吃 在 中 秋

      说到吃，可以说是我从小养成的一大爱好。年轻时也经常豪饮狂吃，天上飞的，地上跑的，水里游的，见什么吃什么。随着年岁的增长，对吃什么似乎已经不再那么关心，而吃时的气氛和心情直接影响着食欲和味觉。

      现在的生活越来越好，上饭店不再是为了饱口福，更多的时候是为了图方便。逢年过节，待人接客都得上饭店，甚至懒得做饭时，一家三口也上饭店。

      临近中秋了，想着妈妈年纪大了，不应该再劳累于她，虽然心里还是喜欢一家子在家里热热闹闹的过个中秋，嘴上还是说去饭店订个位吧。结果我妈妈是坚决反对，她知道我喜欢在家过中秋。

      我喜欢在家过中秋也由来于苏州的风俗，记得小时候过中秋可是非常讲究的。入夜时要“斋月宫”，家家在月下置供桌，供上石榴、菱藕、栗子、白果等时令瓜果及月饼，焚香点烛，以寄托团圆合满的美好愿望。晚上还有“走月亮”的习俗，一家老小在月光下游湖赏月，自是人间极乐趣。

      我喜欢在家过中秋还因为我打小爱吃甜食，中秋时节又正值有很多时令甜食。有象红菱、鲜藕、芋艿、南荡鸡头米、白果、栗子等，吃法各异的小吃。

      总是在中秋的下午就开始享用香气四溢的热炒白果和桂花糖炒栗子，吃得有些口干了，就拿出新鲜的水红菱，红菱既可做水果生吃，又能佐以鱼片等做成佳肴。

      说到藕就使我想到幼时记忆中的黄天荡，一到夏天那里荷叶接天，荷花别样的红，现在因为需要填整过后在上面建了很多的高级住宅。说到藕也让我禁不住骄傲地想问你“你肯定没见过全藕席吧？”，我妈妈还真的能用藕做出一桌“全藕宴”。“糖醋藕片”、“桂花糖藕”是冷菜，“红烧藕夹”、“红烧藕肉圆”、“金钱藕饼”、“清炸藕圆”、“青椒藕丝”是热菜，“焐熟藕”是饭后的点心，是用鲜藕切开一个结节，在孔中灌入糯米，再用竹签插上结节，用文火焐到酥烂，做熟后颜色红光油亮，吃起来香糯可口，是我最爱吃的点心。这只是我吃过的几个藕菜，相信还有更多的做法吃法。

      晚上赏月归来，一碗“桂花糖芋艿”或“桂花鸡头米”，除了能吃出桂花的清香，还能食出健康，芋艿可润肺化痰，鸡头米能补气益肾，真正的绿色保健食品呢。

      最了解女儿心思的总是妈妈，我又可以在家里过一个舒心的中秋节。离中秋还有几天时间呢，我已急着等待中秋的来临，有谁愿意来作客吗？

看到月霜大谈菜肴和舌头的故事，我也不免动心，匆匆临屏写了几句，以解口馋。写完马上就要出门，未作修改，如有差错，请大家见谅，回来再改吧。