制作方法如下：

    原料：豆腐，新鲜猪肉（半瘦半肥），新鲜猪红

    配料：辣椒粉，大蒜苗，盐

    备用工具：1个盆、 1个竹搭子、些许新鲜松树叶（可用湿稻草或麦杆等代替）

    原料比例：2公斤新鲜豆腐只需配0.8公斤猪肉，外加少许猪血即可（无限量，待见豆腐色泽鲜红即可）

    先将猪肉剁碎（勿用铰肉机），指甲大小块即可；再将蒜苗切碎；然后取滤好水的豆腐，用一盆装好，再用手将豆腐拌碎（请将手洗干净，或带一次性手套），然后按以上比例将已剁碎的猪肉拌于其中，再将猪红一块块放进去与豆腐搅拌在一起。于是，一盆白色的豆腐就变成了鲜红色，将猪肉、猪红都拌匀后再加入辣椒粉、大蒜苗、盐拌好（盐比平时炒菜需多放些许），大功则告成一半。

   拌匀后，用手将其制成一个椭圆的形状，并用手轻轻的拍紧，再拍紧。然后将其放进铺好松叶的竹搭子里，一个个的摆放好。直至做完盆中无物。

   接着可能有些难度，一般农村方可有此设备。放好后生一个炉灶，内用木料等物着火，将竹搭子放其上用烟烘即可，时间需烘1个星期以上方可食用。北方农村有炕，可以炕火烘干。如无火烘干，即可用太阳晒，但最终其味则大打折扣。

   一个星期后，将取出时，可能原来的鲜红色已变成黑色，不必惧怕，平凡的外表之中才蕴藏着美味佳肴。将其用洗洁精洗净（见黄褐色即可），然后可蒸、煮、炒、煎均可。香味无穷，之前的辛劳之累早已忘却。一个字形容：值！

    姐姐们，有谁敢来试吗？