结婚以后，老公虽说不能算是从奴隶到了将军（皆因他没当过奴隶），但至少是不大进厨房了。这也怪我自己，谁叫我在恋爱的时候就那么愚蠢地暴露了我的封建思想：男人要有男人样，整日里围着女人献殷勤，端茶送饭，低三下四的男朋友，我不稀罕。

   老公还是男朋友的时候，平时是真的不献殷勤，平等得不得了，只有周末赶过来看我的时候，才会做上那道拿手菜等着我下班。那是一道极普通的家常菜，溜猪肝。从小我就不爱吃猪肝，可他炒的这道菜，吃起来怎么就不象猪肝呢？大概是那足够多的大蒜，姜片，辣椒，去掉了腥味吧。多年以后，女儿也爱上了这道菜，也就只有女儿嚷着要吃的时候，这位准将军才会屈尊下一下厨了。

    刚结婚那阵，老公还是很体谅我的人生地不熟，每日上班前必会采买好一天的菜。只是时日不长，厨房的工作就自然而然地转移给我了。接过这项工作之初，我颇有热情，总是琢磨着弄点什么新鲜口味出来与老公共享。实验几次之后，彻底失望，不是我手艺不精，而是食客太无趣味——老公听我抱怨辛辛苦苦，费尽心机做的菜无人欣赏时，总是很莫明其妙的表情：我又没挑剔什么......得，没法说了，人家是没挑剔，油盐酱醋随你放，你还想怎么样？

    有了孩子之后，食谱基本上是围着孩子转，老公不在家时，往往做个孩子爱吃的菜，我就跟着对付了。很长一段时间，厨房跟艺术，互不相干。

    一日忽然想通了，与其把厨房的事当做任务，垂头丧气地感觉永无尽头，倒不如当门艺术来玩，或许能有一番新天地。

   先拿土豆说事。我爱吃土豆，老公和女儿都不爱吃，土豆炒肉，土豆丝，红烧土豆，皆不问津，这日，脑筋一动，想起儿时跟着外婆在北京吃过的一道“共产主义”菜，土豆烧牛肉。想到做到，立马就泡制了一份，当然，这已然不是北京的烧法了，成了湖南口味的土豆烧牛肉：桂皮，生姜，八角一放，牛肉立刻在锅里飘香，好炖了一阵，再把土豆稍炸一下，合到牛肉里，加青辣椒，红辣椒，鸡精，蚝油，生抽，大蒜叶，烧一小会儿，出锅！这菜足足用掉一个小时时间，可挺值得，嘿，真把那父女俩吃得......到下次我再说烧牛肉吃，老公便问：买了土豆没？

    再说鸡。婆婆总是养着几只鸡，却舍不得吃，总是等我们全回去了才做一回。大概是从前吃回鸡不大容易，好象是个特了不起的好菜，所以养成一种习惯，杀了鸡就想着怎么能吃得更营养，于是，婆婆总是爱做五圆蒸鸡，每次又是桂圆，又是蜜枣，还有几圆我也不大清楚，反正做出来，鸡汤是甜的，喝起来浓得腻人；鸡肉是白的，嚼起来一丝丝，索然无味。女儿对吃鸡不感兴趣，大概也缘于此。可是为了孩子的营养，我在厨房里不断地对鸡的做法研究更新，还跟着老爸学会了卤鸡腿，清炖鸡汤，总是想方设法让女儿多吃进去点。日子长了，老公也受了感染，一改往日那副对吃没有兴趣的模样，倘若在外头吃到某种新鲜做法的菜，回来居然肯试验一番，做给我们母女尝尝。

    这不，昨日在超市买了大堆年货，人家超市送了只年鸡（其实是半价优惠），我正发愁这活鸡谁来杀呢，女儿一路就说“妈妈，你真是的，买只活鸡做什么，又拉baba(屎)又乱动，臭S了”我说还不是为了给你吃嘛，她说“我又不爱吃”。到家好不容易动员老公杀了鸡，再好说歹说，让他露一手。这位大概终于是看在我成天淹没在厨房的份上，感动了一回，袖子一挽，说“好，今晚叫你俩尝尝我的手艺”。当然，最后关头他倒不忘把我喊到旁边“来，我教你”，切，好狡猾，想教会了我，自己再不进厨房。不过，说实话，这回他炒的这鸡是真的太好吃，我是一点淑女的样子也没了，女儿更是吃得小鼻子上冒出一层小汗来，边吸溜着嘴（辣）边喊：过瘾，辣得真过瘾！我问她：下回还怪妈妈买拉臭baba的鸡不？小家伙直摇头，只管说：还买还买，我还要吃。

     有人说传统文人做菜，如同写作一样是审美体验，也是一种行为艺术，是用来营造心境的一种手段：在春雨中或秋月里，慢悠悠地做着菜招待远道而来的文朋诗友......在我看来，以寻常百姓来说，做菜倒是先得有一种心境，一种最普通的享受的生活的心境，尤其在你把做菜当成一种行为艺术后，这种享受便具有了审美意义，呵呵。