这茶饮，却是自小就喜欢的。

    十几二十来岁时，对茶的依赖到了极点，那时日日清晨起来，必先洗净茶具，烧水，泡一壶茶，饮几杯下腹，才算是一天正式的开始，还有一个习惯，是至今还一直保留着的，就是每餐饭后，必要饮清茶数杯，否则定是口中难受，胃中难受。这种与茶有染的日子，想必是要持续一生的吧。

    少年时，是可以看到流星的时期，在夏夜的满天繁星下，于屋外泡一壶茶，三五人竹椅围坐，身边的小沟潺潺的流着从山头下来的溪水，听年长的老人说过去的点点滴滴，夜就这样流淌，流星就这样划过，茶就这样一杯接一杯的斟上，日子就这样在茶香的围绕中渡过。

    后来，读到杜牧的《题禅院》：“觥船一棹百分空，十载青春不负公；今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风。”于茶的清雅中，也品出了一丝空灵的禅味。再有宋人魏野的“洗砚鱼吞墨，烹茶鹤避烟。”读来意境之美，自是不可言说。历来名士与茶有染者不在少数，郑板桥便曾书写过魏野的这两句诗作为茶联。

    春末，上了趟黄山，名山出名茶，黄山历史上就产名茶，品种多，知名度也高，说起黄山毛峰，太平猴魁，应该是无人不知。但我带回的却不是毛峰，而是一罐“蓝贵人”，从饮它的第一口起就喜欢了。其实“蓝贵人”是一种发酵茶，是人参乌龙茶的一种，据说以台湾产的最为有名，饮后自有一股甘甜回味，有一系列的保健功效。喜欢它，倒不在于它所谓的保健功效，首先因为它令人遐想的名字——“蓝贵人”，其次口感极好，所以就带了一罐回来，而其实平常是喝惯了铁观音的。有时，泡上一壶，看着它被搓成球形的叶片慢慢的在滚水中舒展，那盏茶，除了香醇甘甜之外，又多了一种动态的美，在静静的日子里，在充满阳光的午后，也是一种享受。

    记得夏末的一个午后，一壶“蓝贵人”在手边，坐在电脑前，与那头的人说话，问他，喝茶不？我正在喝“蓝贵人”。那个不爱喝茶的人回道，什么是“蓝贵人”？我说，是一种茶的名称，是不是很好听？他说，喝，充满女人味的茶一定喝。我笑着回答，不过这是一种保健茶，据说有调节内分泌的功效。那头马上打出一行字，胡扯，什么保健功效，别乱喝这种东西，平日里蔬菜水果多吃点就好了。我笑着说，没事，没乱喝，就只是一种茶而已。

    在那个与茶有染的下午，透过屏幕，我与情有染。

    咖啡

    与咖啡有染，是始于那个热带的岛国，在那里工作的四年当中，不得不每日与这种提神的饮料发生关系。那时日日天末亮就起身梳洗，赶车上班，对于我这个从不习惯早起的人来说，实是一大难题。刚开始时，走在还未隐去身影的星光下，人在走，而脑子还在睡眠状态下，就算耳中塞满了电台的音乐，也无法完全清醒，每日，只有到九点过后，脑子才会自动苏醒。犹记得有一日清晨，狠狠的摔了一交，那彻底的痛才惊醒了自己，后来，一边的膝盖整个乌青，为时两个月，才完全没了痕迹。但不摔交的日子里，还是不能习惯早起。

    无奈，只好每日一到公司，就先去餐厅饮一杯咖啡，才能尽可能的撑住眼皮，直到九点喝茶时间，再饮下一杯，才算真的醒了过来。但奇怪的是，就是在这样的迷糊状态下，干起活来却也从未出过错。从此，在公司的橱柜中，总是备有雀巢的速溶咖啡包，这是必备的，离开了它，便没法开始一天的工作。

    咖啡并不难喝，我喝咖啡从不加糖，一直以来，都不喜欢那些甜腻的饮料，咖啡的香醇苦涩也能为我所接受，但如果只是为了提神而每日逼着自己饮用，就与它的醇香无关了。曾有一段时间，再也品不出它为世人所赞誉的好口味来，只觉得饮之欲呕，但还是得日日清晨空腹喝下一杯，虽不至于太痛苦，却也毫无趣味可言了。及至有一日，到了那个咖啡文化盛行的国家，坐在那种遍布全国的街头咖啡馆里，被一种闲适的文化氛围包围着，遥望塞纳河两岸的风光，那咖啡，才又品出了一股醇香和一丝风情。也才明白了为何徐志摩会说：“如果巴黎少了咖啡馆，恐怕会变得一无可爱。”那段时日过后，便渐渐也习惯了这种与咖啡有染的日子。

    有时，会去饮一种不加糖也不加奶的黑咖啡，一大杯现煮的，喝起来虽苦涩，却也回味无穷，这种黑咖啡，当地的人叫“咖啡乌”，是用闽南语发音的。那时，六七个人一起用饭时，每人一杯“咖啡乌”，据说，喝惯了“咖啡乌”的人会上瘾的，便不再爱喝那种加了奶的咖啡了，在那里，喝咖啡就像我们喝茶一样普遍。

但心里对茶的喜爱，咖啡是无法替代的。现在，喝茶的习惯不改，但咖啡也还是备有的。有时，会清晨喝茶，而午后，泡一杯咖啡，坐在向阳的窗下啜饮。

    当咖啡不再成为一种只为提神而喝的饮品时，也还是能品出一丝优雅和一种别样的情怀来的，品的时候，会想起那段不得不与咖啡发生有染的日子来。