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说到吃凉皮，确实需要好好一练，为什么呢，原因有二，要真正能够品到凉皮的精髓，这两个方面是一定要做到的。 下面，偶就给大家细细道到。 其一，凉。吃凉皮，在于一个凉字，凉皮一定要凉着吃，只有凉着吃才有味道，现在街上尤其是秋冬之日的街头，凉皮的小车旁都会停着一个炒锅，那个热炒的凉皮其实已经失去了凉皮原有的风味，不能算做凉皮了。你想呀，要是炒热的好吃，那么为什么不把凉皮改叫热皮呢？尤其是寒冬腊月，大雪纷飞（啊，当然是雪停之后），这个时候，一定要吃凉的凉皮，个中的滋味，只有个中的高手才好真正体味哦。 其二，辣。其实，凉皮里的辣椒何止是一个辣字了的。里面的香无言可道。但是辣椒这个东西，做好了会越辣越香，越香越辣，只有辣到了极品，香也才到极处。所以吃凉皮的辣椒（当然还有别的食品里的辣椒）一定要吃透这个辣字。 要成为一个真正的凉皮高手，一定要练好这两个关键。 推荐做法： 关于凉：从夏天开始，要狂吃冰淇凌，程度：一口气三十个，保证不闹肚肚。秋天以二十五个为限，冬天以十五个为限。 关于辣：每餐每菜必上辣椒，坚持做到见辣椒就吃，见辣椒猛吃，见辣椒抢着吃。以炸好的朝天椒干吃两根为合格。 好了，今天冬天雪停之后，买一份凉皮吃，多放点辣椒，你可以好好尝尝凉皮的味道了。 |
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是呢，吃凉皮是可以锻炼出来的
我每次吃凉皮，都要多放一勺辣椒！
※※※※※※ 我手写我心，我歌咏我情 我梦抒我爱，我情言我志  |
