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【最佳体验】麦盛莉——本帮江浙菜的极致体验![收藏本贴]
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[楼主]
作者:
目牛游刃了
发表时间:
2017/05/07 21:01
点击:2020次



  经典海派菜肴的传承者——麦盛莉!
  麦盛莉,让你爱上最经典的海派菜肴!
  身边的美食,麦盛莉,给你与众不同的体验
  上海麦盛莉——最纯正的本帮江浙菜!
  作为一个资深吃货,我是抵挡不住美食的诱惑的,闻到美食的味道,我肚子就会咕咕叫,可能这就是天性吧!
  麦盛莉主打本帮江浙菜,我们也是慕名而来,都说他们家味道棒、环境好,我们聚会地点选的就是这里!
  
  刚一进门就觉得环境很好,装饰古色古香,别具风味,因为来得比较早,人还不是很多,包厢是可以打通的,中间以屏风间隔,可随意变换大小,这个设计很不错。
  麦盛莉的菜肴非常不错,是很正宗的本帮江浙菜,味道鲜美。看了看菜单,如果是个人去吃的话,价格也非常实惠。
  
  招牌红烧肉
  是这家店的招牌菜,本来有点嘎闷响,实在是吃了太多好吃的红烧肉了,但是在他家的强烈推荐下,看上去是道硬菜,实际上吃起来倒不腻,入口还是很不错的,嚼起来也松软可口,不愧是招牌作品。
  
  招牌清蒸中式鲥鱼
  主流做法,加了花雕酒,让酒香和鱼的鲜味完美结合,真是不可多得的一道美食!清蒸鲥鱼是江苏地区汉族传统名菜,属于苏菜系,鱼身银白,肥嫩鲜美,爽口而不腻。食时,若再蘸以镇江香醋和姜末,更是别有风味。此菜为江南三味之一。鲥鱼的脂肪含量很高,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼肉味甘、性平,有强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒等功效。
  
  鸡油花雕蒸膏蟹
  螃蟹周围的不是汤汁,是炖蛋,厨师是想用炖蛋吸收蟹的鲜味,做起来还挺复杂,得先以蒸蛋做底,然后再蒸螃蟹,随后等螃蟹快熟了再浇一层蛋汁,不然蛋就老了。另外炖蛋用的是之前蒸鱼的汤汁,因此酒味也很浓烈!
  
  金牌小葱豆腐
  放这菜的石锅比较有特色,豆腐在石锅里炖好,味道多了不少鲜香,吃起来口感也更细腻,再配上小葱的点缀,无论是口感还是美观都很不错!
  
  他们家最豪华的包厢,据说是请了香港著名的风水大师设计,地毯上,桌子中间有朵莲花,每个座位底下也有,房顶上则是龙凤呈祥图案。这间以前是不开放的,不过最近据说是可以开放。
  
  
  总得来说这次吃得还是比较符合这家店的名字的,店经理的认真态度也是比较让人尊敬的,从她折湿巾的手法上就能看出是从一线员工慢慢做出来的。
  高端的服务配上精致的菜品,这就是麦盛莉!做百姓放心的健康菜肴,创百姓认同的百年老店,相信未来,麦盛莉会给我们带来更多的惊喜!
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