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昨天看到一个网友发的帖子《树上的栗子熟了》，那一个个鲜亮的被包在布满毛刺的外壳里的栗子真诱人，不由得让我想起一些吃栗子的的趣事来。 在我的记忆中，最早也是印象最深的吃栗子是在上大学期间。我们对种子结构做解剖实验时，会分给每个学生一些生栗子。做实验用过的栗子，大都舍不得丢掉，拿到自来水管下用流水一冲，放在嘴里，脆生生、甜丝丝的很好吃。讲究一点的就把那些剩下的带壳的、不带壳的通通放在宿舍里的煤火炉铁盖上烤熟吃，那才叫香甜！ 大姨妈做菜的手艺很好，酱排骨和香酥鸡翅，我丈夫跟我结婚时吃过，都过去二十年了还念念不忘，总是跟我说，看大姨做菜的手艺多好，你也学学。得亏他没有吃过大姨炒的栗子，要不会对我提出更多的要求。大姨妈以前总爱买一些生栗子，回家自己用高压锅做糖炒栗子。她买的最多的是油栗，个子小得像榛子，从颜色上能区分开，栗子要比榛子的颜色深。这种栗子皮薄，剥起来跟剥花生差不多，吃起来又甜、又面、又香。闲暇时，一家人围坐在一起，边吃边聊，自有一番乐趣。 婆婆也爱买生栗子自己做。她的做法是煮栗子。煮熟的栗子软和，适合老年人吃，缺点是水煮后糖分损失一部分，吃起来香甜不足。婆婆选购栗子的基本原则是：只买大的，不买小的。 我嘛，最爱吃栗子，但不自己做，与其说是不会，不如说是手懒。所以我买的栗子，都是在街上现炒现卖的。为了剥着省劲，就买那些开口的，可有一样只能是现吃现买，时间一长肉硬了就不好吃了。我的原则是，价格稍贵一点可以，但一定要好吃，否则，我就吃馒头不吃栗子了。这么说，你可别以为我是那种败家的女人，事实上，孩子到外地上学后，我很少自己买着吃，尽管提起来仍然很谗哦。买的栗子不是送人，就是招待客人，自己属于蹭吃的。所以，网友盛情邀请到她那里去吃栗子，我知道她那里产的是有名的京都板栗，我好感动，在此，也真心谢过她的诚意。因为，至少她的美帖让我又一次乐在其中了。 这些年，在我经常采购的干果中，栗子和金丝小枣是两种一直与猪肉价格持平的果品。栗子是外来品，金丝小枣是地道的本地特产，以前我每年都要买不少的金丝小枣带回老家分送给亲戚朋友。现在感觉到人们对金丝小枣的喜爱和需求已经赶不上栗子了。原因是金丝小枣的农药残留问题解决不好，直接关乎人的身体健康，影响了它的市场和销路，也影响了我的购买欲望。栗子不同，喜欢就会常买。对我来说吃栗子不仅仅是一种物质消费，更是一种精神享受。 ※※※※※※  |
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藤藤，这么点小事就做得这么香喷喷的文字
肯定是个健谈的妹妹，对，多写点这样跟生活经验有关的东东，谁都会喜欢读的 ：） ※※※※※※ 我手写我心，我歌咏我情 我梦抒我爱，我情言我志 
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